รู้ทันกันได้ : "กุ้งเด้ง" อาหารแช่แข็ง กินแบบไหนปลอดภัย?
คงต้องบอกว่า "อาหารแช่แข็ง" กลายเป็นสิ่งที่พบได้แทบทุกบ้านในยุคปัจจุบัน หลายคนอาจมองว่าเป็นแค่อาหารสำเร็จรูปที่เน้นความสะดวก แต่ในความเป็นจริงแล้วอาหารแช่แข็งบางชนิด โดยเฉพาะวัตถุดิบอย่าง "กุ้งแช่แข็ง" กลับเป็นทางเลือกที่สามารถให้คุณค่าทางอาหารได้ไม่แพ้ของสด หากเลือกและเก็บรักษาอย่างถูกวิธี ซึ่งกุ้งแช่แข็งมักถูกนำมาใช้ในหลายเมนู ทั้งต้ม ผัด แกง ทอดเพราะไม่ต้องเสียเวลาล้างหรือปอกเปลือกให้ยุ่งยากเพียงแค่ละลายน้ำแข็ง ก็สามารถนำมาปรุงได้ทันที อย่างไรก็ตามหลายคนสงสัยว่ากุ้งแช่แข็งมีประโยชน์ต่อร่างกายหรือไม่ และหากมีวัตถุเจือปนอยู่ในอาหารแช่แข็งอาจส่งผลกระทบต่อร่างกายอย่างไร? ร่วมพูดคุยกับ รศ.วีรชัย พุทธวงศ์ ผู้ช่วยอธิการบดี ฝ่ายนวัตกรรมและกิจการเพื่อสังคม มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
Make Money ไอเดียสร้างเงิน : ไอเดียเพิ่มมูลค่า "มะกรูดคลุกบ๊วย" สมุนไพรพื้นบ้าน จ.พระนครศรีอยุธยา
ที่จังหวัดพระนครศรีอยุธยา มีกลุ่มชาวบ้านรวมตัวกันนำมะกรูดที่มีอยู่ในชุมชนมาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ สามารถสร้างอาชีพ สร้างรายได้ให้กับคนในชุมชนได้เป็นอย่างดี
นครฮีลใจ : มนุษย์ต่างวัย พื้นที่สร้างสังคมที่เข้าใจวัยเกษียณ
เมื่อพูดถึง "การเกษียณ" หลายคนอาจนึกถึงการสิ้นสุดของการทำงานแต่ในความเป็นจริงการเกษียณคือจุดเริ่มต้นของช่วงเวลาสำคัญอีกบทหนึ่งของชีวิต บทที่เราไม่ควรปล่อยให้เกิดขึ้นโดยไม่มีการเตรียมตัว นครฮีลใจพาไปรู้จักกับงาน "มนุษย์ต่างวัยFEST 2025" พื้นที่ที่จะชวนทุกคนมาออกแบบชีวิตหลังเกษียณที่มีคุณค่าและความหมายไปด้วยกัน
สีสันวาไรตี้
ติดตามรายการ "วันใหม่วาไรตี้" ทุกวันจันทร์ - ศุกร์ เวลา 08.00 - 10.00 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมสดผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live
วันใหม่วาไรตี้
ชวนเที่ยวโคราช สูดอากาศดี ๆ ที่ทุ่งกังหันลม | วันใหม่วาไรตี้ | 27 พ.ค. 68
"ไส้อั่วเห็ดเผาะ" เมนูเด็ดทำขายปีละครั้ง ยอดสั่งซื้อล้นหลาม จ.เชียงใหม่ | วันใหม่วาไรตี้ | 29 พ.ค. 68
คัดเลือกอาหารถิ่นเข้าร่วมโครงการ "The Lost Taste" | วันใหม่วาไรตี้ | 30 พ.ค. 68
วันใหม่วาไรตี้
เปิดตำนาน "บ่อน้ำศักดิ์สิทธิ์วัดโพธิ์เก้าต้น" | วันใหม่วาไรตี้ | 2 มิ.ย. 68
เปิดโลกกีฬาเรือใบ เสน่ห์แห่งสายลมและสายน้ำ | วันใหม่วาไรตี้ | 3 มิ.ย. 68
