ทำไมปลาเผาถึงไม่ไหม้ ทั้งที่โดนไฟร้อน ๆ ตลอดเวลา ?
เคล็ดลับอยู่ที่ “เกลือ” ที่พอกอยู่รอบตัวปลา เพราะเกลือช่วยเป็นเกราะป้องกันผิวปลา ไม่ให้โดนไฟโดยตรงเร็วเกินไป และยังช่วยกักความร้อนเอาไว้ ทำให้เนื้อปลาค่อย ๆ สุก นุ่ม และหอมอร่อย
ตื่นเช้า ๆ มาเปิดโลกวิทยาศาสตร์แสนสนุกไปกับ รายการ บ้านนักวิทยาศาสตร์น้อย ตอน ปลาเผาไม่ไหม้ไฟ วันเสาร์ที่ 4 เมษายน 2569 เวลา 06.50 น. ทาง Thai PBS ติดตามทุกตอนทาง www.thaipbs.or.th/Witnoi
แท็กที่เกี่ยวข้อง:
ทำไมปลาเผาถึงไม่ไหม้ ทั้งที่โดนไฟร้อน ๆ ตลอดเวลา ?
เคล็ดลับอยู่ที่ “เกลือ” ที่พอกอยู่รอบตัวปลา เพราะเกลือช่วยเป็นเกราะป้องกันผิวปลา ไม่ให้โดนไฟโดยตรงเร็วเกินไป และยังช่วยกักความร้อนเอาไว้ ทำให้เนื้อปลาค่อย ๆ สุก นุ่ม และหอมอร่อย
ตื่นเช้า ๆ มาเปิดโลกวิทยาศาสตร์แสนสนุกไปกับ รายการ บ้านนักวิทยาศาสตร์น้อย ตอน ปลาเผาไม่ไหม้ไฟ วันเสาร์ที่ 4 เมษายน 2569 เวลา 06.50 น. ทาง Thai PBS ติดตามทุกตอนทาง www.thaipbs.or.th/Witnoi
แท็กที่เกี่ยวข้อง:
