ดูให้รู้ Dohiru
ดูให้รู้ รู้ให้ลึกเรื่องญี่ปุ่นทั้งวัฒนธรรม อาหาร การศึกษา เทคโนโลยี และสถานที่น่าสนใจ ที่สะท้อนวิถีความเป็นอยู่แบบญี่ปุ่น
ฟูจิ ฟูจิซากิ
ดูให้รู้ รู้ให้ลึกเรื่องญี่ปุ่นทั้งวัฒนธรรม อาหาร การศึกษา เทคโนโลยี และสถานที่น่าสนใจ ที่สะท้อนวิถีความเป็นอยู่แบบญี่ปุ่น
ติดตามได้ในรายการ ดูให้รู้ Dohiru ทุกวันอาทิตย์ เวลา 17.30 - 18.00 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Dohiru
คุณรู้ไหมไทยทาวน์โตเกียวอยู่ที่ไหน อิ่มอร่อยและอบอุ่นมาก
พาไปเปิดอีกมุมของโตเกียวที่หลายคนไม่รู้ว่ามี “ไทยทาวน์” ซ่อนอยู่กลางเมือง พื้นที่ที่เต็มไปด้วยร้านไทยหลายร้านในแถบอูเอโนะ โอกาจิมาจิ และยูชิม่า เผยเบื้องหลังการเปิดร้าน การจัดการ และวัตถุดิบที่ตั้งใจเลือกมาเสิร์ฟรสชาติแบบไทยแท้ให้คนญี่ปุ่นได้ลอง
สุดยอดคนไทยในญี่ปุ่น ! สร้างตลาดส่งออกผลไม้ไทยพันล้าน
พาไปพบกับ “สุดยอดคนไทยในญี่ปุ่น” ดร.พิมใจ มัสซูโมโต้ ผู้พลิกวงการผลไม้ไทยให้ก้าวไกลสู่ตลาดญี่ปุ่น สร้างมูลค่าการส่งออกระดับพันล้านบาท จากมะม่วง มังคุด ไปจนถึง “กล้วยหอม” ผลไม้ที่ไม่ใช่แค่หอมหวาน แต่ยังกลายเป็นตลาดใหญ่ที่ไทยได้โควตาส่งออกไปญี่ปุ่นถึงปีละ 8,000 ตัน
ความจริง 10 ข้อของมัตจะที่ชงกันอยู่นั้นมัน "ใช่" ไหม
พาไปเจาะลึกชาเขียวญี่ปุ่น ตาม ฟูจิเซ็นเซ ไปหาคำตอบ ความจริง 10 ข้อของมัตจะที่ชงกันอยู่นั้นมัน “ใช่” ไหม พร้อมรู้ความแตกต่างของ มัตจะ (Matcha), เซ็นจะ (Sencha), โอจะ (Ocha) ตั้งแต่แหล่งปลูก ใบที่เก็บ วิธีชง จนถึงเทคนิคควบคุมอุณหภูมิน้ำให้ได้รส อูมามิ
อาหารไทยตลาดใหญ่ในญี่ปุ่นเติบโตต่อเนื่อง
พาไปพบกับ “บริษัทคนลาวในญี่ปุ่น” ที่อยู่เบื้องหลังความอร่อยของอาหารไทยในโตเกียว จากการนำเข้าน้ำปลาและเครื่องปรุงจากเมืองไทยสู่ญี่ปุ่นมายาวนานกว่า 40 ปี ทำให้คนญี่ปุ่นได้ลิ้มรสอาหารไทยแท้ ๆ จนหลงรัก และยังช่วยให้ร้านอาหารไทยในญี่ปุ่นเติบโตขึ้นกว่าพันร้านทั่วประเทศ !
นายกฯ อายุน้อยที่สุดในญี่ปุ่นกับความคิดที่น่าทึ่ง
พาไปพบกับ เรียวซึเกะ ทาคาชิมะ นายกเทศมนตรีหนุ่มวัย 28 ปี ของเมืองอาชิยะ จังหวัดเฮียวโงะ ซึ่งสร้างสถิติเป็นนายกเทศมนตรีอายุน้อยที่สุดของญี่ปุ่น เขาปฏิรูปการพัฒนาเมืองด้วยแนวคิดใหม่ “ให้ประชาชนเป็นเจ้าของเมืองอย่างแท้จริง” โดยไม่เพียงแต่รับฟังเสียงประชาชน แต่ยังเปิดพื้นที่ให้ทุกคนร่วมคิดและตัดสินใจ ตั้งแต่การพูดคุยกับเด็กนักเรียนเพื่อปรับปรุงการศึกษา ไปจนถึงการสร้างสิ่งแวดล้อมและที่อยู่อาศัยที่ดี