นักท่องเที่ยวแห่ชมทุ่งดอกหญ้าบานสะพรั่ง จังหวัดนครราชสีมา | วันใหม่วาไรตี้ | 4 มิ.ย. 68
กระท้อนตะลุงของดีเมืองลพบุรี ส่งเสริมรายได้ให้เกษตรกรในพื้นที่ | วันใหม่วาไรตี้ | 5 มิ.ย. 68
สร้างความหวงแหนท้องทะเลไทยปลูกฝังหัวใจผ่านค่ายเยาวชนอนุรักษ์ทะเล | วันใหม่วาไรตี้ | 6 มิ.ย. 68
ดอกไม้ป่านานาพันธุ์บานสะพรั่งที่อุทยานแห่งชาติภูหินร่องกล้า จ.พิษณุโลก | วันใหม่วาไรตี้ | 9 มิ.ย. 68
สัมผัสพลังแห่งความศรัทธาพญาสิงค์ทองนาคราช วัดภูยอดรวย จังหวัดอุบลราชธานี | วันใหม่วาไรตี้ | 10 มิ.ย. 68
ชาวบ้านยโสธรเก็บสาหร่ายน้ำจืดรังสรรค์เมนู "ลาบเทา" อาหารพื้นบ้านรสแซ่บ | วันใหม่วาไรตี้ | 11 มิ.ย. 68
คู่รักเมืองโอ่งคิดไอเดียทำ "สลัดโรลถาดยักษ์" สร้างความต่างรายได้งาม | วันใหม่วาไรตี้ | 12 มิ.ย. 68
พานไหว้ครูแจ่วเห็ดไคเมนูป่าหายาก จังหวัดเลย | วันใหม่วาไรตี้ | 13 มิ.ย. 68
งานสัปดาห์เภสัชกรรมประจำปี 2568 | วันใหม่วาไรตี้ | 16 มิ.ย. 68
ปลากัดอัตลักษณ์ไทยสู่ซอฟพาวเวอร์ | วันใหม่วาไรตี้ | 17 มิ.ย. 68
ชาวบ้านลำปางต่อยอดพืชท้องถิ่นทำเครื่องประดับจากเมล็ดมะค่าขายสร้างรายได้ | วันใหม่วาไรตี้ | 19 มิ.ย. 68
งานเทศกาล เงาะ-ทุเรียน และของดีศรีสะเกษ | วันใหม่วาไรตี้ | 20 มิ.ย. 68
งาน "ธงฟ้าราคาประหยัดจังหวัดสกลนคร" | วันใหม่วาไรตี้ | 23 มิ.ย. 68
งาน "ธงฟ้าราคาประหยัดจังหวัดสกลนคร" | วันใหม่วาไรตี้ | 23 มิ.ย. 68
อินทผลัมโคราชดกลูกใหญ่ ฝนดีดันผลผลิตพุ่งเท่าตัว | วันใหม่วาไรตี้ | 24 มิ.ย. 68
ต่อยอดดอกจาก แปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ชาขายสร้างรายได้ จ.สมุทรปราการ | วันใหม่วาไรตี้ | 25 มิ.ย. 68
วันใหม่วาไรตี้
วันใหม่วาไรตี้
สัมผัสเสน่ห์ "ซาฟารีเมืองไทย" อุทยานแห่งชาติกุยบุรี | วันใหม่วาไรตี้ | 27 มิ.ย. 68
ประเพณีตักบาตรดอกเข้าพรรษา และถวายเทียนพระราชทาน ประจำปี 2568 | วันใหม่วาไรตี้ | 30 มิ.ย. 68
"ขนมครกแป้งบางกรอบ" ไอเดียแปลกใหม่ไม่ซ้ำใคร | วันใหม่วาไรตี้ | 1 ก.ค. 68
ทุ่งดอกเทียนเรืองแสง 120,000 ดอก หนึ่งเดียวในโลก จ.อุบลราชธานี | วันใหม่วาไรตี้ | 2 ก.ค. 68
งาน Thailand Coffee Fest 2025 | วันใหม่วาไรตี้ | 3 ก.ค. 68
แพะจิ๋วสร้างอาชีพเสน่ห์มัดใจ เลี้ยงง่าย รายได้งาม | วันใหม่วาไรตี้ | 4 ก.ค. 68
วันใหม่วาไรตี้
ชวนเที่ยวโคราช สูดอากาศดี ๆ ที่ทุ่งกังหันลม | วันใหม่วาไรตี้ | 27 พ.ค. 68
"ไส้อั่วเห็ดเผาะ" เมนูเด็ดทำขายปีละครั้ง ยอดสั่งซื้อล้นหลาม จ.เชียงใหม่ | วันใหม่วาไรตี้ | 29 พ.ค. 68
คัดเลือกอาหารถิ่นเข้าร่วมโครงการ "The Lost Taste" | วันใหม่วาไรตี้ | 30 พ.ค. 68
