ดูให้รู้ Dohiru
ตอนทั้งหมด
คนญี่ปุ่นกินของหมดอายุ ขายกันจริงจัง ยืนยันกินได้ !
พาไปติดตามแนวคิดลดขยะอาหารในญี่ปุ่น ผ่านโครงการขององค์กรไม่แสวงหากำไร Japan Mottainai Food Center ซึ่งเปิดร้านค้าชื่อ “Ecoeat” เพื่อรับซื้ออาหารใกล้หมดอายุหรือเลยวันที่ “ควรบริโภคก่อน” แต่นำกลับมาตรวจสอบคุณภาพและจำหน่ายในราคาถูก พร้อมทั้งส่งต่ออาหารที่ยังปลอดภัยให้กลุ่มผู้ขาดแคลน
เจ้าของฟาร์มใจถึง 10 ปี ยังรอได้ ขายไข่ปลาได้ 2 ช้อน 2,000 บาท
ฟูจิเซ็นเซจะพาไปรู้จักหนึ่งในอาชีพที่ต้องใช้ทั้งหัวใจและความอดทนมากที่สุดในญี่ปุ่น ! อาชีพที่ต้องรอนานถึง 10 ปี กว่าจะได้เก็บเกี่ยวผลผลิต โดยเดินทางไปยังหมู่บ้านโทโยเนะ หมู่บ้านเล็ก ๆ ท่ามกลางหุบเขาในจังหวัดไอจิ ที่มีฟาร์มเลี้ยงปลาสเตอร์เจียน แหล่งผลิต “คาเวียร์” อาหารสุดหรูที่ครั้งหนึ่งเคยสงวนไว้เฉพาะราชวงศ์เท่านั้น
เมื่อสาว 2,000 ปีที่ญี่ปุ่นเต้นเพลงเต่างอย...70 ยังแจ๋ว
พาไปดูคลาสเต้นสุดพิเศษในญี่ปุ่น ที่สมาชิกอายุรวมกัน "สาว2,000ปี" เมื่อคุณยายวัย 79 ปีเต้นพริ้วจนไม่น่าเชื่อ กระฉับกระเฉงเหมือนวัย 20-30 ปี! ที่น่าทึ่งคือ หลังเริ่มเต้น ทุกคนบอกว่าสุขภาพดีขึ้น เดินเร็วขึ้น ความดันลด เข่าไม่ปวด แม้กระทั่งคนอายุ 90 ปียังเต้นได้! เคล็ดลับคือ เริ่มจากง่าย ๆ ใช้เพลงเท่ ๆ ไม่ใช่เพลงเก่า และที่สำคัญ - คิดบวก มีเพื่อน และสนุกกับทุกวัน
10 ทางลัดช่วยคุมความดันสูง กินอร่อยขยับเบาก็เข้าท่าแล้ว
“ความดันโลหิตสูง” โรคเรื้อรังที่หลายคนต้องเผชิญ โดยเฉพาะเมื่ออายุมากขึ้น แต่จะดีแค่ไหน ถ้าเรายังคงกินอร่อยได้ และแค่ขยับเบา ๆ ก็ช่วยดูแลสุขภาพได้จริง ฟูจิเซ็นเซจะพาไปรู้จัก 10 ทางลัดง่าย ๆ สำหรับคนเป็นความดันโลหิตสูง ที่ช่วยคุมความดันได้ โดยไม่ต้องทรมาน
โรงเรียนญี่ปุ่นที่มีความสุขตั้งแต่ดาดฟ้าถึงโต๊ะนักเรียน
ท่ามกลางปัญหาโลกร้อนที่ทวีความรุนแรงขึ้นเรื่อย ๆ ญี่ปุ่นมีโรงเรียนแห่งหนึ่งที่ลุกขึ้นมาเปลี่ยนแปลง ไม่ใช่แค่ใช้พลังงานน้อยลง แต่ยังสอนให้เด็กรู้จักดูแลโลกตั้งแต่ยังเล็ก ฟูจิเซ็นเซจะพาไปดู “โรงเรียนต้นแบบด้านพลังงาน” ที่ได้รับรองมาตรฐาน ZEB Ready แห่งแรกของญี่ปุ่น ซึ่งหมายถึงอาคารที่ใช้พลังงานอย่างมีประสิทธิภาพขั้นสุด !
