คลิปบ้านทุ่ง : “หนังกบทอด” แบบฉบับเมนูบ้านทุ่ง
"พี่สตังค์" พาไปชิม “หนังกบทอด” ตามสไตล์เมนูบ้านทุ่ง ด้วยการนำหนังกบไปหมักกับรากผักชี พริกไทย และกระเทียมโขลกละเอียด แล้วนำไปทอดในน้ำมันร้อนปานกลางจนเหลืองกรอบ รับประทานเป็นของขบเคี้ยวยามว่าง หรือถ้าอยากเก็บไว้นาน ๆ ก็สามารถนำไปตากแดดก่อนทอดได้
ชมย้อนหลังรายการ "ภัตตาคารบ้านทุ่ง" ได้ทาง www.thaipbs.or.th/BanTung
ภัตตาคารบ้านทุ่ง
คลิปบ้านทุ่ง : “ไก่ประดู่แดงหางดำหนองฆ้อ” กับหลากเมนูอร่อย
14 ม.ค. 65
คลิปบ้านทุ่ง : ของโปรด ประโยชน์เยอะ | “เห็ดนางฟ้าภูฐาน - ไข่เป็ดกากีแคมเบลล์”
21 ม.ค. 65
คลิปบ้านทุ่ง : “ปลาเห็ดโคน” ของอร่อยจากทะเลอ่าวไทย
29 ม.ค. 65
คลิปบ้านทุ่ง : “ชาอาบแดด” รสหวาน ทานง่าย อร่อยได้ทุกที่
4 ก.พ. 65
คลิปบ้านทุ่ง : “ข้าวโพดแปดแถว” ต้มอย่างไรให้อร่อย ?
11 ก.พ. 65
คลิปบ้านทุ่ง : “ปูดำ – ปูทะเล” มีวิธีจับอย่างไร ?
19 ก.พ. 65
คลิปบ้านทุ่ง : “ส้มตำผักขี้นาก” แซ่บมากฉบับวิเชียรบุรี
5 มี.ค. 65
คลิปบ้านทุ่ง : “อ้อยดำ” ประโยชน์ล้ำ อร่อยไม่ซ้ำใคร
12 มี.ค. 65
คลิปบ้านทุ่ง : “ไข่มดแดง” วัตถุดิบพื้นบ้านของชาวอีสาน
17 มี.ค. 65
คลิปบ้านทุ่ง : “หนังกบทอด” แบบฉบับเมนูบ้านทุ่ง
26 มี.ค. 65
คลิปบ้านทุ่ง : “พริกไทยเม็ด” ทีเด็ดของดีที่จันทบุรี
2 เม.ย. 65
คลิปบ้านทุ่ง : เก็บผักพื้นบ้านในป่าชุมชนบ้านเขามะกา
8 เม.ย. 65
คลิปบ้านทุ่ง : “ใบโกงกาง” กับเมนูพื้นบ้านน่าลอง
16 เม.ย. 65
คลิปบ้านทุ่ง : เที่ยวป่าชุมชนบ้านห้วยสะพานสามัคคี
23 เม.ย. 65
คลิปบ้านทุ่ง : หอยหลากชนิด ในอ่าวบางขุนไทร จ.เพชรบุรี
13 พ.ค. 65
คลิปบ้านทุ่ง : น้ำปลาร้ามะแงว ทีเด็ดแซ่บซี๊ดจี๊ดจ๊าด
13 พ.ค. 65
คลิปบ้านทุ่ง : เรืออีโปงจากภูมิปัญญาพื้นบ้าน
21 พ.ค. 65
คลิปบ้านทุ่ง : ดอกแคนา ของอร่อยวิถีถิ่น
28 พ.ค. 65
คลิปบ้านทุ่ง : หน่อไม้กิมซุง วัตถุดิบชั้นเลิศในแกงเปรอะ
4 มิ.ย. 65
คลิปบ้านทุ่ง : ป่าบ้านวังโหรา กับพืชพรรณป่านานาชนิด
11 มิ.ย. 65
คลิปบ้านทุ่ง : พี่สตังค์พาเข้าป่าหาแมงเพาะ
17 มิ.ย. 65
คลิปบ้านทุ่ง : เที่ยววิถีชุมชน “ชุมชนพูนบำเพ็ญ”
25 มิ.ย. 65
คลิปบ้านทุ่ง : หอมหวลชวนอร่อย “พริกแกงเผ็ด”
8 ก.ค. 65
คลิปบ้านทุ่ง : พี่สตังค์พบแฟนรายการ
9 ก.ค. 65
คลิปบ้านทุ่ง : ภูมิปัญญาชาวบ้านกับว่านหางจระเข้
20 ก.ค. 65
คลิปบ้านทุ่ง : ปลูกผักแบบไม่ต้องใส่ปุ๋ย
23 ก.ค. 65
คลิปบ้านทุ่ง : เครื่องประดับจากเมล็ดมะกล่ำตาควาย
30 ก.ค. 65
คลิปบ้านทุ่ง : มื้ออาหารสุดพิเศษ
5 ส.ค. 65คลิปบ้านทุ่ง : ตะไคร้ดอง
13 ส.ค. 65
คลิปบ้านทุ่ง : วุ้นเครือหมาน้อย
20 ส.ค. 65
ภัตตาคารบ้านทุ่ง
คลิปบ้านทุ่ง : “ไก่ประดู่แดงหางดำหนองฆ้อ” กับหลากเมนูอร่อย
14 ม.ค. 65คลิปบ้านทุ่ง : ของโปรด ประโยชน์เยอะ | “เห็ดนางฟ้าภูฐาน - ไข่เป็ดกากีแคมเบลล์”
21 ม.ค. 65คลิปบ้านทุ่ง : “ปลาเห็ดโคน” ของอร่อยจากทะเลอ่าวไทย
29 ม.ค. 65คลิปบ้านทุ่ง : “ชาอาบแดด” รสหวาน ทานง่าย อร่อยได้ทุกที่
4 ก.พ. 65คลิปบ้านทุ่ง : “ข้าวโพดแปดแถว” ต้มอย่างไรให้อร่อย ?