วันใหม่วาไรตี้
เปิดตำนาน "บ่อน้ำศักดิ์สิทธิ์วัดโพธิ์เก้าต้น" | วันใหม่วาไรตี้ | 2 มิ.ย. 68
เปิดโลกกีฬาเรือใบ เสน่ห์แห่งสายลมและสายน้ำ | วันใหม่วาไรตี้ | 3 มิ.ย. 68
นักท่องเที่ยวแห่ชมทุ่งดอกหญ้าบานสะพรั่ง จังหวัดนครราชสีมา | วันใหม่วาไรตี้ | 4 มิ.ย. 68
กระท้อนตะลุงของดีเมืองลพบุรี ส่งเสริมรายได้ให้เกษตรกรในพื้นที่ | วันใหม่วาไรตี้ | 5 มิ.ย. 68
สร้างความหวงแหนท้องทะเลไทยปลูกฝังหัวใจผ่านค่ายเยาวชนอนุรักษ์ทะเล | วันใหม่วาไรตี้ | 6 มิ.ย. 68
ดอกไม้ป่านานาพันธุ์บานสะพรั่งที่อุทยานแห่งชาติภูหินร่องกล้า จ.พิษณุโลก | วันใหม่วาไรตี้ | 9 มิ.ย. 68
สัมผัสพลังแห่งความศรัทธาพญาสิงค์ทองนาคราช วัดภูยอดรวย จังหวัดอุบลราชธานี | วันใหม่วาไรตี้ | 10 มิ.ย. 68
ชาวบ้านยโสธรเก็บสาหร่ายน้ำจืดรังสรรค์เมนู "ลาบเทา" อาหารพื้นบ้านรสแซ่บ | วันใหม่วาไรตี้ | 11 มิ.ย. 68
คู่รักเมืองโอ่งคิดไอเดียทำ "สลัดโรลถาดยักษ์" สร้างความต่างรายได้งาม | วันใหม่วาไรตี้ | 12 มิ.ย. 68
พานไหว้ครูแจ่วเห็ดไคเมนูป่าหายาก จังหวัดเลย | วันใหม่วาไรตี้ | 13 มิ.ย. 68
งานสัปดาห์เภสัชกรรมประจำปี 2568 | วันใหม่วาไรตี้ | 16 มิ.ย. 68
ปลากัดอัตลักษณ์ไทยสู่ซอฟพาวเวอร์ | วันใหม่วาไรตี้ | 17 มิ.ย. 68
ชาวบ้านลำปางต่อยอดพืชท้องถิ่นทำเครื่องประดับจากเมล็ดมะค่าขายสร้างรายได้ | วันใหม่วาไรตี้ | 19 มิ.ย. 68
งานเทศกาล เงาะ-ทุเรียน และของดีศรีสะเกษ | วันใหม่วาไรตี้ | 20 มิ.ย. 68
งาน "ธงฟ้าราคาประหยัดจังหวัดสกลนคร" | วันใหม่วาไรตี้ | 23 มิ.ย. 68
งาน "ธงฟ้าราคาประหยัดจังหวัดสกลนคร" | วันใหม่วาไรตี้ | 23 มิ.ย. 68
อินทผลัมโคราชดกลูกใหญ่ ฝนดีดันผลผลิตพุ่งเท่าตัว | วันใหม่วาไรตี้ | 24 มิ.ย. 68
ต่อยอดดอกจาก แปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ชาขายสร้างรายได้ จ.สมุทรปราการ | วันใหม่วาไรตี้ | 25 มิ.ย. 68
วันใหม่วาไรตี้
วันใหม่วาไรตี้
สัมผัสเสน่ห์ "ซาฟารีเมืองไทย" อุทยานแห่งชาติกุยบุรี | วันใหม่วาไรตี้ | 27 มิ.ย. 68
ประเพณีตักบาตรดอกเข้าพรรษา และถวายเทียนพระราชทาน ประจำปี 2568 | วันใหม่วาไรตี้ | 30 มิ.ย. 68
"ขนมครกแป้งบางกรอบ" ไอเดียแปลกใหม่ไม่ซ้ำใคร | วันใหม่วาไรตี้ | 1 ก.ค. 68
ทุ่งดอกเทียนเรืองแสง 120,000 ดอก หนึ่งเดียวในโลก จ.อุบลราชธานี | วันใหม่วาไรตี้ | 2 ก.ค. 68
งาน Thailand Coffee Fest 2025 | วันใหม่วาไรตี้ | 3 ก.ค. 68
แพะจิ๋วสร้างอาชีพเสน่ห์มัดใจ เลี้ยงง่าย รายได้งาม | วันใหม่วาไรตี้ | 4 ก.ค. 68