Spirit of Asia
Spirit of Asia

FROM HAWKER STALLS TO HIGH-END RESTAURANTS

หน้ารายการ
22 ส.ค. 64

The combination of incense aroma and smoke from the charcoal wood fills the room while the fire begins to set. Images of the ancestors on the shelf look upon the descendants who have been preoccupied since before sunrise with making food preparations in time for the shop’s opening. The items used and the surrounding atmosphere have changed. But the principle which has remained constant over time are the recipes that descendants continue to preserve as family heritage. The knowledge base of the family craft was formed over generations, almost unconsciously, alongside familiar tastes as well as memories from childhood and of the times when family members gathered together. The food heritage belonging to each individual household became the foundation of profession-building, creating small family businesses which continue to this day.

Please stay tuned with "Spirit of Asia" on August 22nd, 2021 at 04.30 - 05.00 PM. (Bangkok, GMT +7)

FROM HAWKER STALLS TO HIGH-END RESTAURANTS

22 ส.ค. 64

The combination of incense aroma and smoke from the charcoal wood fills the room while the fire begins to set. Images of the ancestors on the shelf look upon the descendants who have been preoccupied since before sunrise with making food preparations in time for the shop’s opening. The items used and the surrounding atmosphere have changed. But the principle which has remained constant over time are the recipes that descendants continue to preserve as family heritage. The knowledge base of the family craft was formed over generations, almost unconsciously, alongside familiar tastes as well as memories from childhood and of the times when family members gathered together. The food heritage belonging to each individual household became the foundation of profession-building, creating small family businesses which continue to this day.

Please stay tuned with "Spirit of Asia" on August 22nd, 2021 at 04.30 - 05.00 PM. (Bangkok, GMT +7)

