Gastronomy
Theme Lanna Gastronomy เป็น Theme ที่บ่งบอกถึงอาหารรูปแบบ Gastronomy ว่าเป็นอย่างไร มีกรรมวิธีอย่างไร ซึ่งคือการผสมผสานวัฒนธรรมของไทยและเทศเข้าด้วยกันอย่างลงตัว เสริมด้วยเทคนิคทางวิทยาศาสตร์ใช้ในการปรุงอาหารอีกด้วย โดยนำเสนออาหาร 2 เมนู จากเชฟในพื้นที่จังหวัดเชียงใหม่ 2 ท่าน โดยเมนูในเทปนี้ก็คือ Bouillabaisse de Chiang Mai จาก เชฟอ้น และ Quiche de Lanna จาก เชฟเกต
ติดตามชมได้ในรายการ Cook Culture วันอาทิตย์ที่ 3 กรกฎาคม 2565 เวลา 08.00 - 08.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/live
วิดีโอแนะนำ
- 01:27
ผำอบแห้ง
9 ส.ค. 69 - 02:02
ผำธรรมชาติ
9 ส.ค. 69 - 02:14
เสน่ห์ทุเรียนกวน...เตาถ่าน
16 ส.ค. 69 - 02:05
มอเตอร์ไซค์ขนทุเรียน
16 ส.ค. 69 - 01:46
มะม่วงเบาสุก
23 ส.ค. 69 - 02:01
มะม่วงเบาสงขลา GI
23 ส.ค. 69 - 02:22
ตำนานช่างแกงข้าวหมกมะเขือเปรี้ยว
30 ส.ค. 69 ข้าวอาซูรอ มัสยิดบางอ้อ
31 ส.ค. 69- 01:38
เพาะส้มซ่าจากเมล็ด
6 ก.ย. 69 - 01:34
น้ำมันหอมระเหยส้มซ่า
6 ก.ย. 69 - 01:51
ปลาช่อนแม่ลา คำเดียวรู้เรื่อง
13 ก.ย. 69 - 02:32
5 สิ่งต้องรู้ ก่อนกินปลาช่อนแม่ลา
13 ก.ย. 69
- 01:27
ผำอบแห้ง
9 ส.ค. 69 - 02:02
ผำธรรมชาติ
9 ส.ค. 69 - 02:14
เสน่ห์ทุเรียนกวน...เตาถ่าน
16 ส.ค. 69 - 02:05
มอเตอร์ไซค์ขนทุเรียน
16 ส.ค. 69 - 01:46
มะม่วงเบาสุก
23 ส.ค. 69 - 02:01
มะม่วงเบาสงขลา GI
23 ส.ค. 69 - 02:22
ตำนานช่างแกงข้าวหมกมะเขือเปรี้ยว
30 ส.ค. 69 ข้าวอาซูรอ มัสยิดบางอ้อ
31 ส.ค. 69- 01:38
เพาะส้มซ่าจากเมล็ด
6 ก.ย. 69 - 01:34
น้ำมันหอมระเหยส้มซ่า
6 ก.ย. 69 - 01:51
ปลาช่อนแม่ลา คำเดียวรู้เรื่อง
13 ก.ย. 69 - 02:32
5 สิ่งต้องรู้ ก่อนกินปลาช่อนแม่ลา
13 ก.ย. 69




























































