พลิกผืนดินปลูก “ผักชีไทย” ส่งขายรายได้กว่าแสนบาทต่อเดือน
ผักชี ผักสมุนไพรที่เปลี่ยนที่ดินรกร้างให้กลายเป็นทองคำ
นายก้องกิจ พวงบุปผา หนุ่มอายุ 29 ปี พลิกชีวิตด้วยการปลูกผักชีไทย บนที่ดินกว่า 4 ไร่ใกล้สี่แยกบ้านเก่า หมู่ที่ 2 ตำบลสามโก้ อำเภอสามโก จังหวัดอ่างทอง พื้นที่ที่เคยทิ้งร้างไม่ได้ใช้ประโยชน์ ตอนนี้กลายเป็นแหล่งสร้างรายได้ที่มั่นคงถึง 80,000 - 100,000 บาทต่อเดือน
ผักชีคืออะไร? ทำไมถึงเป็นที่ต้องการของตลาด
เป็นผักที่ปลูกได้ทุกภาคในประเทศไทย ใช้ในการประกอบอาหารและการแพทย์แผนไทย มีถิ่นกำเนิดในแถบเมดิเตอร์เรเนียน อินเดีย และเอเซียตะวันตก โดยพบหลักฐานการปลูกครั้งแรกในประเทศอียิปต์เมื่อ 3,500 ปี คำว่า "Coriander" มาจากภาษากรีก "Koris" แปลว่า bug เนื่องจากกลิ่นของเมล็ดผักชีมีลักษณะเฉพาะ
ผักชีปลูกง่าย เก็บเกี่ยวได้เร็ว สร้างรายได้ดี
ก้องกิจ เริ่มต้นด้วยการลองปลูกผักชีไทย โดยใช้วิธีการขุดร่องและหว่านเมล็ดผักชี ใช้เวลาเพียงประมาณ 30 วัน ก็สามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้
ผลตอบแทนในการปลูก
- ปลูกครั้งหนึ่ง เก็บได้ต่อเนื่อง
- ผลผลิตต่อครั้ง: 800-1,000 กิโลกรัม
- การจัดการผลผลิต: มัดผักชีมัดละ 1 กิโลกรัม
- ราคาขายส่ง: 80-100 บาทต่อกิโลกรัม (ที่ตลาดสี่มุมเมือง)
- ค่าใช้จ่าย: ค่าแรงเก็บเกี่ยว 10 บาทต่อกิโลกรัม
- รายได้สุทธิ: 80,000-100,000 บาทต่อเดือน
ประโยชน์และสรรพคุณของผักชี
- ขับลม แก้ท้องอืดเฟ้อ
- บำรุงกระเพาะอาหาร ช่วยย่อยอาหาร ทำให้เจริญอาหาร
- แก้คลื่นไส้อาเจียน เป็นยาแก้อาเจียน
- แก้ปวดฟัน รักษาแผลในปาก โดยการต้มเมล็ดผักชีมาบ้วนปาก
- บำรุงธาตุ แก้สะอึก แก้กระหายน้ำ
เคล็ดลับการปลูกผักชี
การเตรียมเมล็ด
- ล้างเมล็ดผักชีให้สะอาด
- แช่น้ำอุ่นประมาณ 30 นาที เพื่อกระตุ้นการงอก
- ผึ่งให้แห้งพอประมาณ
- หว่านในกระถางหรือแปลง เว้นระยะ 1-2 เซนติเมตร
การดูแลรักษา:
- รดน้ำวันละ 2 ครั้ง (เช้า-เย็น)
- ใช้สแลนกันแดดในช่วงแดดแรง
- ป้องกันฝนตกโดยใช้พลาสติกคลุม
- ใส่ปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมักชีวภาพทุก 7 วัน
ผักชี พืชเศรษฐกิจที่คุ้มค่าและปลูกง่าย
