วันใหม่วาไรตี้
หน้ารายการไทยประดิษฐ์คิดเก่ง : ขนมสุขภาพจากพืชจิ๋วไข่ผำ
12 มี.ค. 69
พืชน้ำขนาดเล็กอย่าง "ไข่ผำ" ที่หลายคนคุ้นเคยในอาหารพื้นบ้าน วันนี้ถูกต่อยอดเป็นนวัตกรรมอาหารเพื่อสุขภาพ เพิ่มมูลค่าจากวัตถุดิบท้องถิ่นด้วยงานวิจัยของ มหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ ทีมนักวิจัยนำไข่ผำ ซึ่งเป็นพืชจิ๋วที่มีโปรตีนจากพืชสูงมาพัฒนาเป็นขนมสุขภาพ ทางเลือกใหม่สำหรับผู้บริโภค
ชมย้อนหลังรายการ "วันใหม่วาไรตี้" ในช่วง "ไทยประดิษฐ์คิดเก่ง" ได้ที่ www.thaipbs.or.th/ThaiInvention









