เมนูอาหารฟิวชัน : ปูกระตอยกรอบสามรส
นำปูกระตอยทอดกรอบ มาคลุกเคล้ากับน้ำยำสามรส โดยน้ำยำสามารถทำได้ง่าย ๆ นำน้ำตาลมะพร้าว น้ำมะขามเปียก และน้ำตาลทรายเล็กน้อย เพื่อให้มีรสหวานมันจากน้ำตาลมะพร้าว และความหวานแหลมจากน้ำตาลทราย หลังจากนั้นตัดเค็มด้วยเกลือ พริกป่น เสร็จแล้วเปิดไฟอ่อน เคี่ยวส่วนผสมให้ละลายเข้ากัน หลังจากนั้นใส่ปูกระตอบกรอบลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน เคล็ดลับควรใส่ปูตอนน้ำยำเดือดร้อน ไม่อย่างนั้นปูจะไม่กรอบ
ติดตามรายการ Foodwork ย้อนหลังได้ทาง www.thaipbs.or.th/Foodwork
Foodwork

เมนูอาหารฟิวชัน : ผัดผักบุ้งกุ้งฝอย
14 มิ.ย. 67
เมนูอาหารฟิวชัน : ผัดกระเจี๊ยบหมู
21 มิ.ย. 67
เมนูอาหารฟิวชัน : ยำไข่พะโล้ อาหารสุดจัดจ้านที่ใครก็ทำได้
30 มิ.ย. 67
เมนูอาหารฟิวชัน : ข้าวผัดกากหมู
4 ก.ค. 67
เมนูอาหารฟิวชัน : ต้มยำปลาสายยู
12 ก.ค. 67
เมนูอาหารฟิวชัน : หมูผัดเต้าซี่
19 ก.ค. 67
เมนูอาหารฟิวชัน : ไส้กรอกผัดซอสแดง
26 ก.ค. 67
เมนูอาหารฟิวชัน : ปลาหมำผัดไข่
4 ส.ค. 67
เมนูอาหารฟิวชัน : เห็ดฟางผัดไข่
8 ส.ค. 67
เมนูอาหารฟิวชัน : กาน้าฉ่ายผัดถั่วแขก
18 ส.ค. 67
เมนูอาหารฟิวชัน : น้ำพริกโจร
22 ส.ค. 67
เมนูอาหารฟิวชัน : ยำผักกาดดอง
1 ก.ย. 67
เมนูอาหารฟิวชัน : ยำหอยนางรมทรงเครื่อง จานเด็ดแห่งตลาดประมงท่าเรือพลี
6 ก.ย. 67
เมนูอาหารฟิวชัน : น้ำมะกรูดน้ำผึ้งโซดา
13 ก.ย. 67
เมนูอาหารฟิวชัน : กะเพราเห็ดหอมสด อาหารง่าย ๆ ได้สุขภาพ
22 ก.ย. 67
เมนูอาหารฟิวชัน : กุนเชียงผัดไข่
29 ก.ย. 67
เมนูอาหารฟิวชัน : ยำแหนมสดเจ
3 ต.ค. 67
เมนูอาหารฟิวชัน : ลาบไส้กรอกอีสาน
11 ต.ค. 67
เมนูอาหารฟิวชัน : ผัดพริกแกงลูกชิ้นสูตรกะทิสด
20 ต.ค. 67
เมนูอาหารฟิวชัน : ยำเต้าหู้ทอด
1 พ.ย. 67
เมนูอาหารฟิวชัน : ยำสามกรอบโบราณ
10 พ.ย. 67
เมนูอาหารฟิวชัน : ปูกระตอยกรอบสามรส
24 พ.ย. 67
เมนูอาหารฟิวชัน : ยำไข่ครอบ จานเด็ดแห่งจังหวัดสงขลา
1 ธ.ค. 67
เมนูอาหารฟิวชัน : กะเพราปลาทู อาหารจานเด็ดที่ต้องลอง
8 ธ.ค. 67
เมนูอาหารฟิวชัน : ผัดหมี่ภูเก็ต สูตรมังสวิรัติ
15 ธ.ค. 67
เมนูอาหารฟิวชัน : ยำทอดมัน
22 ธ.ค. 67
เมนูอาหารฟิวชัน : หมูเด้งผักพริกหยวก จานเด็ดแห่งอัมพวา
30 ธ.ค. 67
เมนูอาหารฟิวชัน : หมูกรอบผัดไข่ จานเด็ดทำง่ายรสชาติดี
