ครัวนารี : สลัดปลาเทราต์ย่างซอสญี่ปุ่น

เพราะ บทเพลงที่ กอล์ฟ ดวงดาวเดียวดายเขียนด้วยตัวเอง ในตอนที่ฝึกเขียนเพลง จึงตั้งใจนำเพลงนี้มาเล่นในโอกาส 10 ปี นักผจญเพลง เพื่อแทนความหมายว่า เพราะ นักผจญเพลง จึงมีวันนี้

วิมานดิน บทเพลงจาก นันทิดา แก้วบัวสาย ที่แหม่ม พัชริดา เลือกมา เพื่อฉลองให้กับโอกาส 10 ปี นักผจญเพลง เพราะอยากร้องเพลงที่มีความหมายที่มีความสุข ให้กับรายการที่มีความสุข ราวกับอยู่ในวิมาน

ที่แล้วก็แล้วไป เพลงของ เต๋อ เรวัต ที่ จิ๊บ วสุ ศิลปินผู้เข้ามาเป็นส่วนหนึ่งของรายการนักผจญเพลงในหลาย ๆ เทป ได้เลือกเพลงนี้ มาร่วมฉลองให้กับโอกาสดี 10 ปี นักผจญเพลง เพราะเพลงนี้มีเนื้อหาปรัชญาชีวิตที่ดี ที่จะบอกว่า อะไรที่แล้ว ก็ให้แล้วกันไป

เดิมพันชีวิต เพลงที่มิคกี้ เลือกมาร้องเพื่อเป็นการฉลองให้กับรายการนักผจญเพลงที่เดินทางมายาวนานถึง 10 ปี เพราะรายการที่เดินทางมาเป็นระยะเวลานานขนาดนี้ จะต้องมีจุดมุ่งหมายที่กล้าแข็งอย่างแน่นอน

เมื่อไม่มีเธอ (ในวันที่ฟ้าสีเทา) เพลงที่ บีม จารุวรรณ เลือกมาฉลองให้กับ 10 ปีนักผจญเพลง เพื่ออวยพรว่า ไม่ว่าในวันพรุ่งนี้จะมีการเดินทางครั้งใหม่ หรืออะไรใหม่ ๆ หรือมีการเปลี่ยนแปลงใดก็ตาม เธอ ยังดีใจที่เป็นส่วนหนึ่งของรายการนี้ มาตลอด

จากลาอย่างเข้าใจ เพลงใหม่ของ โอ้ เสกสรรค์ ที่เลือกมาร่วมฉลองให้กับนักผจญเพลงที่เดินทางมาถึง 10 ปี เป็นเพลงที่กล่าวถึงอีกรูปแบบของความรัก เมื่อการเข้าใจว่าจากลา นั้นก็เป็นส่วนหนึ่งของความรัก

Metropolis หรือในชื่อไทยว่า สุวรรณภูมิ บทเพลงอันสง่างามจากวงอุษาอัสลิ เนื้อเพลงเป็นการปลุกภาพของอดีตอันงดงามของกรุงศรีอยุธยา ที่เราเคยได้ยินได้ฟังมาจากเรื่องราวทางประวัติศาสตร์ ให้ปรากฏขึ้นมาอีกครั้งหนึ่ง

Moon จากอุษาอัสลิ คนไทยคงคุ้นเคยกับเพลงจันทร์เอ๋ยจันทร์เจ้า ขอข้าวขอแกง เพลง Moon เอง ก็แต่งขึ้นจากแรงบันดาลใจเดียวกัน แต่เป็นมุมมองที่มีต่อดวงจันทร์ของมนุษย์ในช่วงวัยที่ต่างกัน

มีวงดนตรีมากมายที่มีเอกลักษณ์ และผสมผสานเครื่องดนตรีหลายชนิดจนกลายเป็นภาพจำ แต่สำหรับ อุษาอัสลิ วงดนตรีที่รวบรวมเครื่องดนตรีหลากหลายชนิด หลากหลายเชื้อชาติเข้าไว้ด้วยกันอย่างกลมกล่อมแล้ว ยังยกระดับเครื่องดนตรีพื้นบ้านให้ทัดเทียมสากลอีกด้วย พูดได้ว่า อุษาอัสลิ โปรเจกต์ของ ปุ้ม พงศ์พรหม สนิทวงศ์ ณ อยุธยา นี้ เป็นวงดนตรีพหุวัฒนธรรมอย่างแท้จริง

