ประเทศไทยพูดถึงแนวคิดเศรษฐกิจ BCG และขับเคลื่อนมาแล้ว โดยเฉพาะประเด็นความมั่นคงทางอาหาร ในที่ประชุม APEC ปีนี้ก็หยิบยกมาพูดคุยกันต่ออย่างจริงจัง เพราะคาดการณ์ว่า ใน 30 ปีข้างหน้า "ภาวะขาดแคลนอาหารทั่วโลก" จะหนักขึ้น ความต้องการอาหารจะพุ่งสูงถึงร้อยละ 60
วันใหม่วาไรตี้
ในระหว่างวันที่ 16 - 18 พฤศจิกายนนี้ ประเทศไทยได้เป็นเจ้าภาพในการจัดประชุม APEC นอกจากจะเตรียมความพร้อมทางด้านสถานที่และความปลอดภัย อีกสิ่งหนึ่งที่ใส่ใจและคัดสรรอย่างดีคืออาหารในงานเลี้ยงอาหารค่ำอย่างเป็นทางการ สำหรับผู้นำเขตเศรษฐกิจเอเปคและคู่สมรส รังสรรค์โดยเชฟชุมพล แจ้งไพร โดยคัดเลือกวัตถุดิบที่โดดเด่นมีคุณภาพจากทุกภูมิภาคของไทย ซึ่งหนึ่งในเมนูที่ถูกคัดเลือกคือ “โคขุนโพนยางคำ” ที่จังหวัดสกลนคร ตามไปดูกันว่าเนื้อโคขุนโพนยางคำจะพิเศษและแตกต่างจากเนื้อที่อื่นอย่างไร ?
วันใหม่วาไรตี้
มาเรียนรู้การสาน "กระเป๋าเสื่อกก" ต.เหล่าพัฒนา อ.นาหว้า จ.นครพนม ผลิตภัณฑ์ที่ได้รับเลือกนำไปมอบให้กับผู้นำการประชุม APEC 2022 ตามไปฝึกจัดเรียงกกให้เป็นเส้นอย่างมืออาชีพ ใช้เทคนิคการย้อมสีอันเป็นเอกลักษณ์ สานและถักทอโดยอาศัยภูมิปัญญาและประสบการณ์อย่างประณีตกับคุณเรืองยศ หนานพิวงศ์ ครูช่างศิลปหัตถกรรมปี 2554 ชมย้อนหลังรายการ "วันใหม่วาไรตี้" ได้ที่ www.thaipbs.or.th/WanmaiVariety