โมโรเฮยะ นับเป็นผักที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง โดยเฉพาะในเรื่องของวิตามิน จึงได้รับฉายาว่าเป็น "ผักราชาแห่งวิตามิน"
แต่คุณรู้หรือไม่ว่า "โมโรเฮยะ" ยังเป็นผักที่สามารถนำมาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่หลากหลาย เรามาติดตามเรื่องราวของ "พี่น้อย" เกษตรกรที่ปรับเปลี่ยนวิถีการทำเกษตรจากเคมีมาสู่เกษตรอินทรีย์ และเลือกปลูก โมโรเฮยะ เพื่อสร้างรายได้ที่ยั่งยืน พร้อมกับแบ่งปันประโยชน์ของ โมโรเฮยะ ให้ทุกคนได้รู้จักกันมากขึ้น
"พี่น้อย" ตัดสินใจเปลี่ยนแปลงวิถีการทำเกษตรจากระบบเคมีมาเป็นเกษตรอินทรีย์ หลังจากที่เขาเห็นถึงผลกระทบของการใช้สารเคมีในการเพาะปลูก ไม่เพียงแต่ส่งผลเสียต่อสุขภาพของเขาเองเท่านั้น แต่ยังส่งผลเสียต่อสิ่งแวดล้อมอีกด้วย
โมโรเฮยะ เป็นผักที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง และสามารถนำมาปรุงเป็นอาหารและเครื่องดื่ม นอกจากนี้ยังสามารถนำมาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ได้อีกมากมาย
ติดตามข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับ "โมโรเฮยะ" ในรายการมหาอำนาจบ้านนา วันอาทิตย์ที่ 10 พฤศจิกายน 2567 เวลา 16.05 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live
และติดตามวิธีการปลูกได้ที่ รู้จักผักโมโรเฮยะและวิธีปลูก พร้อมสัมผัสประโยชน์มากมายจาก "ผักราชาแห่งวิตามิน" นี้ด้วยตัวคุณเอง!
มหาอำนาจบ้านนา
เกษตรในบ้าน 150 ตารางวา สร้างรายได้
สวนเกษตรเมืองนนท์ สร้างสุขให้ทุกคนในบ้าน
ข้าวญี่ปุ่น ณ แดนอีสาน
บ้านกระถิน หัวใจอินทรีย์
หอยขมกับชีวิตที่ไม่ขม
ฝรั่งหัวใจเกษตร วิถีเกษตรฟื้นฟู
กระเฉดชะลูดน้ำ ผักทำเงินกระฉูด
สูตรลับฉบับบ้านนา : ขั้นตอนการปลูกพริกพราน
พริกพราน พืชกลิ่นหอมเผ็ดซ่าชาลิ้น
โมโรเฮยะ ผักราชาแห่งวิตามิน
ไผ่ระยองของดีเมืองแกลง
"มะขามแดง" สมุนไพรดี ที่อยากให้โลกรู้จัก
ไก่ต๊อกอุบลฯ ไข่ดก ราคาดี
ปลากะพงเกรดซาชิมิ ยกระดับปลาไทย
พี่เจ้ย จน เครียด ทำเกษตร
ปลาซิวควาย ปลาซิวใหญ่หายาก รสชาติที่คิดถึง
กล้วยหอมคาเวนดิช พิชิตเงินล้าน
มะพร้าวกะทิทั้งต้น มิติใหม่ที่สร้างรายได้
กาแฟโรบัสตา อร่อยเข้ม เติมเต็มรัก
ปลาชะโอนระบบปิด หนึ่งเดียวในหนองคาย
สูตรลับฉบับบ้านนา : สูตรปุ๋ยหมักกลับกอง 2 หนุ่ม
มหัศจรรย์สมุนไพรไทย ปลูกไว้เป็นยา
พืชแปลกสุดแหวก คนไทยก็ปลูกได้
เมลอนสีทอง เปลี่ยนชีวิตหนุ่มวิศวะ
แมงมันของดี 1 ปีมีครั้งเดียว
ส้มสายน้ำผึ้งปลอดสาร เปรี้ยวหวานฉ่ำ ทำเพื่อพ่อ
ฟักแม้ว กินแล้วดีคิดถึงบ้าน
เกษตรไฮเทค ง่าย สบายด้วยปลายนิ้ว
ปูขาวอินทรีย์ ปูทะเลหายากราคาสูง
ทุเรียนน้ำปากพนัง ของดีที่โลกต้องรู้
นักเก็บเมล็ดพันธุ์ ถึงวันสิ้นโลกก็ยังปลูกได้
ของฝากจากบ้านนอก
ผักในรั้วบ้าน 2 งาน ขายได้ไม่มีวันหยุด
พุทราน้ำอ้อย กรอบอร่อย หวานฉ่ำจับใจ
มหาอำนาจบ้านนา
เกษตรในบ้าน 150 ตารางวา สร้างรายได้
สวนเกษตรเมืองนนท์ สร้างสุขให้ทุกคนในบ้าน
ข้าวญี่ปุ่น ณ แดนอีสาน
บ้านกระถิน หัวใจอินทรีย์
หอยขมกับชีวิตที่ไม่ขม
ฝรั่งหัวใจเกษตร วิถีเกษตรฟื้นฟู
กระเฉดชะลูดน้ำ ผักทำเงินกระฉูด
สูตรลับฉบับบ้านนา : ขั้นตอนการปลูกพริกพราน
พริกพราน พืชกลิ่นหอมเผ็ดซ่าชาลิ้น
โมโรเฮยะ ผักราชาแห่งวิตามิน
ไผ่ระยองของดีเมืองแกลง
"มะขามแดง" สมุนไพรดี ที่อยากให้โลกรู้จัก
ไก่ต๊อกอุบลฯ ไข่ดก ราคาดี
ปลากะพงเกรดซาชิมิ ยกระดับปลาไทย
พี่เจ้ย จน เครียด ทำเกษตร
ปลาซิวควาย ปลาซิวใหญ่หายาก รสชาติที่คิดถึง
กล้วยหอมคาเวนดิช พิชิตเงินล้าน
มะพร้าวกะทิทั้งต้น มิติใหม่ที่สร้างรายได้
กาแฟโรบัสตา อร่อยเข้ม เติมเต็มรัก
ปลาชะโอนระบบปิด หนึ่งเดียวในหนองคาย
สูตรลับฉบับบ้านนา : สูตรปุ๋ยหมักกลับกอง 2 หนุ่ม
มหัศจรรย์สมุนไพรไทย ปลูกไว้เป็นยา
พืชแปลกสุดแหวก คนไทยก็ปลูกได้
เมลอนสีทอง เปลี่ยนชีวิตหนุ่มวิศวะ
แมงมันของดี 1 ปีมีครั้งเดียว
ส้มสายน้ำผึ้งปลอดสาร เปรี้ยวหวานฉ่ำ ทำเพื่อพ่อ
ฟักแม้ว กินแล้วดีคิดถึงบ้าน
เกษตรไฮเทค ง่าย สบายด้วยปลายนิ้ว
ปูขาวอินทรีย์ ปูทะเลหายากราคาสูง
ทุเรียนน้ำปากพนัง ของดีที่โลกต้องรู้
นักเก็บเมล็ดพันธุ์ ถึงวันสิ้นโลกก็ยังปลูกได้
ของฝากจากบ้านนอก
ผักในรั้วบ้าน 2 งาน ขายได้ไม่มีวันหยุด
พุทราน้ำอ้อย กรอบอร่อย หวานฉ่ำจับใจ