ฟูจิ ฟูจิซากิ
ดูให้รู้ รู้ให้ลึกเรื่องญี่ปุ่นทั้งวัฒนธรรม อาหาร การศึกษา เทคโนโลยี และสถานที่น่าสนใจ ที่สะท้อนวิถีความเป็นอยู่แบบญี่ปุ่น
ติดตามได้ในรายการ ดูให้รู้ Dohiru ทุกวันอาทิตย์ เวลา 17.30 - 18.00 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Dohiru
ความจริง 10 ข้อของมัตจะที่ชงกันอยู่นั้นมัน "ใช่" ไหม
พาไปเจาะลึกชาเขียวญี่ปุ่น ตาม ฟูจิเซ็นเซ ไปหาคำตอบ ความจริง 10 ข้อของมัตจะที่ชงกันอยู่นั้นมัน “ใช่” ไหม พร้อมรู้ความแตกต่างของ มัตจะ (Matcha), เซ็นจะ (Sencha), โอจะ (Ocha) ตั้งแต่แหล่งปลูก ใบที่เก็บ วิธีชง จนถึงเทคนิคควบคุมอุณหภูมิน้ำให้ได้รส อูมามิ
อาหารไทยตลาดใหญ่ในญี่ปุ่นเติบโตต่อเนื่อง
พาไปพบกับ “บริษัทคนลาวในญี่ปุ่น” ที่อยู่เบื้องหลังความอร่อยของอาหารไทยในโตเกียว จากการนำเข้าน้ำปลาและเครื่องปรุงจากเมืองไทยสู่ญี่ปุ่นมายาวนานกว่า 40 ปี ทำให้คนญี่ปุ่นได้ลิ้มรสอาหารไทยแท้ ๆ จนหลงรัก และยังช่วยให้ร้านอาหารไทยในญี่ปุ่นเติบโตขึ้นกว่าพันร้านทั่วประเทศ !
นายกฯ อายุน้อยที่สุดในญี่ปุ่นกับความคิดที่น่าทึ่ง
พาไปพบกับ เรียวซึเกะ ทาคาชิมะ นายกเทศมนตรีหนุ่มวัย 28 ปี ของเมืองอาชิยะ จังหวัดเฮียวโงะ ซึ่งสร้างสถิติเป็นนายกเทศมนตรีอายุน้อยที่สุดของญี่ปุ่น เขาปฏิรูปการพัฒนาเมืองด้วยแนวคิดใหม่ “ให้ประชาชนเป็นเจ้าของเมืองอย่างแท้จริง” โดยไม่เพียงแต่รับฟังเสียงประชาชน แต่ยังเปิดพื้นที่ให้ทุกคนร่วมคิดและตัดสินใจ ตั้งแต่การพูดคุยกับเด็กนักเรียนเพื่อปรับปรุงการศึกษา ไปจนถึงการสร้างสิ่งแวดล้อมและที่อยู่อาศัยที่ดี
แผ่นดินไหวกับบ้านลอยได้ พิสูจน์แล้วว่า...
บ้านลอยได้ในญี่ปุ่น…จริงหรือ ? ฟูจิเซ็นเซพาไปสำรวจเทคโนโลยีสุดล้ำ “บ้านลอยได้” เป็นนวัตกรรมที่ผ่านการวิจัยและทดลองอย่างจริงจัง ระบบฐานลอย การใช้แรงลม และโมเดลทดลองการสั่นไหว ถูกออกแบบให้บ้านลอยขึ้นเล็กน้อย แต่เพียงพอที่จะลดแรงสั่นสะเทือนและป้องกันความเสียหายต่อของใช้ภายในบ้านได้
Belle Pot Ashiya ร้านอาหารพันปี
พาไปรู้จัก Belle Pot Ashiya ร้านอาหารอบอุ่นหัวใจในเมืองอาชิยะ จ.เฮียวโงะ ที่นี่ดำเนินกิจการโดยผู้สูงอายุกว่า 60 ปี ที่รวมพลังกันปรุงอาหารด้วยความตั้งใจ เหมือนแม่ทำให้ลูกกินที่บ้าน ทุกจานเต็มไปด้วยความรักและความหมาย ที่ไม่ใช่แค่ความอร่อย แต่ยังมีบรรยากาศรายล้อมด้วยรอยยิ้ม