ภัตตาคารบ้านทุ่ง
11 ต.ค. 67

หลามปลากะพูดุ อาหารพื้นบ้านแบบชาวกะเหรี่ยงโปว์ ที่นำมาหลามในกระบอกไม้ไผ่ ปลาซิวแก้วหอมกรุ่นคู่กับสมุนไพรและผักพื้นบ้าน อร่อยล้ำเมื่อกินคู่กับข้าวไร่และน้ำพริกพื้นบ้าน ยิ่งถ้าได้เปิบด้วยมือยิ่งอร่อยมากกว่าเดิม

วัตถุดิบ/เครื่องปรุง

กะพูดุ

กระเทียม

หอมแดง

ตะไคร้

ปลาซิวแก้ว

ยอดบวบป่า

ผักกูด

เกลือ

วิธีทำ

1. บุบกระเทียม

2. ซอยหอมแดง พร้อมทุบตะไคร้

3. เด็ดผักกูด ผักกะพูดุ ยอดบวบป่า ล้างน้ำสะอาด

4. ล้างปลาซิวแก้ว

5. ผสมเครื่องใส่หอมแดงและกระเทียม ลงผสมกับปลาซิวแก้ว

6. ใส่ตะไคร้ ปรุงรสด้วยเกลือ

7. นำส่วนผสมใส่ลงไปในกระบอก

8. นำผักกะพูดุ ผักกูด ยอดบวบป่า ใส่ลงกระบอกปิดท้าย

9. เทน้ำเปล่าลงกระบอกให้ท่วมผัก

10. เตรียมพื้นที่ก่อไฟสำหรับหลาม และนำกระบอกลงวางเผา รอจนสุก

ภัตตาคารบ้านทุ่ง

1 - 30
31 - 60
61 - 90
91 - 120
121 - 150
151 - 180
181 - 210
211 - 240
241 - 270
271 - 300
301 - 330
331 - 360
361 - 390
391 - 420
421 - 450
451 - 480
481 - 510
511 - 540
541 - 570
571 - 600
601 - 630
631 - 660
661 - ล่าสุด

ภัตตาคารบ้านทุ่ง

1 - 30
31 - 60
61 - 90
91 - 120
121 - 150
151 - 180
181 - 210
211 - 240
241 - 270
271 - 300
301 - 330
331 - 360
361 - 390
391 - 420
421 - 450
451 - 480
481 - 510
511 - 540
541 - 570
571 - 600
601 - 630
631 - 660
661 - ล่าสุด

ละครดี ซีรีส์เด่น

ดูทั้งหมด

♫ ♫ Songs Popular ♫ ♫

ดูทั้งหมด

คลิปมาใหม่

คนดูเยอะ 👀

ดูทั้งหมด

เสน่ห์ประเทศไทย