อารยธรรมของมนุษย์ส่วนใหญ่โดยเฉพาะในเอเชีย เริ่มต้นขึ้นจากแม่น้ำ ประหนึ่งเส้นเลือดที่ซึ่งเชื่อมต่อจากเผ่าพันธุ์แต่ละเผ่าพันธุ์เชื่อมต่อกัน River of Colors หรือ สายธารแห่งสีสัน จึงเป็นเพลงที่บอกเล่าเรื่องราวอารยธรรมมนุษย์ที่ว่ายวนในสายธารแห่งชีวิตนี้

ราวหมื่นปีที่แล้ว ที่บรรพบุรุษของเราเดินทางมาถึงทวีปเอเชีย ก็เกิดน้ำท่วมครั้งใหญ่ ที่พัดพาให้ผู้คนในยุคนั้นกระจัดกระจายแยกจากกัน ทั้งหมดคือเนื้อหาของเพลง Sunda จากอุษาอัสลิ

หากคุณรู้จักเนื้อเพลง เตี้ยลง สาละวัน เตี้ยลง Cool Down The Fame จากอุษาอัสลิ ก็เป็นเพลงหนึ่งที่แต่งขึ้นโดยมีเนื้อเพลงนี้แรงบันดาลใจ หากแต่เป็นการเตี้ยลง หรือ ลดความร้อนแรงของ "ไฟ" แห่งสงครามลง โดยนำเสนอด้วยแคนและดนตรีกลิ่นอายแบบอีสานบ้านเรา

ในช่วงที่ ปุ้ม - พงศ์พรหม ร่วมงานกับเยาวชนอาเซียน รณรงค์ลดโลกร้อน ก็ได้แต่งเพลงขึ้นมาเพลงหนึ่งที่ช่วยคืนความสวยงานให้โลกเรา ที่เยาวชนอาเซียน 11 ชาติ ขับร้องร่วมกัน นั่นคือ เพลง Our World

หยุดเวลา บทเพลงจากมนัสวีร์ ถ้าคู่รักคู่หนึ่งอยู่ด้วยกันมาอย่างยาวนานจนหลงลืมความเกรงใจต่อกันและกัน เมื่อวันหนึ่งมีใครสักคนทนไม่ไหวและต้องการเดินจากไป ก็คงต้องขอหยุดเวลาเอาไว้ เพื่อไม่ให้ต้องเสียเขาไปจากชีวิต

คำพูดในวันนั้น จากมนัสวีร์ เป็นบทเพลงที่แต่งขึ้นจากการนั่งคุยเรื่องต่าง ๆ กับหัวหน้า จนไปสะดุดกับคำว่า "คนเราทำหลาย ๆ อย่าง ฆ่าเวลาเพื่อรอวันตาย" กลายเป็นแรงบันดาลใจในการแต่งเพลงนี้

ปืน เป็นเครื่องมืออย่างหนึ่ง เช่นเดียวกับกล้อง มันอาจกำหนดเส้นทางให้คน หรือคนจะใช้สิ่งที่ถือนั้น กำหนดเส้นทางของตัวเอง หากกล้อง เป็นเครื่องหมายของการมีชีวิต ปืน คือเครื่องหมายของการทำลายล้าง บนโลกอันเต็มไปด้วยความขัดแย้งใบนี้ผมคงคิดไม่ผิดในสิ่งที่เลือกถือ

ไปรู้จักยสกุลบุตร เศรษฐีผู้มั่งคั่งและเพียบพร้อมทุกอย่างแต่กลับไม่มีความสุขที่เปรียบเสมือนเหตุการณ์ที่เจ้าชายสิทธัตถะออกมหาภิเนษกรมณ์หรือออกบวช

