พบกับเสน่ห์ของพืชพื้นถิ่นที่ไม่ได้เป็นแค่ของกิน...แต่มันคือ "รากวัฒนธรรมที่กินได้" อย่าง "ชะคราม" และ "ลำแพน" พืชชายฝั่งที่เคยอยู่ในทุกครัวของคนสมุทรสงคราม แต่วันนี้กำลังจะหายไปจากความทรงจำของคนรุ่นใหม่
เรื่องราวของรสเค็ม ที่ จ.เพชรบุรี ซึ่งนิยมนำมาจากเกลือและใบชะคราม พืชกิ่งก้านอวบน้ำ ใบแคบยาว พองกลม ปลายแหลมมีนวลจับขาว สีเขียวอมฟ้า ใบมีรสเค็ม ออกดอกตามซอกใบ
พามาเที่ยวที่บ้านปากคลอง จ.ชลบุรี จะพามาชิม OTOP ของที่นี่ ที่นำชะครามมาทำเป็นขนมหวาน และพาไปรู้จักผลไม้พื้นถิ่นอย่าง "ลำแพน" จะเอามาสร้างสรรค์เป็นอาหารจานใหม่ ๆ
"น้ำ พัชรพร" ปฏิเสธทุกข้อกล่าวหา พร้อมสู้คดีต่อ
มาลองทำขนมแสนอร่อยจากชะคราม วัชพืชชายทะเล อย่างเมนู "ลอดช่องชะคราม"
ไปดูการนำใบชะครามมากประโยชน์ มาทำเป็นขนมหวานอย่างวุ้นชะคราม
เชฟบุ๊คชวน “เเจ๊ค บราวน์” ไปรู้จักกับ “ต้นชะคราม” วัชพืชรสชาติเค็ม แต่ทำได้หลากหลายเมนูทั้งคาวหวาน แต่ละเมนูจะเด็ดแค่ไหน มาติดตามกันในรายการ Foodwork วันที่ 2 ก.ค.นี้ เวลา 17.05 น. ทางไทยพีบีเอส