เป็นชาวกิ๊กดีอย่างนี้เอง ลองเป็นกิ๊กกันดูไหม
ฟูจิเซ็นเซ ชวนมาเป็น “กิ๊ก” แต่ “กิ๊ก” ในที่นี้ มาจากคำว่า Gig Economy โลกของงานอิสระที่กำลังเปลี่ยนวิถีการทำงานของคนทั้งโลก ! โดยจะพาไปดูเบื้องหลังแพลตฟอร์มออนไลน์หางานยอดฮิตในญี่ปุ่น ที่มีคนเข้าใช้งานทุกวัน เป็นจำนวนมาก โดยไม่มีใบสมัคร ไม่มีการสัมภาษณ์ มีแต่ “งานจริง รายได้จริง” ที่จบงานแล้วได้เงินทันที
ญี่ปุ่นปลูกกล้วยกินทั้งเปลือกขายได้ลูกละ 200
ฟูจิเซ็นเซ พาไปดูให้รู้ “กล้วยญี่ปุ่น” ลูกละ 200 บาท ! แถม “กินได้ทั้งเปลือก” ! ผลไม้ที่ใคร ๆ มองว่าธรรมดา กลับถูกยกระดับให้กลายเป็นผลไม้ระดับพรีเมียมในญี่ปุ่น ด้วยกระบวนการปลูกสุดพิถีพิถัน ตั้งแต่ใช้ฮีตเตอร์ควบคุมอุณหภูมิ ไปจนถึงการพัฒนาสายพันธุ์ให้เปลือกบาง หอม หวาน และปลอดภัยจนกินได้ทั้งลูก
จากกี่ทอผ้าอีสานบ้านเฮา สู่กิโมโนเลอค่าของญี่ปุ่น
เมื่อผ้าไทยไปไกลถึงญี่ปุ่น ผ่านดอนกอยโมเดลและนาหว้าโมเดล “ฟูจิเซ็นเซ” จะพาไปรู้จักเบื้องหลังความงดงามของผ้าทอพื้นถิ่นจากสองหมู่บ้านในภาคอีสาน กลุ่มทอผ้าย้อมครามบ้านดอนกอย จังหวัดสกลนคร และ กลุ่มศิลปาชีพทอผ้าไหมบ้านนาหว้า จ.นครพนม ที่พัฒนาต่อยอดภูมิปัญญาทอผ้า จนสามารถบุกตลาดญี่ปุ่นได้สำเร็จ
ยาอะไรใช้ก่อนจ่ายทีหลัง ระบบขายยาแบบซื้อใจของญี่ปุ่น
"ร้านยาโบราณโทยามะ" ไม่ใช่แค่ร้านขายยา แต่เป็นพิพิธภัณฑ์มีชีวิตที่เก็บรักษาตำรับยาอายุ 300 ปีพร้อมให้ชมกรรมวิธีผลิตแบบโบราณ อีกทั้งยังเป็นต้นกำเนิดของระบบ "โอกิงูซุริ" หรือ "ใช้ก่อนจ่ายทีหลัง" ที่สะท้อนวัฒนธรรมความไว้วางใจในสังคมญี่ปุ่น ที่นี่คือจุดหมายปลายทางที่นักท่องเที่ยวจะได้ทั้งความรู้ ประวัติศาสตร์ อาหารเพื่อสุขภาพ และโอกาสซื้อยาสมุนไพรที่แพทย์ญี่ปุ่นกว่า 70% เลือกใช้มากกว่ายาเคมีสมัยใหม่
ญี่ปุ่นอาชีพแปลก ครูสอนร้องไห้
ฟูจิเซ็นเซพาไปรู้จักอาชีพสุดแปลกที่กำลังได้รับความนิยมในญี่ปุ่น “ครูสอนร้องไห้” ในสังคมญี่ปุ่นมักหลีกเลี่ยง การแสดงอารมณ์และเลือกที่จะไม่เปิดเผยความรู้สึก การเก็บกดอารมณ์จึงกลายเป็นปัญหาที่เรื้อรังและยากจะเยียวยา ความเครียด ความกดดัน และความเหนื่อยล้าทางใจสะสมจนกระทบต่อสุขภาพจิตของคนจำนวนไม่น้อย
ตัวเดียวในโลก ! รักมากไม่ต้องทิ้ง แม่ใส่สวยลูกใส่น่ารัก
จากเสื้อของแม่...สู่ผลงานชิ้นพิเศษเพื่อลูก ในยุคที่เสื้อผ้าถูกผลิตและทิ้งอย่างรวดเร็ว ขยะสิ่งทอจากทั่วโลกพุ่งสูงถึง 92 ล้านตันต่อปี แต่ที่ประเทศญี่ปุ่น คุณแม่กลุ่มหนึ่งกลับเลือกที่จะให้ “คุณค่า” กับเสื้อผ้าเก่าที่เต็มไปด้วยความทรงจำ โดยจัดเวิร์กชอปให้คุณแม่นำเสื้อผ้าเก่าแสนรักของตัวเอง มาดัดแปลงออกแบบเป็นชุดใหม่สำหรับลูก รวมไปถึงกระเป๋า และของใช้ต่าง ๆ ที่เต็มเปี่ยมไปด้วยความหมาย กิจกรรมนี้ไม่เพียงช่วยลดขยะเสื้อผ้า แต่ยังเชื่อมสายใยในครอบครัวเข้าด้วยกัน