จากตัวอย่างความสำเร็จขอก้องกิจ แสดงให้เห็นว่าการปลูกผักชีสามารถสร้างรายได้ที่มั่นคงและคุ้มค่าได้จริง
- ปลูกง่าย เก็บเกี่ยวเร็ว
- ต้นทุนต่ำ ผลตอบแทนสูง
- ตลาดมีความต้องการสูง ขายง่าย
- ใช้ประโยชน์ได้ทุกส่วน ตั้งแต่ราก ลำต้น ใบ จนถึงเมล็ด
ผักชีจึงเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่กำลังมองหาอาชีพเสริมหรือต้องการเปลี่ยนสายอาชีพมาทำเกษตรกรรม
เรื่องเล่าจากผักชี
ทุกทิศทั่วไทย
ดอกไม้หายาก “พลับพลึงธาร” บานสะพรั่ง จ.พังงา
4 ธ.ค. 68“พี่จ่าไข่เจียว” อาชีพเสริมสุดภูมิใจ หลังเลิกงานตำรวจจราจร จ.พิจิตร
4 ธ.ค. 68พัฒนาพวงกุญแจ “หนังตะลุง” เอาใจคนรุ่นใหม่
4 ธ.ค. 68ปลูกเสาวรสสีม่วง ตอบโจทย์สายสุขภาพ จ.ตรัง
7 ธ.ค. 68"เคยจี" กะปิย่าง ภูมิปัญญาชาวใต้ จ.สุราษฎร์ธานี
8 ธ.ค. 68"ตกหมึกกระดอง" เรียนรู้วิถีประมงพื้นบ้าน จ.ตรัง
8 ธ.ค. 68โรยตัวเก็บขยะลานหินปุ่ม ภูหินร่องกล้า จ.พิษณุโลก
9 ธ.ค. 68ศิลปาชีพบ้านหัวฝาย ทอผ้าไหมด้วยใจภักดี
9 ธ.ค. 68แม่บ้านทหาร สานกระเป๋าแฟชั่น จ.ราชบุรี
11 ธ.ค. 68วิถีหาปูดำ ทำอาหารพื้นถิ่น จ.ตรัง
11 ธ.ค. 68ผลิตถ่านกระบกเพื่อสุขภาพ จ.ยโสธร
12 ธ.ค. 68ข้าวฮางงอก 5 พันธุ์ สินค้าสายสุขภาพ จ.ขอนแก่น
12 ธ.ค. 68ชมสวนดอกไม้สไตล์ญี่ปุ่นกว่าร้อยไร่ จ.กาญจนบุรี
15 ธ.ค. 68ผ้าทอ "ลายคนแคระปรางค์ศรีเทพ" จังหวัดเพชรบูรณ์
15 ธ.ค. 68"ไก่หลงดง" สินค้า Soft power ขอนแก่น
16 ธ.ค. 68ชมใบเมเปิ้ลแดง ภูหินร่องกล้า-ภูทับเบิก
16 ธ.ค. 68"แกงบอน" อาหารเฉพาะถิ่น บ้านนาตะกรุด จ.เพชรบูรณ์
17 ธ.ค. 68ชาวบ้านเผาข้าวหลามสูตรโบราณ จ.ยโสธร
17 ธ.ค. 68แปรรูปข้าวดีดระยะน้ำนม สู่ผลิตภัณฑ์บำรุงผิว
18 ธ.ค. 68ปลูกผักสลัดออร์แกนิก ส่งต่อร้านอาหารเพื่อสุขภาพ
18 ธ.ค. 68พลิกผืนดินปลูก “ผักชีไทย” ส่งขายรายได้กว่าแสนบาทต่อเดือน
19 ธ.ค. 68ผลิตส้มโอคุณภาพ "ส้มโอแม่เล่ย์" จ.นครสวรรค์
22 ธ.ค. 68นักล่าหอยแห่งลุ่มน้ำปิง จ.กำแพงเพชร
22 ธ.ค. 68วัดสร้างหอระฆังจากโอ่งมังกร จ.มหาสารคาม
23 ธ.ค. 68ต่อยอดหญ้าแฝก เป็นตัวการ์ตูน จ.ขอนแก่น
23 ธ.ค. 68งานตะกร้าจักสาน บ้านบางเจ้าฉ่า จ.อ่างทอง
24 ธ.ค. 68สีสันเทศกาลว่าวนานาชาติ จ.มหาสารคาม