Spirit of Asia

1 - 30
31 - 60
61 - 90
91 - 120
121 - 150
151 - 180
181 - 210
211 - 240
241 - 270
271 - 300
301 - 330
331 - 360
361 - 390
391 - 420
421 - 450
451 - 480
481 - 510
511 - ล่าสุด
จดหมายเหตุของหมอบรัดเลย์
จดหมายเหตุของหมอบรัดเลย์
16 พ.ค. 64
บรัดเลย์ ครูฝรั่งแห่งสยามประเทศ
บรัดเลย์ ครูฝรั่งแห่งสยามประเทศ
23 พ.ค. 64
BRADLEY : SIAM'S "FARANG" TEACHER
BRADLEY : SIAM'S "FARANG" TEACHER
23 พ.ค. 64
​PRA KANONG : SPOOKY TALES OF THE KLONG CANAL
​PRA KANONG : SPOOKY TALES OF THE KLONG CANAL
30 พ.ค. 64
พระโขนง...ตำนานเฮี้ยนเคียงฝั่งคลอง
พระโขนง...ตำนานเฮี้ยนเคียงฝั่งคลอง
30 พ.ค. 64
PLURALISTIC CIVILISATION : HISTORICAL EVIDENCE OF WAR IN THE SUAN LUANG ZONE
PLURALISTIC CIVILISATION : HISTORICAL EVIDENCE OF WAR IN THE SUAN LUANG ZONE
6 มิ.ย. 64
พหุอารยะ ร่องรอยแห่งการศึกในสวนหลวง
พหุอารยะ ร่องรอยแห่งการศึกในสวนหลวง
6 มิ.ย. 64
ผู้เชี่ยวชาญ...ผู้เชี่ยวชล
ผู้เชี่ยวชาญ...ผู้เชี่ยวชล
13 มิ.ย. 64
MASTERS OF THE WATERWAYS
MASTERS OF THE WATERWAYS
13 มิ.ย. 64
RESTORATION OF PAST PROSPERITY AT HUA TAKHE INTERSECTION
RESTORATION OF PAST PROSPERITY AT HUA TAKHE INTERSECTION
20 มิ.ย. 64
พลิกฟื้นคืนอดีต ที่สี่แยกหัวตะเข้
พลิกฟื้นคืนอดีต ที่สี่แยกหัวตะเข้
20 มิ.ย. 64
รางรถไฟ สายใยคู่ลำคลอง
รางรถไฟ สายใยคู่ลำคลอง
27 มิ.ย. 64
THE RAILWAY LINE ALONGSIDE THE CANAL
THE RAILWAY LINE ALONGSIDE THE CANAL
27 มิ.ย. 64
THE FIELDS OF BANGKOK
THE FIELDS OF BANGKOK
4 ก.ค. 64
ท้องทุ่งแห่งกรุงเทพฯ
ท้องทุ่งแห่งกรุงเทพฯ
4 ก.ค. 64
THE NANG LERNG COMMUNITY OF ARTISTS
THE NANG LERNG COMMUNITY OF ARTISTS
11 ก.ค. 64
ยลถิ่นศิลปินนางเลิ้ง
ยลถิ่นศิลปินนางเลิ้ง
11 ก.ค. 64
หลังม่านนางเลิ้ง
หลังม่านนางเลิ้ง
18 ก.ค. 64
BEHIND THE NANG LERNG CURTAIN
BEHIND THE NANG LERNG CURTAIN
18 ก.ค. 64
THE ARTISTS’ ZONE OF BANG SUE
THE ARTISTS’ ZONE OF BANG SUE
25 ก.ค. 64
ยลถิ่นศิลปินบางซื่อ
ยลถิ่นศิลปินบางซื่อ
25 ก.ค. 64
RAMAN HERITAGE AND YA JOM’S DESCENDANTS
RAMAN HERITAGE AND YA JOM’S DESCENDANTS
8 ส.ค. 64
รามัญสืบสาน ลูกหลานย่าจอม
รามัญสืบสาน ลูกหลานย่าจอม
8 ส.ค. 64
อาหารจีนในม่านประเพณี
อาหารจีนในม่านประเพณี
15 ส.ค. 64
CHINESE CUISINE BEHIND THE CURTAIN OF TRADITION
CHINESE CUISINE BEHIND THE CURTAIN OF TRADITION
15 ส.ค. 64
หาบเร่แผงลอยถึงอาหารเหลา
หาบเร่แผงลอยถึงอาหารเหลา
22 ส.ค. 64
กำลังเล่น...
FROM HAWKER STALLS TO HIGH-END RESTAURANTS
FROM HAWKER STALLS TO HIGH-END RESTAURANTS
22 ส.ค. 64
ไปทางไหนก็ดำเนินสะดวก
ไปทางไหนก็ดำเนินสะดวก
29 ส.ค. 64
DAMNOEN SADUAK : WHICHEVER WAY WE GO
DAMNOEN SADUAK : WHICHEVER WAY WE GO
29 ส.ค. 64
รักเหลือเกิน ดำเนินสะดวก
รักเหลือเกิน ดำเนินสะดวก
5 ก.ย. 64