11 ก.พ. 65คลิปบ้านทุ่ง : “ปูดำ – ปูทะเล” มีวิธีจับอย่างไร ?
19 ก.พ. 65คลิปบ้านทุ่ง : “ส้มตำผักขี้นาก” แซ่บมากฉบับวิเชียรบุรี
5 มี.ค. 65คลิปบ้านทุ่ง : “อ้อยดำ” ประโยชน์ล้ำ อร่อยไม่ซ้ำใคร
12 มี.ค. 65คลิปบ้านทุ่ง : “ไข่มดแดง” วัตถุดิบพื้นบ้านของชาวอีสาน
17 มี.ค. 65คลิปบ้านทุ่ง : “หนังกบทอด” แบบฉบับเมนูบ้านทุ่ง
26 มี.ค. 65คลิปบ้านทุ่ง : “พริกไทยเม็ด” ทีเด็ดของดีที่จันทบุรี
2 เม.ย. 65คลิปบ้านทุ่ง : เก็บผักพื้นบ้านในป่าชุมชนบ้านเขามะกา
8 เม.ย. 65คลิปบ้านทุ่ง : “ใบโกงกาง” กับเมนูพื้นบ้านน่าลอง
16 เม.ย. 65คลิปบ้านทุ่ง : เที่ยวป่าชุมชนบ้านห้วยสะพานสามัคคี
23 เม.ย. 65คลิปบ้านทุ่ง : หอยหลากชนิด ในอ่าวบางขุนไทร จ.เพชรบุรี
13 พ.ค. 65คลิปบ้านทุ่ง : น้ำปลาร้ามะแงว ทีเด็ดแซ่บซี๊ดจี๊ดจ๊าด
13 พ.ค. 65คลิปบ้านทุ่ง : เรืออีโปงจากภูมิปัญญาพื้นบ้าน
21 พ.ค. 65คลิปบ้านทุ่ง : ดอกแคนา ของอร่อยวิถีถิ่น
28 พ.ค. 65คลิปบ้านทุ่ง : หน่อไม้กิมซุง วัตถุดิบชั้นเลิศในแกงเปรอะ
4 มิ.ย. 65คลิปบ้านทุ่ง : ป่าบ้านวังโหรา กับพืชพรรณป่านานาชนิด
11 มิ.ย. 65คลิปบ้านทุ่ง : พี่สตังค์พาเข้าป่าหาแมงเพาะ
17 มิ.ย. 65คลิปบ้านทุ่ง : เที่ยววิถีชุมชน “ชุมชนพูนบำเพ็ญ”
25 มิ.ย. 65คลิปบ้านทุ่ง : หอมหวลชวนอร่อย “พริกแกงเผ็ด”
8 ก.ค. 65คลิปบ้านทุ่ง : พี่สตังค์พบแฟนรายการ
9 ก.ค. 65คลิปบ้านทุ่ง : ภูมิปัญญาชาวบ้านกับว่านหางจระเข้
20 ก.ค. 65คลิปบ้านทุ่ง : ปลูกผักแบบไม่ต้องใส่ปุ๋ย
23 ก.ค. 65คลิปบ้านทุ่ง : เครื่องประดับจากเมล็ดมะกล่ำตาควาย
30 ก.ค. 65คลิปบ้านทุ่ง : มื้ออาหารสุดพิเศษ
5 ส.ค. 65คลิปบ้านทุ่ง : ตะไคร้ดอง
13 ส.ค. 65คลิปบ้านทุ่ง : วุ้นเครือหมาน้อย
20 ส.ค. 65
