เมนูอาหารฟิวชัน : ผัดไทยใบชะคราม

หลังการตัดสินใจครั้งสุดท้าย หลิวได้รับรู้ถึงความในใจทั้งหมดของราเชนที่ยอมเล่าทุกอย่างให้เธอฟัง จนได้รับรู้ว่าภัยร้ายยังไม่หมดสิ้น นั่นทำให้แก้วและอาโปตกอยู่ในอันตรายที่ไม่อาจเลี่ยง

หลิวกับแก้วตัดสินใจไปช่วยอาโปกับปรอทที่โดนเปี๊ยกและพวกจับตัวไป โดยไม่บอกให้น้าเฉินรู้ ราเชนแอบตามหลิวไปด้วยความเป็นห่วง ทุกคนได้มารวมตัวกันในที่ที่เก็บซ่อนความจริงที่ต่างตามหากันมานาน อาโปได้พบกับโอแกนพ่อของตัวเองอีกครั้ง

ราเชนได้รับข่าวการสูญเสียที่ทำให้เขาเจ็บปวด พร้อมกับที่โดนใครบางคนตามฆ่าเอาชีวิต จึงตัดสินใจจะทิ้งทุกอย่างแล้วชวนหลิวหนีไปด้วยกัน แต่สิ่งที่หลิวต้องการตอนนี้คือความจริงของเรื่องทั้งหมดที่เกี่ยวข้องกับการตายของพ่อตัวเอง

หลิว ต้องการทวงความยุติธรรมคืนให้กับชีวิตที่พังทลาย และพ่อที่ตายจากไป จึงออกตามหา ชานนท์ ซึ่งหายตัวไปอย่างลึกลับ เพื่อเอาผิดราเชนในความผิดที่เขาก่อไว้

แก้วยังไม่ฟื้นจากการถูกลอบทำร้าย หลิวจึงพยายามตามหาเงื่อนงำเองเพียงลำพังโดยไม่ให้ใครรู้ เพราะโดนพิชิตพลสั่งทุกคนในมูลนิธิห้ามทำอะไรโดยพลการ เธอจึงไม่ขอความช่วยเหลือจากน้าเฉินหรือป้าติ๋ม

หลิว ได้พบกับ ราเชน นักธุรกิจหนุ่มซึ่งเต็มไปด้วยความเย็นชา จึงไม่ถูกชะตา แต่หลิวได้ราเชนเข้ามาช่วยชีวิตไว้จากอาชญากรรมทำให้เธอรู้สึกติดหนี้บุญคุณ

ราเชนออกมาจากคุกขังเดี่ยวในสภาพใกล้หมดสิ้นความเป็นคน เขาขอร้องมีนให้พาเขาออกไปจากนรกแห่งนี้ เธอจึงตัดสินใจทิ้งศักดิ์ศรีทำบางสิ่งเพื่อช่วยเหลือเขา ทว่าก่อนการช่วยเหลือนั้นจะมาถึง ราเชนกลับโดนลอบฆ่าเพื่อเอาชีวิต

ติดตามชมเรื่องราวประเพณีสารทเดือนสิบที่ ต.ทุ่ง อ.ไชยา จ.สุราษณ์ธานี ตื่นตาตื่นใจกับอาหารหลากหลายประเภท ที่ทั้งตั้งใจทำและหามาให้บรรพบุรุษผู้ล่วงลับได้กิน

ติดตามชมเรื่องราวประเพณีสารทเดือนสิบที่ ต.ทุ่ง อ.ไชยา จ.สุราษณ์ธานี ตื่นตาตื่นใจกับอาหารหลากหลายประเภท ที่ทั้งตั้งใจทำและหามาให้บรรพบุรุษผู้ล่วงลับได้กิน

ติดตามชมเรื่องราวประเพณีสารทเดือนสิบที่ ต.ทุ่ง อ.ไชยา จ.สุราษณ์ธานี ตื่นตาตื่นใจกับอาหารหลากหลายประเภท ที่ทั้งตั้งใจทำและหามาให้บรรพบุรุษผู้ล่วงลับได้กิน