เกือบ 4 ปีแล้วที่การปลูกฝิ่นกลับมาเบ่งบานอีกครั้งเมียนมา ส่งผลให้ที่นี่ถูกขึ้นป้ายว่าเป็นแหล่งผลิตฝิ่นอันดับ 1 ของโลก ปัจจัยสำคัญที่สุดคือการรัฐประหารที่เกิดขึ้นเมื่อวันที่ 1 กุมภาพันธ์ 2021

ชวนคุยประเด็นร้อน...น้ำท่วมน่าน รัฐบาลยังไร้ "Single Command" ลือภูมิใจไทยระหองระแหงกับแกนนำภาคใต้ หวั่นกระทบเสถียรภาพรัฐบาล แล้ว "โกงสอบท้องถิ่น" จะโยงไปถึงนักการเมืองหรือไม่ ? "คดีฮั้วเลือก สว." กกต. จะส่งฟ้องศาลกี่คน ? ฤดูกาลอภิปรายไม่ไว้วางใจรัฐบาลใกล้เข้ามาแล้ว คาดว่าตุลาคมนี้ "เงินนอกงบประมาณ" ที่ อ.วีระ ตั้งใจตรวจสอบในฐานะ กมธ. ได้ข้อสรุปอย่างไรบ้าง ?

ร่วมสนทนาประเด็น...กรณีตรวจพบทหารของกัมพูชาเสริมกำลังตามแนวชายแดน ซึ่งห่างจากฐานปฏิบัติการฝ่ายไทยไม่มากนัก พร้อมกับมีการบินโดรนเพื่อสอดส่องฝ่ายไทย และความพร้อมในการรับมือของทหารไทย

รู้ลึกอย่างรอบด้านและเท่าทันทุกเหตุการณ์สำคัญในรายการข่าวค่ำ ออกอากาศวันจันทร์ - อาทิตย์ เวลา 18.00 - 20.30 น. ทางไทยพีบีเอส

ทำไม "กองทัพเมียนมา" ถึงปกครองประเทศและกุมอำนาจได้ยาวนานหลายทศวรรษ ย้อนฟังรากฐานและโครงสร้างอำนาจของ Tatmadaw สถาบันที่ไม่ได้ทำหน้าที่แค่ "ป้องกันประเทศ" แต่เข้าแทรกแซงและครอบงำทั้งการเมือง กฎหมาย และอาณาจักรธุรกิจของเมียนมาแบบเบ็ดเสร็จ

ผู้อำนวยการศูนย์อำนวยการน้ำแห่งชาติ (สทนช.) เผยสถานการณ์น้ำท่วมล่าสุดว่ามวลน้ำในลุ่มน้ำน่านเคลื่อนตัวลงสู่พื้นที่ลุ่มต่ำอำเภอเวียงสา โดยยืนยันว่าฝนที่ตกหนักสะสมไม่ใช่ปรากฏการณ์เรนบอมบ์ แต่เกิดจากร่องความกดอากาศต่ำ พร้อมใช้ War Room บัญชาการและแจ้งเตือนภัยล่วงหน้าเพื่อลดผลกระทบ ติดตามชมรายการสถานีประชาชน ได้ทาง www.thaipbs.or.th/program/People/episodes/117241

สถานการณ์น้ำท่วมน่านซ้ำซากเกิดจากฝนสะสมรุนแรงและภูมิประเทศที่เป็นลำน้ำวิกฤต ซึ่งส่งผลกระทบต่อพื้นที่เศรษฐกิจลุ่มต่ำ โดยต้องเร่งบูรณาการภาวะฉุกเฉินและการอพยพทันท่วงที ทั้งนี้ โมเดลการจัดการภัยพิบัติเชียงใหม่ "อยู่-ยก-ย้าย" ถูกนำมาเป็นแนวทางรับมือที่ประสบความสำเร็จ ติดตามชมรายการสถานีประชาชน ได้ทาง www.thaipbs.or.th/program/People/episodes/117241

กรณีข้อพิพาทที่ดิน “วัดป่าอดุลยาราม” จ.ขอนแก่น หนึ่งในประเด็นที่มีการตั้งข้อสังเกตคือความเกี่ยวข้องของ “ป้าดา” หรือ นางสาวชมมณี กับ นายเฮียง พิมพ์ศรี เจ้าของที่ดินเดิม

