ความพิเศษของขนมครกสีพาสเทลอยู่ที่แป้งนอกจากใช้แป้งข้าวเจ้าแบบขนมครกทั่วไปแล้ว ยังใช้แป้งที่ให้สีพาสเทลตามธรรมชาติ ได้แก่ ข้าวไรซ์เบอร์รี่ (สีม่วง) แป้งใบเตย (สีเขียว) และแป้งกระชายขาว (สีขาว) ซึ่งสร้างความแปลกใหม่และสวยงามให้กับขนมครกเป็นอย่างมาก สำหรับราคาขนมครกเริ่มต้นที่กล่องละ 50-150 บาท นอกจากมีสีสันสวยงามแล้วยังมีไส้ให้เลือกถึง 7 ชนิด ได้แก่
สูตรขนมครกสีพาสเทลนี้ คิดค้นและทดลองทำขึ้นโดย นายสุทิน หรือ "ลุงทิน" อายุ 63 ปี และนางปราณี หรือ "ป้าณี" ชูประจง อายุ 61 ปี สองสามีภรรยาชาวต.สิเกา อ.สิเกา จ.ตรัง ทั้งคู่จะนำขนมครกสีพาสเทลมาขายที่ตลาดนัดสิเกา อ.สิเกา จ.ตรัง ทุกวันจันทร์ - พฤหัสบดี ตั้งแต่เวลา 12.00 - 19.00 น. โดยได้ขายมาแล้วกว่า 4 ปี และยังรับเดินสายออกบูทตามงานต่าง ๆ ตามที่มีเจ้าภาพเชิญด้วย
ขนมครกสีพาสเทลนี้ มีรสชาติที่กลมกล่อม หวาน มัน โดยเฉพาะเมื่อรับประทานขณะที่ยังร้อน ๆ จะยิ่งอร่อยมาก เหมาะสำหรับเป็นของว่างหรือของฝากสำหรับคนรักขนมไทย ด้วยรสชาติที่อร่อยและความสวยงามของตัวขนมครก ทำให้ขนมครกสีพาสเทลของลุงทินและป้าณีได้รับความนิยมอย่างมาก จนสร้างรายได้ให้กับครอบครัวมาอย่างต่อเนื่องนับตั้งแต่เริ่มขายเมื่อ 4 ปีที่ผ่านมา
แท็กที่เกี่ยวข้อง:
ทุกทิศทั่วไทย
ปลูก "ฝรั่งไส้แดง" กว่า 40 สายพันธุ์ ขายกิ่งพันธุ์รายได้ดี
กลุ่มสูงอายุฝึกอาชีพทำหมูฝอย จ.ประจวบคีรีขันธ์
"แปรรูปโกโก้" เปลี่ยนวิกฤต สร้างรายได้ชุมชน จ.กำแพงเพชร
ล่องแก่ง "คลองลำภูรา" สัมผัสธรรมชาติ จ.ตรัง
เลี้ยงนกแก้วแสนรู้ สร้างรายได้งาม จ.มหาสารคาม
เผาข้าวหลามอบโอ่ง ลดฝุ่นหาเงินสร้างวิหาร จ.พิษณุโลก
"กล้วยฉาบ ไม่ง้อน้ำตาล" บ้านสวนโฮมฮัก จ.หนองบัวลำภู
ออกร้านจัดกิจกรรมอาหาร 3 จังหวัดชายแดนใต้
"ตำรวจไส้กรอก" ใช้เวลาว่างขายไส้กรอกอีสาน หารายได้ จ.สุโขทัย
“ถุงอวนชวนรักษ์โลก” ลดปัญหาขยะทะเล
ดอกกล้วยไม้น้ำบานทั่วลำธารซองกาเลีย จ.กาญจนบุรี
นั่งเรือหางยาวชมฝูงผีเสื้อ เขื่อนลำแชะ จ.นครราชสีมา
“น้ำพริกลาบ” ครัวบ้านปง จ.แพร่
นำเยาวชนเรียนรู้ ทำยำโรตีกาปาย จ.สตูล
เล่นน้ำนั่งแคร่แช่น้ำแควน้อย จ.พิษณุโลก
เที่ยวเกาะสุกร ชิมอาหารพื้นถิ่นจากแตงโม จ.ตรัง
เซียนปลาแห่ล่าปลาบึกยักษ์ จ.นครพนม
นร.ฝึกทำขนมจากและผ้ามัดย้อม จ.ตรัง
ปลูกฟักทองสายพันธุ์สวยราคาแพง จ.สุราษฎร์ธานี