Spirit of Asia

1 - 30
31 - 60
61 - 90
91 - 120
121 - 150
151 - 180
181 - 210
211 - 240
241 - 270
271 - 300
301 - 330
331 - 360
361 - 390
391 - 420
421 - 450
451 - 480
481 - 510
511 - ล่าสุด
จดหมายเหตุของหมอบรัดเลย์
จดหมายเหตุของหมอบรัดเลย์
16 พ.ค. 64
บรัดเลย์ ครูฝรั่งแห่งสยามประเทศ
บรัดเลย์ ครูฝรั่งแห่งสยามประเทศ
23 พ.ค. 64
BRADLEY : SIAM'S "FARANG" TEACHER
BRADLEY : SIAM'S "FARANG" TEACHER
23 พ.ค. 64
​PRA KANONG : SPOOKY TALES OF THE KLONG CANAL
​PRA KANONG : SPOOKY TALES OF THE KLONG CANAL
30 พ.ค. 64
พระโขนง...ตำนานเฮี้ยนเคียงฝั่งคลอง
พระโขนง...ตำนานเฮี้ยนเคียงฝั่งคลอง
30 พ.ค. 64
PLURALISTIC CIVILISATION : HISTORICAL EVIDENCE OF WAR IN THE SUAN LUANG ZONE
PLURALISTIC CIVILISATION : HISTORICAL EVIDENCE OF WAR IN THE SUAN LUANG ZONE
6 มิ.ย. 64
พหุอารยะ ร่องรอยแห่งการศึกในสวนหลวง
พหุอารยะ ร่องรอยแห่งการศึกในสวนหลวง
6 มิ.ย. 64
ผู้เชี่ยวชาญ...ผู้เชี่ยวชล
ผู้เชี่ยวชาญ...ผู้เชี่ยวชล
13 มิ.ย. 64
MASTERS OF THE WATERWAYS
MASTERS OF THE WATERWAYS
13 มิ.ย. 64
RESTORATION OF PAST PROSPERITY AT HUA TAKHE INTERSECTION
RESTORATION OF PAST PROSPERITY AT HUA TAKHE INTERSECTION
20 มิ.ย. 64
พลิกฟื้นคืนอดีต ที่สี่แยกหัวตะเข้
พลิกฟื้นคืนอดีต ที่สี่แยกหัวตะเข้
20 มิ.ย. 64
รางรถไฟ สายใยคู่ลำคลอง
รางรถไฟ สายใยคู่ลำคลอง
27 มิ.ย. 64
THE RAILWAY LINE ALONGSIDE THE CANAL
THE RAILWAY LINE ALONGSIDE THE CANAL
27 มิ.ย. 64
THE FIELDS OF BANGKOK
THE FIELDS OF BANGKOK
4 ก.ค. 64
ท้องทุ่งแห่งกรุงเทพฯ
ท้องทุ่งแห่งกรุงเทพฯ
4 ก.ค. 64
THE NANG LERNG COMMUNITY OF ARTISTS
THE NANG LERNG COMMUNITY OF ARTISTS
11 ก.ค. 64
ยลถิ่นศิลปินนางเลิ้ง
ยลถิ่นศิลปินนางเลิ้ง
11 ก.ค. 64
หลังม่านนางเลิ้ง
หลังม่านนางเลิ้ง
18 ก.ค. 64
BEHIND THE NANG LERNG CURTAIN
BEHIND THE NANG LERNG CURTAIN
18 ก.ค. 64
THE ARTISTS’ ZONE OF BANG SUE
THE ARTISTS’ ZONE OF BANG SUE
25 ก.ค. 64
ยลถิ่นศิลปินบางซื่อ
ยลถิ่นศิลปินบางซื่อ
25 ก.ค. 64
RAMAN HERITAGE AND YA JOM’S DESCENDANTS
RAMAN HERITAGE AND YA JOM’S DESCENDANTS
8 ส.ค. 64
รามัญสืบสาน ลูกหลานย่าจอม
รามัญสืบสาน ลูกหลานย่าจอม
8 ส.ค. 64
อาหารจีนในม่านประเพณี
อาหารจีนในม่านประเพณี
15 ส.ค. 64
CHINESE CUISINE BEHIND THE CURTAIN OF TRADITION
CHINESE CUISINE BEHIND THE CURTAIN OF TRADITION
15 ส.ค. 64
หาบเร่แผงลอยถึงอาหารเหลา
หาบเร่แผงลอยถึงอาหารเหลา
22 ส.ค. 64
กำลังเล่น...
FROM HAWKER STALLS TO HIGH-END RESTAURANTS
FROM HAWKER STALLS TO HIGH-END RESTAURANTS
22 ส.ค. 64
ไปทางไหนก็ดำเนินสะดวก
ไปทางไหนก็ดำเนินสะดวก
29 ส.ค. 64
DAMNOEN SADUAK : WHICHEVER WAY WE GO
DAMNOEN SADUAK : WHICHEVER WAY WE GO
29 ส.ค. 64
รักเหลือเกิน ดำเนินสะดวก
รักเหลือเกิน ดำเนินสะดวก
5 ก.ย. 64

ละครย้อนยุค

ดูทั้งหมด

♫ ♫ Songs Popular ♫ ♫

ดูทั้งหมด

คลิปมาใหม่

คนดูเยอะ 👀

ดูทั้งหมด

เสน่ห์ประเทศไทย