เมื่อ "แมลง" คืออาหารแห่งอนาคต และประเทศไทยเองมีศักยภาพมากในการพัฒนาเรื่องนี้ ท่ามกลางภาวะวิกฤติเศรษฐกิจหลายด้านในปัจจุบัน
นักข่าวพลเมือง C-Site ชวนคิด ชวนคุยถึงทิศทางอนาคตในการสร้างเศรษฐกิจชุมชนด้วยแมลง รวมทั้งกระบวนการสำหรับการเตรียมความพร้อมเพื่อการผลักดันผู้ประกอบการไทยอย่างเป็นรูปธรรม ทั้งการเพาะเลี้ยง ส่งออก และแปรรูป
ร่วมพูดคุยกับ ดร.เกษม นันทชัย นักวิชาการ อดีตอาจารย์ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น และคุณรุจิรา ล่านสกุล กลุ่มวิสาหกิจชุมชน "ฅนค้นแมลง" อ.ชุมแพ จ.ขอนแก่น
ติดตามได้ในรายการนักข่าวพลเมือง C-Site วันจันทร์ที่ 2 พฤศจิกายน 2563 เวลา 13.30 น. ทางไทยพีบีเอส รับชมทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live
แท็กที่เกี่ยวข้อง:
นักข่าวพลเมือง C-Site
ผู้ประกอบการ(กู้)ชุมชน
"แมลง" อาหารแห่งอนาคต โอกาสสร้างเศรษฐกิจชุมชน
เข้าใจบ้าน ออกแบบเมือง
“ห้องเรียนอาสา” การเรียนรู้และพัฒนาชุมชน
เดินหน้า ปฏิบัติการสู้ฝุ่น
พลังนักสื่อสารพลเมือง กับการก้าวไปข้างหน้าของสื่อชุมชน
อะไร ๆ ก็ดี ถ้าเมืองเราดี
ความหวังชาวนา เมื่อราคาข้าวไม่มูฟออน (Move On)
ฟังเสียง(สภา)ประชาชนลุ่มน้ำโขง
บทเรียนฟื้นฟูคลิตี้ การมีส่วนร่วมต้องมาก่อน
รับมือน้ำท่วม 2020
“ตลาด” ดัชนีชีวิตเศรษฐกิจชุมชน
ก้าวแรก กระจายอำนาจสู่ท้องถิ่น
ความรู้สู้ฝุ่น
ชีวิตแรงงานเพื่อนบ้าน หลังโควิดระบาดรอบใหม่
จับตาพิกัดพลเมือง เสียงที่(ต้อง)ถูกได้ยิน
Next normal เรียนรู้อยู่กับโควิด
เตรียมความพร้อมห้องเรียนวิถีใหม่
เช็กอินตลาดชุมชน ต้องรอด
จับตา(จัดการ)น้ำท่วมชายแดนใต้
ห้องเรียนบันดาลใจ ครู Cool
เกษตรกรยุคโควิด-19
เปิดไอเดีย โมเดลแก้ฝุ่น
คนไร้บ้าน Next Normal
จับชีพจร เศรษฐกิจชุมชนสู้โควิด
โรงเรียนเล็กในวิกฤติใหญ่ โควิด-19
เกษตรแปลงเล็กในเมืองใหญ่
ขึ้นทะเบียนแรงงานเพื่อนบ้าน คุมโควิด ?
ฟังเสียงประชาชน อภิปราย(ไม่)ไว้วางใจรัฐบาล
จับชีพจรแม่น้ำโขง วิถีคน - วิถีปลา
นักข่าวพลเมือง C-Site
ผู้ประกอบการ(กู้)ชุมชน
"แมลง" อาหารแห่งอนาคต โอกาสสร้างเศรษฐกิจชุมชน
เข้าใจบ้าน ออกแบบเมือง
“ห้องเรียนอาสา” การเรียนรู้และพัฒนาชุมชน
เดินหน้า ปฏิบัติการสู้ฝุ่น
พลังนักสื่อสารพลเมือง กับการก้าวไปข้างหน้าของสื่อชุมชน
อะไร ๆ ก็ดี ถ้าเมืองเราดี
ความหวังชาวนา เมื่อราคาข้าวไม่มูฟออน (Move On)
ฟังเสียง(สภา)ประชาชนลุ่มน้ำโขง
บทเรียนฟื้นฟูคลิตี้ การมีส่วนร่วมต้องมาก่อน
รับมือน้ำท่วม 2020
“ตลาด” ดัชนีชีวิตเศรษฐกิจชุมชน
ก้าวแรก กระจายอำนาจสู่ท้องถิ่น
ความรู้สู้ฝุ่น
ชีวิตแรงงานเพื่อนบ้าน หลังโควิดระบาดรอบใหม่
จับตาพิกัดพลเมือง เสียงที่(ต้อง)ถูกได้ยิน
Next normal เรียนรู้อยู่กับโควิด
เตรียมความพร้อมห้องเรียนวิถีใหม่
เช็กอินตลาดชุมชน ต้องรอด
จับตา(จัดการ)น้ำท่วมชายแดนใต้
ห้องเรียนบันดาลใจ ครู Cool
เกษตรกรยุคโควิด-19
เปิดไอเดีย โมเดลแก้ฝุ่น
คนไร้บ้าน Next Normal
จับชีพจร เศรษฐกิจชุมชนสู้โควิด
โรงเรียนเล็กในวิกฤติใหญ่ โควิด-19
เกษตรแปลงเล็กในเมืองใหญ่
ขึ้นทะเบียนแรงงานเพื่อนบ้าน คุมโควิด ?
ฟังเสียงประชาชน อภิปราย(ไม่)ไว้วางใจรัฐบาล
จับชีพจรแม่น้ำโขง วิถีคน - วิถีปลา