เกษตรกรบนเกาะยาวน้อย จังหวัดพังงา ปลูกผักสลัดออร์แกนิกเพื่อสร้างรายได้เสริม โดยนำผลผลิตไปจำหน่ายให้กับร้านอาหารเพื่อสุขภาพ ภายใต้การปลูกแบบเกษตรอินทรีย์ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมและปลอดภัยต่อผู้บริโภค
กลุ่มเกษตรกรได้ใช้กระบวนการ "โรงเรียนเกษตรกร" เป็นเวทีให้สมาชิกได้เรียนรู้และแลกเปลี่ยนประสบการณ์จากการลงมือทำจริงตลอดฤดูการปลูก ณ แปลงผักของ นายธีรพงษ์ อิดมิ่ง ประธานแปลงใหญ่กลุ่มส่งเสริมอาชีพการปลูกผัก ตำบลเกาะยาวน้อยปัจจุบันมีสมาชิกกว่า 30 ราย พื้นที่ปลูกผักรวมกว่า 45 ไร่
การทำการเกษตรแบบอินทรีย์อย่างจริงจังทำให้ผลผลิตมีคุณภาพและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม จนได้รับเครื่องหมายรับรองเกษตรอินทรีย์จากกรมวิชาการเกษตร ซึ่งเป็นการันตีว่าผักสลัดปลอดสารเคมีและปลอดภัยต่อผู้บริโภค
นอกจากจำหน่ายผักสด เกษตรกรยังนำผลผลิตไปแปรรูปเป็นเมนูสุขภาพหลากหลาย เพื่อเพิ่มมูลค่าและตอบสนองความต้องการของตลาด โดยเฉพาะร้านอาหารเพื่อสุขภาพ และยังมีช่องทางการจำหน่ายทั้งใช้ภายในร้านอาหารของกลุ่มเกษตรกรเอง จำหน่ายผักสดให้กับลูกค้าทั่วไป เปิดให้ผู้สนใจเข้าเยี่ยมชมและศึกษาแลกเปลี่ยนเรียนรู้ที่ "สวนพี่ไก่ หาดป่าทราย"
ผักออร์แกนิกหรือผักอินทรีย์ เป็นการปลูกโดยอาศัยการเลียนแบบธรรมชาติ เช่น การใช้ปุ๋ยอินทรีย์ การบำรุงดิน และการจัดการสภาพแวดล้อมที่เหมาะสม สำหรับผักสลัดที่นิยมปลูกมีทั้ง กรีนโอ๊ค เรดโอ๊ค กรีนคอส เรดคอรัล ฟิลเลย์ และบัตเตอร์เฮด
แท็กที่เกี่ยวข้อง:
ทุกทิศทั่วไทย
ดอกไม้หายาก “พลับพลึงธาร” บานสะพรั่ง จ.พังงา
“พี่จ่าไข่เจียว” อาชีพเสริมสุดภูมิใจ หลังเลิกงานตำรวจจราจร จ.พิจิตร
พัฒนาพวงกุญแจ “หนังตะลุง” เอาใจคนรุ่นใหม่
ปลูกเสาวรสสีม่วง ตอบโจทย์สายสุขภาพ จ.ตรัง
"เคยจี" กะปิย่าง ภูมิปัญญาชาวใต้ จ.สุราษฎร์ธานี
"ตกหมึกกระดอง" เรียนรู้วิถีประมงพื้นบ้าน จ.ตรัง
โรยตัวเก็บขยะลานหินปุ่ม ภูหินร่องกล้า จ.พิษณุโลก
ศิลปาชีพบ้านหัวฝาย ทอผ้าไหมด้วยใจภักดี
แม่บ้านทหาร สานกระเป๋าแฟชั่น จ.ราชบุรี
วิถีหาปูดำ ทำอาหารพื้นถิ่น จ.ตรัง
ผลิตถ่านกระบกเพื่อสุขภาพ จ.ยโสธร
ข้าวฮางงอก 5 พันธุ์ สินค้าสายสุขภาพ จ.ขอนแก่น
ชมสวนดอกไม้สไตล์ญี่ปุ่นกว่าร้อยไร่ จ.กาญจนบุรี
ผ้าทอ "ลายคนแคระปรางค์ศรีเทพ" จังหวัดเพชรบูรณ์
"ไก่หลงดง" สินค้า Soft power ขอนแก่น