ผลิตภัณฑ์ "หม้อห้อมปักมือ" กลุ่มฮักปักใจ๋ จ.แพร่
ลาออกหันปลูกผักเคลรับรายได้งาม จ.นครราชสีมา
ส่งขาย "ฝรั่งไส้แดง" ข้ามประเทศ รายได้งาม จ.หนองคาย
อดีต ผอ.โรงเรียน ผลิตสื่อการสอนหลังเกษียณ
ชิม "ขนมครกไส้ทะลัก" สีพาสเทลลูกค้าแน่นร้าน จ.ตรัง
เลี้ยงผึ้ง "ชันโรง" สร้างรายได้ จ.หนองบัวลำภู
"หมอนหลอดเพื่อสุขภาพ" ป้องกันแผลกดทับ จ.พระนครศรีอยุธยา
คนรุ่นใหม่อนุรักษ์ผ้าทอพื้นเมือง จ.ศรีสะเกษ
ปลูกผักหวานเลี้ยงมดแดง ทำเมนูพื้นบ้าน จ.นครราชสีมา
รวมกลุ่มแปรรูป "ซอสกะเพราพริกแห้ง" จ.พิษณุโลก | ทุกทิศทั่วไทย | 13 มี.ค. 68
สัมผัสวิถีชีวิตบ้านกระมัล จ.ศรีสะเกษ
ทุกทิศทั่วไทย
ปลูก "ฝรั่งไส้แดง" กว่า 40 สายพันธุ์ ขายกิ่งพันธุ์รายได้ดี
กลุ่มสูงอายุฝึกอาชีพทำหมูฝอย จ.ประจวบคีรีขันธ์
"แปรรูปโกโก้" เปลี่ยนวิกฤต สร้างรายได้ชุมชน จ.กำแพงเพชร
ล่องแก่ง "คลองลำภูรา" สัมผัสธรรมชาติ จ.ตรัง
เลี้ยงนกแก้วแสนรู้ สร้างรายได้งาม จ.มหาสารคาม
เผาข้าวหลามอบโอ่ง ลดฝุ่นหาเงินสร้างวิหาร จ.พิษณุโลก
"กล้วยฉาบ ไม่ง้อน้ำตาล" บ้านสวนโฮมฮัก จ.หนองบัวลำภู
ออกร้านจัดกิจกรรมอาหาร 3 จังหวัดชายแดนใต้
"ตำรวจไส้กรอก" ใช้เวลาว่างขายไส้กรอกอีสาน หารายได้ จ.สุโขทัย
“ถุงอวนชวนรักษ์โลก” ลดปัญหาขยะทะเล
ดอกกล้วยไม้น้ำบานทั่วลำธารซองกาเลีย จ.กาญจนบุรี
นั่งเรือหางยาวชมฝูงผีเสื้อ เขื่อนลำแชะ จ.นครราชสีมา
“น้ำพริกลาบ” ครัวบ้านปง จ.แพร่
นำเยาวชนเรียนรู้ ทำยำโรตีกาปาย จ.สตูล
เล่นน้ำนั่งแคร่แช่น้ำแควน้อย จ.พิษณุโลก
เที่ยวเกาะสุกร ชิมอาหารพื้นถิ่นจากแตงโม จ.ตรัง
เซียนปลาแห่ล่าปลาบึกยักษ์ จ.นครพนม
นร.ฝึกทำขนมจากและผ้ามัดย้อม จ.ตรัง
ปลูกฟักทองสายพันธุ์สวยราคาแพง จ.สุราษฎร์ธานี
ผลิตภัณฑ์ "หม้อห้อมปักมือ" กลุ่มฮักปักใจ๋ จ.แพร่
ลาออกหันปลูกผักเคลรับรายได้งาม จ.นครราชสีมา
ส่งขาย "ฝรั่งไส้แดง" ข้ามประเทศ รายได้งาม จ.หนองคาย
อดีต ผอ.โรงเรียน ผลิตสื่อการสอนหลังเกษียณ
ชิม "ขนมครกไส้ทะลัก" สีพาสเทลลูกค้าแน่นร้าน จ.ตรัง
เลี้ยงผึ้ง "ชันโรง" สร้างรายได้ จ.หนองบัวลำภู
"หมอนหลอดเพื่อสุขภาพ" ป้องกันแผลกดทับ จ.พระนครศรีอยุธยา
คนรุ่นใหม่อนุรักษ์ผ้าทอพื้นเมือง จ.ศรีสะเกษ
ปลูกผักหวานเลี้ยงมดแดง ทำเมนูพื้นบ้าน จ.นครราชสีมา
รวมกลุ่มแปรรูป "ซอสกะเพราพริกแห้ง" จ.พิษณุโลก | ทุกทิศทั่วไทย | 13 มี.ค. 68
สัมผัสวิถีชีวิตบ้านกระมัล จ.ศรีสะเกษ