3 ม.ค. 68
เมนูอาหารฟิวชัน : มักกะโรนีไก่ อร่อยถึงใจอยากให้ได้ลอง
9 ม.ค. 68
เมนูอาหารฟิวชัน : ข้าวผัดปลาเค็มจ๊อปู
17 ม.ค. 68
เมนูอาหารฟิวชัน : เต้าหู้ผัดผงกะหรี่ จานเด็ดรสนัวที่ต้องลอง
23 ม.ค. 68
เมนูอาหารฟิวชัน : ข้าวน้ำพริกมะม่วง ปลาทูทอด
2 ก.พ. 68
Foodwork

เมนูอาหารฟิวชัน : ผัดผักบุ้งกุ้งฝอย
14 มิ.ย. 67
เมนูอาหารฟิวชัน : ผัดกระเจี๊ยบหมู
21 มิ.ย. 67
เมนูอาหารฟิวชัน : ยำไข่พะโล้ อาหารสุดจัดจ้านที่ใครก็ทำได้
30 มิ.ย. 67
เมนูอาหารฟิวชัน : ข้าวผัดกากหมู
4 ก.ค. 67
เมนูอาหารฟิวชัน : ต้มยำปลาสายยู
12 ก.ค. 67
เมนูอาหารฟิวชัน : หมูผัดเต้าซี่
19 ก.ค. 67
เมนูอาหารฟิวชัน : ไส้กรอกผัดซอสแดง
26 ก.ค. 67
เมนูอาหารฟิวชัน : ปลาหมำผัดไข่
4 ส.ค. 67
เมนูอาหารฟิวชัน : เห็ดฟางผัดไข่
8 ส.ค. 67
เมนูอาหารฟิวชัน : กาน้าฉ่ายผัดถั่วแขก
18 ส.ค. 67
เมนูอาหารฟิวชัน : น้ำพริกโจร
22 ส.ค. 67
เมนูอาหารฟิวชัน : ยำผักกาดดอง
1 ก.ย. 67
เมนูอาหารฟิวชัน : ยำหอยนางรมทรงเครื่อง จานเด็ดแห่งตลาดประมงท่าเรือพลี
6 ก.ย. 67
เมนูอาหารฟิวชัน : น้ำมะกรูดน้ำผึ้งโซดา
13 ก.ย. 67
เมนูอาหารฟิวชัน : กะเพราเห็ดหอมสด อาหารง่าย ๆ ได้สุขภาพ
22 ก.ย. 67
เมนูอาหารฟิวชัน : กุนเชียงผัดไข่
29 ก.ย. 67
เมนูอาหารฟิวชัน : ยำแหนมสดเจ
3 ต.ค. 67
เมนูอาหารฟิวชัน : ลาบไส้กรอกอีสาน
11 ต.ค. 67
เมนูอาหารฟิวชัน : ผัดพริกแกงลูกชิ้นสูตรกะทิสด
20 ต.ค. 67
เมนูอาหารฟิวชัน : ยำเต้าหู้ทอด
1 พ.ย. 67
เมนูอาหารฟิวชัน : ยำสามกรอบโบราณ
10 พ.ย. 67
เมนูอาหารฟิวชัน : ปูกระตอยกรอบสามรส
24 พ.ย. 67
เมนูอาหารฟิวชัน : ยำไข่ครอบ จานเด็ดแห่งจังหวัดสงขลา
1 ธ.ค. 67
เมนูอาหารฟิวชัน : กะเพราปลาทู อาหารจานเด็ดที่ต้องลอง
8 ธ.ค. 67
เมนูอาหารฟิวชัน : ผัดหมี่ภูเก็ต สูตรมังสวิรัติ
15 ธ.ค. 67
เมนูอาหารฟิวชัน : ยำทอดมัน
22 ธ.ค. 67
เมนูอาหารฟิวชัน : หมูเด้งผักพริกหยวก จานเด็ดแห่งอัมพวา
30 ธ.ค. 67
เมนูอาหารฟิวชัน : หมูกรอบผัดไข่ จานเด็ดทำง่ายรสชาติดี
3 ม.ค. 68
เมนูอาหารฟิวชัน : มักกะโรนีไก่ อร่อยถึงใจอยากให้ได้ลอง
9 ม.ค. 68
เมนูอาหารฟิวชัน : ข้าวผัดปลาเค็มจ๊อปู
17 ม.ค. 68
เมนูอาหารฟิวชัน : เต้าหู้ผัดผงกะหรี่ จานเด็ดรสนัวที่ต้องลอง
23 ม.ค. 68
เมนูอาหารฟิวชัน : ข้าวน้ำพริกมะม่วง ปลาทูทอด
2 ก.พ. 68