ราเชนหลังรอดตายมาได้อีกครั้ง และถูกประกาศให้ออกจากคุก กู๋เล็กที่ต้องการล้างแค้นให้ผู้มีพระคุณจึงตัดสินใจใช้ไพ่ตายใบสุดท้ายเพื่อฆ่าราเชน ราเชนจำต้องเลือกว่าจะทิ้งชีวิตหรือความเมตตาเพื่อเอาชีวิตรอดจากสถานการณ์นี้

หลิว ทะเลาะกับ ต่อ เรื่องของ น้ำ และ น้องหนิง โชคดีที่ได้ พิชิตพล เจ้าของมูลนิธิวาดอรุณเข้ามาช่วยเหลือและคลี่คลายสถานการณ์ หลิวได้เบาะแสที่น้ำทิ้งไว้ จึงร่วมมือกับ ปรอท ออกตามหาสถานที่ในเบาะแส เพราะเชื่อว่ามันจะนำไปซึ่งหลักฐานสำคัญ

หลิว ได้รู้ว่า น้ำ ซึ่งเป็นคนรักของชานนท์ก็หายตัวไปด้วยเช่นกัน เธอจึงเริ่มตามหาน้ำ เพราะเชื่อว่าถ้าเจอน้ำก็จะเจอชานนท์ด้วย แต่ระหว่างที่หาข้อมูลเพิ่มเติมจาก ต่อ สามีของน้ำ ทำให้หลิวได้เจอ น้องหนิง ผู้เป็นลูกสาวของทั้งคู่ ที่ร่างกายมีแต่รอยฟกช้ำทำให้หลิวกังวล  น้าเฉิน ตัดสินใจรับหลิวเข้าฝึกงาน

โคล่าสมุนไพร คือการนำสมุนไพรไทยใกล้ตัวมาแปรรูปเป็นเครื่องดื่มรสชาติเข้มข้นคล้ายโคล่า แต่ดีต่อสุขภาพจากสรรพคุณของสมุนไพรที่ช่วยบำรุงร่างกาย โดยมีส่วนผสมหลัก ได้แก่ อบเชย ลูกจันทน์ ลูกผักชี กระวาน มะนาว น้ำผึ้งชันโรง น้ำตาลทรายแดง โดยขั้นตอนการทำเริ่มจากนำสมุนไพรคั่วจนหอม แล้วนำไปต้มเคี่ยวจนกลายเป็นน้ำเชื่อมหัวเชื้อเข้มข้น เวลานำมาชงดื่มเพียงนำหัวเชื้อ ประมาณ 40 cc ผสมกับโซดา ก็จะได้เครื่องดื่มสดชื่น หอมหวานที่ช่วยบำรุงเลือด ลดคอเลสเตอรอล ลดการอักเสบ มีสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งข้อควรระวังควรดื่มในปริมาณที่พอดี เพราะมีน้ำตาลเป็นส่วนประกอบและ ไม่ควรทานสมุนไพรเดิมซ้ำติดต่อกันเกิน 5 วัน ติดตามความรู้จาก คุณณัฐวุฒิ จันทร์เรือง แพทย์แผนไทย ชมย้อนหลังรายการคนสู้โรคได้ที่ www.thaipbs.or.th/KonSuRoak

