ซีรีส์วิถีคน
ซีรีส์วิถีคน

ปลาย่างแห่งลุ่มน้ำสะแกกรัง

หน้ารายการ
6 ก.ค. 64

แม่น้ำสะแกกรัง จังหวัดอุทัยธานี ที่นี่มีป้าอารมณ์ดี สมญานามว่า "ป้าแต๋วสายควัน" เจ้าของตำนาน "ปลาย่างสูตรร้อยปี" แห่งลุ่มน้ำสะแกกรัง ปลาย่างของป้าแต๋วมีปลาหลากหลายชนิด ทั้งปลายี่สก, ปลาตะเพียนทอง, ปลาตะเพียน, ปลาสวาย, ปลาตะโกก, ปลากระดี่ และปลาช่อน การทำปลาของป้านั้นละเอียดทุกขั้นตอน ตั้งแต่คัดปลา ขอดเกล็ดปลา และโดยเฉพาะการเสียบไม้ เรียกได้ว่าต้องสวยเท่านั้น ไม่สวยไม่ได้ และขั้นตอนที่สำคัญอีกอย่าง คือ "การย่าง" ที่ใช้เวลาย่าง 3 วัน 3 คืน สูตรการย่างปลาของป้าแต๋วนั้น เป็นวิธีถนอมอาหารที่เก็บไว้กินได้นาน ภูมิปัญญาแห่งลุ่มน้ำสะแกกรัง

ชมย้อนหลังได้ในซีรีส์วิถีคน ทาง www.thaipbs.or.th/TheConnect

ซีรีส์วิถีคน

1 - 30
31 - 60
61 - 90
91 - 120
121 - 150
151 - 180
181 - 210
211 - ล่าสุด

ซีรีส์วิถีคน

1 - 30
31 - 60
61 - 90
91 - 120
121 - 150
151 - 180
181 - 210
211 - ล่าสุด

ละครดี ซีรีส์เด่น

ดูทั้งหมด

♫ ♫ Songs Popular ♫ ♫

ดูทั้งหมด

คลิปมาใหม่

คนดูเยอะ 👀

ดูทั้งหมด

เสน่ห์ประเทศไทย