25 ธ.ค. 68เตรียมขึ้นทะเบียน "ฟักทองไข่เน่า" เป็นสินค้า GI จ.น่าน
25 ธ.ค. 68เปิดบ้านสวนทำพิซซ่าเตาฟืน จ.นครราชสีมา
26 ธ.ค. 68พุทรานมสดปลอดสารขายดี จ.นครสวรรค์
26 ธ.ค. 68
ทุกทิศทั่วไทย
ดอกไม้หายาก “พลับพลึงธาร” บานสะพรั่ง จ.พังงา
4 ธ.ค. 68“พี่จ่าไข่เจียว” อาชีพเสริมสุดภูมิใจ หลังเลิกงานตำรวจจราจร จ.พิจิตร
4 ธ.ค. 68พัฒนาพวงกุญแจ “หนังตะลุง” เอาใจคนรุ่นใหม่
4 ธ.ค. 68ปลูกเสาวรสสีม่วง ตอบโจทย์สายสุขภาพ จ.ตรัง
7 ธ.ค. 68"เคยจี" กะปิย่าง ภูมิปัญญาชาวใต้ จ.สุราษฎร์ธานี
8 ธ.ค. 68"ตกหมึกกระดอง" เรียนรู้วิถีประมงพื้นบ้าน จ.ตรัง
8 ธ.ค. 68โรยตัวเก็บขยะลานหินปุ่ม ภูหินร่องกล้า จ.พิษณุโลก
9 ธ.ค. 68ศิลปาชีพบ้านหัวฝาย ทอผ้าไหมด้วยใจภักดี
9 ธ.ค. 68แม่บ้านทหาร สานกระเป๋าแฟชั่น จ.ราชบุรี
11 ธ.ค. 68วิถีหาปูดำ ทำอาหารพื้นถิ่น จ.ตรัง
11 ธ.ค. 68ผลิตถ่านกระบกเพื่อสุขภาพ จ.ยโสธร
12 ธ.ค. 68ข้าวฮางงอก 5 พันธุ์ สินค้าสายสุขภาพ จ.ขอนแก่น
12 ธ.ค. 68ชมสวนดอกไม้สไตล์ญี่ปุ่นกว่าร้อยไร่ จ.กาญจนบุรี
15 ธ.ค. 68ผ้าทอ "ลายคนแคระปรางค์ศรีเทพ" จังหวัดเพชรบูรณ์
15 ธ.ค. 68"ไก่หลงดง" สินค้า Soft power ขอนแก่น
16 ธ.ค. 68ชมใบเมเปิ้ลแดง ภูหินร่องกล้า-ภูทับเบิก
16 ธ.ค. 68"แกงบอน" อาหารเฉพาะถิ่น บ้านนาตะกรุด จ.เพชรบูรณ์
17 ธ.ค. 68ชาวบ้านเผาข้าวหลามสูตรโบราณ จ.ยโสธร
17 ธ.ค. 68แปรรูปข้าวดีดระยะน้ำนม สู่ผลิตภัณฑ์บำรุงผิว
18 ธ.ค. 68ปลูกผักสลัดออร์แกนิก ส่งต่อร้านอาหารเพื่อสุขภาพ
18 ธ.ค. 68พลิกผืนดินปลูก “ผักชีไทย” ส่งขายรายได้กว่าแสนบาทต่อเดือน
19 ธ.ค. 68ผลิตส้มโอคุณภาพ "ส้มโอแม่เล่ย์" จ.นครสวรรค์
22 ธ.ค. 68นักล่าหอยแห่งลุ่มน้ำปิง จ.กำแพงเพชร
22 ธ.ค. 68วัดสร้างหอระฆังจากโอ่งมังกร จ.มหาสารคาม
23 ธ.ค. 68ต่อยอดหญ้าแฝก เป็นตัวการ์ตูน จ.ขอนแก่น
23 ธ.ค. 68งานตะกร้าจักสาน บ้านบางเจ้าฉ่า จ.อ่างทอง
24 ธ.ค. 68สีสันเทศกาลว่าวนานาชาติ จ.มหาสารคาม
25 ธ.ค. 68เตรียมขึ้นทะเบียน "ฟักทองไข่เน่า" เป็นสินค้า GI จ.น่าน
25 ธ.ค. 68เปิดบ้านสวนทำพิซซ่าเตาฟืน จ.นครราชสีมา
26 ธ.ค. 68พุทรานมสดปลอดสารขายดี จ.นครสวรรค์
26 ธ.ค. 68