ชมใบเมเปิ้ลแดง ภูหินร่องกล้า-ภูทับเบิก
"แกงบอน" อาหารเฉพาะถิ่น บ้านนาตะกรุด จ.เพชรบูรณ์
ชาวบ้านเผาข้าวหลามสูตรโบราณ จ.ยโสธร
แปรรูปข้าวดีดระยะน้ำนม สู่ผลิตภัณฑ์บำรุงผิว
ปลูกผักสลัดออร์แกนิก ส่งต่อร้านอาหารเพื่อสุขภาพ
พลิกผืนดินปลูก “ผักชีไทย” ส่งขายรายได้กว่าแสนบาทต่อเดือน
ผลิตส้มโอคุณภาพ "ส้มโอแม่เล่ย์" จ.นครสวรรค์
นักล่าหอยแห่งลุ่มน้ำปิง จ.กำแพงเพชร
วัดสร้างหอระฆังจากโอ่งมังกร จ.มหาสารคาม
ต่อยอดหญ้าแฝก เป็นตัวการ์ตูน จ.ขอนแก่น
งานตะกร้าจักสาน บ้านบางเจ้าฉ่า จ.อ่างทอง
สีสันเทศกาลว่าวนานาชาติ จ.มหาสารคาม
เตรียมขึ้นทะเบียน "ฟักทองไข่เน่า" เป็นสินค้า GI จ.น่าน
เปิดบ้านสวนทำพิซซ่าเตาฟืน จ.นครราชสีมา
พุทรานมสดปลอดสารขายดี จ.นครสวรรค์
ทุกทิศทั่วไทย
ดอกไม้หายาก “พลับพลึงธาร” บานสะพรั่ง จ.พังงา
“พี่จ่าไข่เจียว” อาชีพเสริมสุดภูมิใจ หลังเลิกงานตำรวจจราจร จ.พิจิตร
พัฒนาพวงกุญแจ “หนังตะลุง” เอาใจคนรุ่นใหม่
ปลูกเสาวรสสีม่วง ตอบโจทย์สายสุขภาพ จ.ตรัง
"เคยจี" กะปิย่าง ภูมิปัญญาชาวใต้ จ.สุราษฎร์ธานี
"ตกหมึกกระดอง" เรียนรู้วิถีประมงพื้นบ้าน จ.ตรัง
โรยตัวเก็บขยะลานหินปุ่ม ภูหินร่องกล้า จ.พิษณุโลก
ศิลปาชีพบ้านหัวฝาย ทอผ้าไหมด้วยใจภักดี
แม่บ้านทหาร สานกระเป๋าแฟชั่น จ.ราชบุรี
วิถีหาปูดำ ทำอาหารพื้นถิ่น จ.ตรัง
ผลิตถ่านกระบกเพื่อสุขภาพ จ.ยโสธร
ข้าวฮางงอก 5 พันธุ์ สินค้าสายสุขภาพ จ.ขอนแก่น
ชมสวนดอกไม้สไตล์ญี่ปุ่นกว่าร้อยไร่ จ.กาญจนบุรี
ผ้าทอ "ลายคนแคระปรางค์ศรีเทพ" จังหวัดเพชรบูรณ์
"ไก่หลงดง" สินค้า Soft power ขอนแก่น
ชมใบเมเปิ้ลแดง ภูหินร่องกล้า-ภูทับเบิก
"แกงบอน" อาหารเฉพาะถิ่น บ้านนาตะกรุด จ.เพชรบูรณ์
ชาวบ้านเผาข้าวหลามสูตรโบราณ จ.ยโสธร
แปรรูปข้าวดีดระยะน้ำนม สู่ผลิตภัณฑ์บำรุงผิว
ปลูกผักสลัดออร์แกนิก ส่งต่อร้านอาหารเพื่อสุขภาพ
พลิกผืนดินปลูก “ผักชีไทย” ส่งขายรายได้กว่าแสนบาทต่อเดือน
ผลิตส้มโอคุณภาพ "ส้มโอแม่เล่ย์" จ.นครสวรรค์
นักล่าหอยแห่งลุ่มน้ำปิง จ.กำแพงเพชร
วัดสร้างหอระฆังจากโอ่งมังกร จ.มหาสารคาม
ต่อยอดหญ้าแฝก เป็นตัวการ์ตูน จ.ขอนแก่น
งานตะกร้าจักสาน บ้านบางเจ้าฉ่า จ.อ่างทอง
สีสันเทศกาลว่าวนานาชาติ จ.มหาสารคาม
เตรียมขึ้นทะเบียน "ฟักทองไข่เน่า" เป็นสินค้า GI จ.น่าน
เปิดบ้านสวนทำพิซซ่าเตาฟืน จ.นครราชสีมา
พุทรานมสดปลอดสารขายดี จ.นครสวรรค์