พื้นที่เสี่ยงสูง 17 จังหวัดภาคเหนือ ยังเฝ้าระวังน้ำท่วมฉับพลัน น้ำป่าไหลหลาก และดินโคลนถล่ม

พื้นที่เสี่ยงสูง 17 จังหวัดภาคเหนือ ยังเฝ้าระวังน้ำท่วมฉับพลัน น้ำป่าไหลหลาก และดินโคลนถล่ม

ทวีปยุโรปร้อนจัดเป็นระลอกที่ 5 ของปี 2026 อากาศร้อนจัดระลอกนี้เป็นผลพวงของคลื่นความร้อนที่ส่งผลให้เกิดสถิติใหม่หลายรายการ ทั้งไฟป่าที่รุนแรงที่สุด ไปจนถึงอุณหภูมิที่สูงเป็นประวัติการณ์ อย่างใจกลางกรุงปารีส วานนี้ (13 ส.ค. 69) ป้ายแสดงอุณหภูมิหน้าร้านขายยาบันทึกระดับความร้อนได้สูงถึง 36 องศาเซลเซียสในช่วงเที่ยงวัน ส่งผลให้สำนักงานอุตุนิยมวิทยาฝรั่งเศสต้องยกระดับการประกาศเตือนภัยความร้อนเป็นระดับสีส้ม หลังการแพร่กระจายของมวลอากาศร้อนในครั้งนี้ครอบคลุมเกือบทุกภูมิภาคของฝรั่งเศส อากาศร้อนจัดยังส่งผลให้สถานการณ์ไฟป่าย่ำแย่ โดยเจ้าหน้าที่ต้องนำเครื่องบินขึ้นทิ้งน้ำ เพื่อพยายามควบคุมเพลิง หลังฝรั่งเศสมีพื้นที่ถูกไฟป่าเผาผลาญแล้วกว่า 750,000ไร่ นับจนถึงปลายเดือน ก.ค. ที่ผ่านมา

นุชนาฏ ได้งานเป็นผู้ช่วยเชฟในโรงเรียนสอนทําอาหารในโรงแรมชื่อดังเธอได้ร่วมงานกับหัวหน้าเชฟสุดเนี้ยบอย่าง ปกรณ์ ที่เป็นคนไทยเหมือนกันแต่กลับไม่เคยออมชอม...

พูดภาษาญี่ปุ่นไม่ได้ ก็เป็นเพื่อนกับคนญี่ปุ่นได้ ! เคล็ดลับไม่ใช่การพูดเก่ง แต่คือการกล้าทักทายก่อน พร้อมรอยยิ้มที่จริงใจ แล้วจะรู้ว่าการผูกมิตรกับคนญี่ปุ่นง่ายกว่าที่คิด มาดูให้รู้ไปพร้อมกัน ! ชมรายการ "ดูให้รู้" อีกครั้งได้ทาง www.thaipbs.or.th/Dohiru

วานนี้ (13 ส.ค. 69) สำนักงานอุตุนิยมวิทยา #ญี่ปุ่น ประกาศเตือนภัยภัยฝนตกหนักระดับสูงสุด ในพื้นที่จังหวัดชิบะเป็นครั้งแรกในประวัติศาสตร์ พร้อมเตือนประชาชนว่านี่คือฝนตกหนักในระดับที่ไม่เคยเกิดขึ้นมาก่อน และชีวิตอาจตกอยู่ในอันตราย

นุชนาฏ ไม่มาทํางาน ซ้ำยังติดต่อไม่ได้ ปกรณ์และซินซินจึงรีบบุกไปที่ห้องพักของนุชนาฏ พบว่าเธอนอนสลบอยู่กลางห้อง

หลายเรื่องราว อันเป็นจุดเริ่มต้น ของ ความรัก ความผูกพัน และคำมั่นสัญญา ของคนสองแผ่นดิน รินไหลจากลุ่มน้ำ “เจ้าพระยา” สู่ลุ่มน้ำ “อิรวดี”

ทำไมจีนเทาเลือกเข้ามาในไทย ?