ชวนมาสังเกต 5 ความผิดปกติของการนอนที่ไม่ควรมองข้าม และวิธีรับมืออย่างถูกต้อง 1. อาการนอนไม่หลับ (Insomnia) เมื่อหลับยากทุกสัปดาห์อย่างน้อย 3 คืนต่อสัปดาห์ ต่อเนื่อง 3 เดือนขึ้นไป ถือเป็นอาการที่บ่งชี้ว่าเป็นโรคนอนไม่หลับ ซึ่งวิธีปรับพฤติกรรมเบื้องต้นคือ หากเข้านอน 30 นาทีแล้วยังไม่หลับ ให้ลุกไปทำกิจกรรมที่ไม่กระตุ้นสมอง เช่น ฟังธรรมะ อ่านหนังสือ แล้วกลับมานอนเมื่อเริ่มมีอาการง่วง 2. นอนมากเกินไป (Hypersomnia) คนทั่วไปควรนอนประมาณ 7-9 ชั่วโมงต่อวัน หากต้องนอนมากกว่านั้นจึงจะรู้สึกตื่นตัว อาจสะท้อนปัญหาคุณภาพการนอน ที่เพิ่มโอกาสการเกิดโรคหัวใจ และโรคหลอดเลือดสมอง 3. ภาวะหยุดหายใจขณะหลับ (Obstructive Sleep Apnea) เกิดจากการอุดกั้นทางเดินหายใจ มักพบร่วมกับอาการ นอนกรน หยุดหายใจเป็นช่วง ๆ ง่วงตอนกลางวัน ซึ่งการรักษาแพทย์จะแนะนำให้ผู้ป่วยใช้เครื่อง CPAP แนะนำการลดน้ำหนัก หรือพิจารณาผ่าตัดในบางราย 4. นอนผิดเวลา (Circadian Rhythm Sleep Disorders) พบมากในผู้ทำงานเป็นกะ หรือผู้ที่นอนตื่นไม่เป็นเวลาซึ่งจะส่งผลให้เพิ่มความเสี่ยงโรคเรื้อรังในกลุ่มโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง(NCDs) เช่น เบาหวาน โรคหัวใจ และโรคความดันโลหิตสูง 6. พฤติกรรมผิดปกติขณะหลับ (Parasomnia) หรืออาการแปลก ๆ ช่วงหลับหรือกึ่งหลับ เช่น ละเมอพูด ละเมอเดิน ทำท่าตามความฝัน ในเด็กอาจพบ ปัสสาวะรดที่นอน ซึ่งอยู่ในกลุ่มความผิดปกติที่ควรได้รับการดูแลเช่นกัน ติดตามความรู้จาก อ. นพ.ฉัตรกรินทร์ เทพวิมลเพชรกุล หัวหน้าศูนย์พัฒนาสู่ความเป็นเลิศด้านการนอนหลับธรรมศาสตร์ ชมย้อนหลังรายการคนสู้โรคได้ที่ www.thaipbs.or.th/KonSuRoak

เรื่องราวของ 5 ความผิดปกติของการนอน ที่ไม่ควรมองข้าม และวิธีรับมืออย่างถูกต้อง ต่อกันด้วยเครื่องดื่มโคล่าสมุนไพร การนำสมุนไพรไทยใกล้ตัวมาแปรรูปเป็นเครื่องดื่มรสชาติเข้มข้นคล้ายโคล่า

หลิว ที่โดนตามล่าเอาชีวิตก็ได้รับความช่วยเหลือจากแก้ว สองคนได้เปิดใจคุยกันทั้งเรื่อง จ่าสน พ่อของหลิวและปมในใจของแก้วเกี่ยวกับอดีตของ อาโป ที่ต้องผลัดพรากจาก โอแกน ผู้เป็นพ่อ ทำให้ทั้งสองต่างรู้สึกผูกพันกันมากขึ้น

ราเชนต้องการความปลอดภัยในคุกจึงพยายามเอาใจกู๋เล็ก โดยมีมีน ทนายสาวคอยช่วย แต่ผลลัพธ์กลับตาลปัตร ทำให้เขาต้องหาทางแก้ไขสถานการณ์ ทว่าปัญหาใหม่กลับถาโถมเข้าใส่อย่างไม่ทันตั้งตัว โดยการมาของคนที่เขาคาดไม่ถึง ราเชนต้องรีบหาทางทำอะไรบางอย่างก่อนที่เขาจะตกอยู่ในอันตรายยิ่งกว่าเดิม

หลิวมีเหตุจำเป็นทำให้เธอต้องเข้าไปพบกับ สมศักดิ์ ในคุก จึงเป็นโอกาสที่หลิวจะได้เค้นถามเรื่องของนนท์ ราเชน จึงมาเผชิญหน้ากับหลิวเพื่อขอให้เธอหยุดทุกอย่างเพราะจะทำให้เธอตกอยู่ในอันตราย แต่นั่นกลับยิ่งโหมไฟแค้น

เณรธรรม พยายามปรับตัวกับวัดใหญ่ แต่ยิ่งเรียนรู้ก็ยิ่งรู้สึกว่าทุกอย่างแตกต่างจากที่ควร หลิว ได้รับโอกาสให้เข้าฝึกงานในบริษัทของ ราเชน แทนที่เพื่อนสนิทจนเกิดทะเลาะกัน พี่ที่ฝึกงานก็มองเธอเป็นตัวปัญหาจึงทำให้รู้สึกแปลกแยก