หลังจากที่เราได้รู้จักวัตถุดิบ อย่าง "ปลาหมำ" ที่เป็นการนำปลาช่อนไปหมักกับข้าวคั่วและสับปะรดแล้ว เชฟบุ๊คขอชวนมาดูวิธีการทำ "หลนปลาหมำ" ที่มีรสชาติเอกลักษณ์ และทำไม่ยาก ติดตามรายการ Foodwork ย้อนหลังได้ทาง www.thaipbs.or.th/Foodwork
Foodwork
เมนูอาหารฟิวชัน : แกงคั่วปูแสม
เมนูอาหารฟิวชัน : หลนปูเค็ม
เมนูอาหารฟิวชัน : ข้าวเปิ๊บสุกี้แห้ง
เมนูอาหารฟิวชัน : หมึกหอมผัดกระเทียม
ข้าวเปิ๊บซาวน้ำ
เมนูอาหารฟิวชัน : ปลาร้าหลน สูตรบ้านดอนสีนนท์
แกงหน่อไม้ใบย่านาง
เมนูอาหารฟิวชัน : ปลาสามรส
เมนูอาหารฟิวชัน : ลาบมะเขือ
เมนูอาหารฟิวชัน : ต้มโคล้งใบมะขามอ่อน
เมนูอาหารฟิวชัน : สลัดโรลน้ำจิ้มลุยสวน
เมนูอาหารฟิวชัน : ไอติมหลอดน้ำมะพร้าว
ผัดหมี่โบราณ สูตรแม่ครัวหัวป่า
เมนูอาหารฟิวชัน : นมปั่นกระบก
เมนูอาหารฟิวชัน : ปลาแดะตำผัดไข่
เมนูอาหารฟิวชัน : น้ำพริกเผามะม่วงสับ
เมนูอาหารฟิวชัน : ไข่ตุ๋นทะเล
เมนูอาหารฟิวชัน : ทะเลทอดแป้งกรอบ
เมนูอาหารฟิวชัน : ยำผักกูด
เมนูอาหารฟิวชัน : กุนเชียงทอดน้ำ
เมนูอาหารฟิวชัน : ไข่เจียวโบราณ
เมนูอาหารฟิวชัน : เนื้อผัดน้ำมันหอย
เมนูอาหารฟิวชัน : พาจอน
เมนูอาหารฟิวชัน : ปลาทรายทอดพริกสด
เมนูอาหารฟิวชัน : กิมจิโฮมเมด
เมนูอาหารฟิวชัน : สปาเกตตีขี้เมา สูตรอเมริกัน
เมนูอาหารฟิวชัน : วอฟเฟิลนมสด
เมนูอาหารฟิวชัน : แกงป่าไก่บ้าน
เมนูอาหารฟิวชัน : หลนปลาหมำ
เมนูอาหารฟิวชัน : ขนมจูจุ่น
Foodwork
เมนูอาหารฟิวชัน : แกงคั่วปูแสม
เมนูอาหารฟิวชัน : หลนปูเค็ม
เมนูอาหารฟิวชัน : ข้าวเปิ๊บสุกี้แห้ง
เมนูอาหารฟิวชัน : หมึกหอมผัดกระเทียม
ข้าวเปิ๊บซาวน้ำ
เมนูอาหารฟิวชัน : ปลาร้าหลน สูตรบ้านดอนสีนนท์
แกงหน่อไม้ใบย่านาง
เมนูอาหารฟิวชัน : ปลาสามรส
เมนูอาหารฟิวชัน : ลาบมะเขือ
เมนูอาหารฟิวชัน : ต้มโคล้งใบมะขามอ่อน
เมนูอาหารฟิวชัน : สลัดโรลน้ำจิ้มลุยสวน
เมนูอาหารฟิวชัน : ไอติมหลอดน้ำมะพร้าว
ผัดหมี่โบราณ สูตรแม่ครัวหัวป่า
เมนูอาหารฟิวชัน : นมปั่นกระบก
เมนูอาหารฟิวชัน : ปลาแดะตำผัดไข่
เมนูอาหารฟิวชัน : น้ำพริกเผามะม่วงสับ
เมนูอาหารฟิวชัน : ไข่ตุ๋นทะเล
เมนูอาหารฟิวชัน : ทะเลทอดแป้งกรอบ
เมนูอาหารฟิวชัน : ยำผักกูด
เมนูอาหารฟิวชัน : กุนเชียงทอดน้ำ
เมนูอาหารฟิวชัน : ไข่เจียวโบราณ
เมนูอาหารฟิวชัน : เนื้อผัดน้ำมันหอย
เมนูอาหารฟิวชัน : พาจอน
เมนูอาหารฟิวชัน : ปลาทรายทอดพริกสด
เมนูอาหารฟิวชัน : กิมจิโฮมเมด
เมนูอาหารฟิวชัน : สปาเกตตีขี้เมา สูตรอเมริกัน
เมนูอาหารฟิวชัน : วอฟเฟิลนมสด
เมนูอาหารฟิวชัน : แกงป่าไก่บ้าน
เมนูอาหารฟิวชัน : หลนปลาหมำ
เมนูอาหารฟิวชัน : ขนมจูจุ่น