ปศุสัตว์สั่งตรวจเข้มเชื้ออีโคไลในเนื้อไก่สดจ่อเสนอกฎหมายควบคุม
หลังมีงานวิจัยพบเชื้อแบคทีเรียอีโคไลและเชื้อแซลโมเนลลาในเนื้อไก่สด ที่วางจำหน่ายในซุปเปอร์มาร์เก็ต ซึ่งเชื้อโรคทั้งสองตัวนี้ เป็นสาเหตของโรคอุจจาระร่วง ส่งผลให้กรมปศุสัตว์ สั่งให้เจ้าหน้าที่เข้มงวดในการตรวจสอบหาข้อเท็จจริง พร้อมทั้งจะเสนอแก้ไขกฎหมายควบคุมการฆ่าสัตว์ ให้ครอบคลุมการขนส่งและจำหน่าย
จากการเก็บตัวอย่างเนื้อไก่สดที่แพ็กขายในซุปเปอร์มาร์เก็ต ของนักศึกษาระดับปริญญาโทมหาวิทยาลัยมหิดล และพบว่ามีการปนเปื้อนเชื้อแบคทีเรียอีโคไลและเชื้อแซลโมเนลลาซึ่งเป็นเชื้อดื้อยานั้น นายสัตวแพทย์ทฤษดี ชาวสวนเจริญ อธิบดีกรมปศุสัตว์ได้สั่งการให้เจ้าหน้าที่เร่งตรวจสอบหาข้อเท็จจริงและประสานหน่วยงานที่เกี่ยวข้องกำกับดูแลอย่างใกล้ชิดเพื่อให้ผู้บริโภคมั่นใจในความปลอดภัยในการบริโภคเนื้อสัตว์
ทั้งนี้การปนเปื้อนเชื้อดังกล่าวอาจเกิดขึ้นได้ระหว่างการขนส่ง การบรรจุและการวางจำหน่ายที่ไม่ถูกสุขลักษณะขณะนี้กรมปศุสัตว์กำลังเสนอขอแก้ไข พระราชบัญญัติควบคุมการฆ่าสัตว์และจำหน่ายเนื้อสัตว์ พ.ศ.2535 ให้ครอบคลุมถึงการขนส่งและการจำหน่าย เพื่อความปลอดภัยตลอดห่วงโซ่การผลิตจากฟาร์มถึงสถานที่จำหน่าย และขณะนี้อยู่ในขั้นตอนเสนอสภาผู้แทนราษฏรพิจารณา
อธิบดีกรมปศุสัตว์ บอกอีกว่า ในแต่ละปีมีการตรวจเชื้อแบคทีเรียอีโคไลและเชื้อแซลโมเนลลาในเนื้อสัตว์มากกว่าหนึ่งหมื่นตัวอย่างจากตลาดสด โรงฆ่าสัตว์ พบว่ามีการปนเปื้อนน้อยมาก สำหรับผู้บริโภคที่จะเลือกซื้อเนื้อสัตว์ควรเลือกจากแผงขายเนื้อสัตว์ที่สะอาด และต้องบริโภคที่ปรุงสุกใหม่ เพื่อความปลอดภัย
