ค้นหา
ทีวีออนไลน์
เว็บไซต์ในเครือ
เว็บไซต์บริการ

Cook Culture

จากวัตถุดิบธรรมดา สู่จานอาหารที่โดดเด่น From Ordinay Ingredients to Outstanding Dishes
  • cover-image
  • หน้าแรกรายการตอนคลิป / เพลย์ลิสต์

    จากวัตถุดิบธรรมดา สู่จานอาหารที่โดดเด่น From Ordinay Ingredients to Outstanding Dishes

    Gastronomy

    รายละเอียด

    Cook Culture ตอน The Way of Life พาไปรู้จักศาสตร์และศิลป์แห่งอาหาร ที่สะท้อนความอุดมสมบูรณ์ของท้องถิ่น ผ่านการพัฒนาอัตลักษณ์อาหารพื้นถิ่น บูรณาการองค์ความรู้ Thai Gastronomy และการศึกษาวิจัยสมัยใหม่

    เรื่องราวตั้งแต่วัตถุดิบ วิธีการกิน การเพิ่มมูลค่าใน BCG Economy Model ครอบคลุมตั้งแต่ต้นน้ำถึงปลายน้ำ ถ่ายทอดการต่อยอดทรัพยากรอาหารท้องถิ่น สู่เมนูที่รังสรรค์จากทุนวัฒนธรรม (Cultural Capital) และต่อยอดด้วยแนวคิดเศรษฐกิจสร้างสรรค์ (Creative Economy)

    แต่ละตอนจะได้พบกับวัตถุดิบคุ้นตา แปรเปลี่ยนเป็นจานอาหารสุดโดดเด่น พร้อมเปิดมุมมองใหม่ให้กับอาหารไทยอย่างลึกซึ้ง

    ติดตาม Cook Culture ทุกวันเสาร์ เวลา 08.00 - 08.30 น. ทางไทยพีบีเอส

    ติดต่อรายการ

    ตอน

    Gastronomy
    ปลาพื้นบ้าน ล้านนา
    ฮังเล
    ลาบ
    ไก่ประดู่หางดำ
    ข้าวซอย 2 สไตล์
    นมโคคุณภาพดี
    ข้าวก่ำ
    น้ำผึ้งดอกลำไย
    ดูทั้งหมด

    ละครดี ซีรีส์เด่น

    ดูทั้งหมด

    ♫ ♫ Songs Popular ♫ ♫

    ดูทั้งหมด

    คลิปมาใหม่

    คนดูเยอะ 👀

    ดูทั้งหมด

    เสน่ห์ประเทศไทย