ข้าวแรมฟืน
ที่นี่บ้านเราสัปดาห์นี้เดินทางมากันที่ อ.แม่สาย จ.เชียงราย เหนือสุดยอดเมืองสยาม เมืองแห่งพหุวัฒนธรรม ชายแดนไทย-เมียนมา จากการค้าขายและการท่องเที่ยวชายแดน 2 ประเทศที่เพิ่มมากขึ้น ทำให้มีการขยายเวลาเปิดด่านพรมแดน ที่นี่จึงเป็นแหล่งรวมคนหลากหลายเชื้อชาติอีกแห่งหนึ่ง ซึ่งเมื่อหากห่างออกมานิดเดียวก็จะพบเห็นทุ่งนาที่ยังคงเขียวขจีอุดมสมบูรณ์ อาหารหลักส่วนใหญ่คนที่นี่ยังคงทานกับข้าวเหนียวหรืออาหารที่เป็นแป้ง หนึ่งในนั้นก็คืออาหารถิ่นอย่าง "ข้าวแรมฟืน" ที่คนแม่สายโดยเฉพาะกลุ่มคนไทใหญ่ไทลื้อ ยังคงนิยมทานคู่กับน้ำจิ้มเผ็ดหวาน เป็นทั้งอาหารว่างและอาหารหลักได้ในเวลาเดียวกัน ทำให้เห็นถึงการอพยพมาตั้งรกรากที่เมืองไทยของชนกลุ่มน้อย กับการนำวัฒนธรรมการกินติดตัวมาและได้แผ่ขยาย เกิดการสืบทอดจากรุ่นสู่รุ่นระหว่างกลุ่มชนชาติ จนกลายเป็นเอกลักษณ์อย่างหนึ่งของที่แห่งนี้
ติดตามชมในรายการที่นี่บ้านเรา ตอน ข้าวแรมฟืน วันพุธที่ 16 มีนาคม 2559 เวลา 13.30 น. ทางไทยพีบีเอส รับชมทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live
ที่นี่บ้านเรา
มอญริมปิง
23 ก.ย. 58
ข้างหลังฝาย
30 ก.ย. 58
เด็กปอเนาะ
7 ต.ค. 58
ไร่ส้มวิทยา
14 ต.ค. 58
โรงเรียนของหนูอยู่ไทย
21 ต.ค. 58
"โรฮิงญา" ใต้ขอบฟ้าเดียวกัน
28 ต.ค. 58
"มันนิ" คนธรรมดาแห่งเทือกเขาบรรทัด
4 พ.ย. 58
สะเองกวย
11 พ.ย. 58
เกษตรบำบัด
18 พ.ย. 58
THE DOCTOR : หมออนามัย
25 พ.ย. 58
ลาหู่ : เป็นอยู่คือ
2 ธ.ค. 58
รับลูกสาวม้งกลับบ้าน
9 ธ.ค. 58
เสียงในฟิล์ม
16 ธ.ค. 58
ออน เดอะ โรด
23 ธ.ค. 58
บ้านเฮา : สุคิริน
30 ธ.ค. 58
เรื่องเล่าจากตองจา
20 ม.ค. 59
หัวโตชาติพันธุ์
27 ม.ค. 59
เพชฌฆาตน้ำจืด
3 ก.พ. 59
เบอร์อามัส ว่าวทองแห่งมลายู
10 ก.พ. 59
ห้วยเสือเต้น
17 ก.พ. 59
ลูกชายของทะเล
24 ก.พ. 59
ผ้าพื้นเมือง ปกาเกอะญอ
2 มี.ค. 59
โลกกว้างของเด็กห้วยพ่าน
9 มี.ค. 59
ข้าวแรมฟืน
16 มี.ค. 59
โรงเรียนในสายรุ้ง
23 มี.ค. 59
ที่นี่บ้านเรา : รุ่ยใกล้ฝั่ง
30 มี.ค. 59
กัมปูเจีย ๑๐๑
20 เม.ย. 59
คนขวางคลอง
27 เม.ย. 59
ปั่นจักรยานบอกกรักแม่น้ำมูล
4 พ.ค. 59
แมสเซ็นเจอร์จักรยาน
11 พ.ค. 59
ที่นี่บ้านเรา
มอญริมปิง
23 ก.ย. 58ข้างหลังฝาย
30 ก.ย. 58เด็กปอเนาะ
7 ต.ค. 58ไร่ส้มวิทยา
14 ต.ค. 58โรงเรียนของหนูอยู่ไทย
21 ต.ค. 58"โรฮิงญา" ใต้ขอบฟ้าเดียวกัน
28 ต.ค. 58"มันนิ" คนธรรมดาแห่งเทือกเขาบรรทัด
4 พ.ย. 58สะเองกวย
11 พ.ย. 58เกษตรบำบัด
18 พ.ย. 58THE DOCTOR : หมออนามัย
25 พ.ย. 58ลาหู่ : เป็นอยู่คือ
2 ธ.ค. 58รับลูกสาวม้งกลับบ้าน
9 ธ.ค. 58เสียงในฟิล์ม
16 ธ.ค. 58ออน เดอะ โรด
23 ธ.ค. 58บ้านเฮา : สุคิริน
30 ธ.ค. 58เรื่องเล่าจากตองจา
20 ม.ค. 59หัวโตชาติพันธุ์
27 ม.ค. 59เพชฌฆาตน้ำจืด
3 ก.พ. 59เบอร์อามัส ว่าวทองแห่งมลายู
10 ก.พ. 59ห้วยเสือเต้น
17 ก.พ. 59ลูกชายของทะเล
24 ก.พ. 59ผ้าพื้นเมือง ปกาเกอะญอ
2 มี.ค. 59โลกกว้างของเด็กห้วยพ่าน
9 มี.ค. 59ข้าวแรมฟืน
16 มี.ค. 59โรงเรียนในสายรุ้ง
23 มี.ค. 59ที่นี่บ้านเรา : รุ่ยใกล้ฝั่ง
30 มี.ค. 59กัมปูเจีย ๑๐๑
20 เม.ย. 59คนขวางคลอง
27 เม.ย. 59ปั่นจักรยานบอกกรักแม่น้ำมูล
4 พ.ค. 59แมสเซ็นเจอร์จักรยาน
11 พ.ค. 59