ไทยจะเป็นมณฑลไท่กั๋วหรือเปล่า ? | ก็มันคาใจ

ปกรณ์ได้ชวนนุชนาฏไปพยาปงเพื่อตามหาสูตรโมฮิงก่าที่จะเอาชนะใจอูเทวฉ่วย

ชะตากรรมของนุชนาฏในร่างของนางปิ่นจะเป็นเช่นไร

นุชนาฏพยายามอธิบายเหตุการณ์ที่เธอเดินทางกลับไปยังอดีตให้ปกรณ์ฟัง แต่ปกรณ์บอกว่าเป็นไปไม่ได้

ปกรณ์ ตัดสินใจบอกความรู้สึกของตัวเองกับนุชนาฏและไปเที่ยววัดมหาเตงดอจีด้วยกัน

นุชนาฏ ในร่างปิ่นตกใจและสับสนมากเมื่อพบกับบากอง ผู้มีหน้าตาเหมือนกับ ปกรณ์ ไม่มีผิดเพี้ยน

กรณีการแจกรางวัลเป็นปืนในงานครบรอบ 134 ปี วันกำนันผู้ใหญ่บ้าน ที่เกาะพะงัน จ.สุราษฎร์ธานี อธิบดีกรมการปกครองยืนยัน "ห้ามแจกปืน" ให้จัดหารางวัลที่มีมูลค่าทดแทนกันได้ เเละย้ำว่าการระงับโครงการปืนสวัสดิการ และงดออกใบ ป.3 เป็นนโยบายเร่งด่วนเพื่อจำกัดปริมาณ

บรรยากาศบ้านเกิด "ฮลุน โซโล่" ยูทูบเบอร์ชื่อดังใน จ.กาฬสินธุ์ ญาติและเพื่อนบ้านร่วมจัดเตรียมสถานที่รับศพ ท่ามกลางกำลังใจล้นหลาม พร้อมเตือนภัยระวังเพจปลอมและแอบอ้างรับบริจาค

นุชนาฏไม่รู้จะอธิบายอย่างไรให้บากองเข้าใจว่าเธอเป็นหญิงคนอื่นที่มาอยู่ในร่างของนางปิ่น

นุชนาฏตื่นขึ้นมาอีกครั้งในร่างนางปิ่น เธอได้พบกับบากองอีกครั้งและทั้งคู่ก็ได้ปรับความเข้าใจกัน

​“ภาคภูมิไทย” เอกลักษณ์ไทยจากบรรพชนสู่คนรุ่นใหม่

ขุดค้น ย้อนเวลา หารากเหง้า เชื่อมโยงให้เห็นคุณค่าแห่ง “รากสุวรรณภูมิ”

นำเสนอความหลากหลายในศิลปะและวัฒนธรรม ถ่ายทอดเรื่องราว อุดมการณ์ จิตวิญญาณ ความมุ่งมั่นและตัวตนที่เป็นสุดยอดในศิลปะและวัฒนธรรมที่หลากหลาย

วัฒนธรรม ประเพณีที่ดีงาม ถูกสร้างขึ้นตั้งแต่บรรพบุรุษ และได้สืบต่อมาจนถึงปัจจุบัน นั่นคือ "ทุนทางวัฒนธรรม"

สรรค์สร้างความรู้ ศิลปะ วัฒนธรรม ดนตรี ออกเดินทางไปทั่วประเทศเพื่อถ่ายทอดเรื่องราวต่าง ๆ จากทุกภูมิภาค

สารคดีค้นหาเรื่องราวคนบนแผ่นดินที่เรียกว่าประเทศไทยในปัจจุบัน ตั้งแต่ประวัติศาสตร์ โบราณคดี วัฒนธรรม ภาษา ไปจนถึงในระดับพันธุกรรม DNA นำไปสู่ข้อมูลความรู้หลักฐานใหม่เพื่อตอบคำถามว่า "คนไทยคือใคร มาจากไหน" สารคดีเธอ เขา เรา ใคร สำรวจคนไทยในแผ่นดิน​ ออกอากาศทุกวันเสาร์ - อาทิตย์ เวลา 21.10 - 22.00 น. ทางไทยพีบีเอส