ไข่ผำ พี่ปู เมื่อไข่ผำ Super Food ของไทย มาอยู่ในมือ Samurai Chef วัตถุดิบเม็ดจิ๋วจากหนองแค จังหวัดสระบุรี จะถูกตีความใหม่บนจานอาหารญี่ปุ่น จาก Shinjo เมนูดั้งเดิมของญี่ปุ่น
ไข่ผำ พี่ปู เมื่อไข่ผำ Super Food ของไทย มาอยู่ในมือ Samurai Chef วัตถุดิบเม็ดจิ๋วจากหนองแค จังหวัดสระบุรี จะถูกตีความใหม่บนจานอาหารญี่ปุ่น จาก Shinjo เมนูดั้งเดิมของญี่ปุ่น
ปูภูเขา ยายอุบล Hiro Sano พาเชฟชาวญี่ปุ่นสู่ชุมชนคลองมะเดื่อ จังหวัดนครนายก เรียนรู้ "ปูภูเขา" วัตถุดิบจากลำธารธรรมชาติ
ปูภูเขา ยายอุบล Hiro Sano พาเชฟชาวญี่ปุ่นสู่ชุมชนคลองมะเดื่อ จังหวัดนครนายก เรียนรู้ "ปูภูเขา" วัตถุดิบจากลำธารธรรมชาติ
ปลาดุก พี่สำเนา ออกเดินทางเรียนรู้วัตถุดิบท้องถิ่นที่จังหวัดนครนายก "ปลาดุกบิ๊กอุย" วัตถุดิบคุณภาพที่ถูกนำมาต่อยอดเป็น "ยานากาวานิ" เมนูโบราณของญี่ปุ่นที่ปกติใช้ปลาไหล
ปลาดุก พี่สำเนา ออกเดินทางเรียนรู้วัตถุดิบท้องถิ่นที่จังหวัดนครนายก "ปลาดุกบิ๊กอุย" วัตถุดิบคุณภาพที่ถูกนำมาต่อยอดเป็น "ยานากาวานิ" เมนูโบราณของญี่ปุ่นที่ปกติใช้ปลาไหล