Cook Culture
Cook Culture

ตำนานช่างแกงข้าวหมกมะเขือเปรี้ยว

หน้ารายการ
30 ส.ค. 69

เบื้องหลังความยิ่งใหญ่หน้าเตาไฟของมัสยิดบางอ้อ กับการทำ ข้าวหมกมะเขือเปรี้ยว เมนูสำคัญที่หุงในหม้อใบยักษ์ด้วยข้าวสาร 30 กิโลกรัม และมะเขือเทศ 20 กิโลกรัม เรื่องราวจะพาไปเจาะลึกเทคนิคการคุมไฟอันแยบยลของ บังเจ ช่างแกงมือฉมังผู้สืบทอดวิชามาจากคุณตา ที่ต้องใช้ความชำนาญขั้นสูงในการกะน้ำและดงไฟ เพื่อให้ข้าวระอุสุกเสมอกันทุกเม็ดโดยไม่ไหม้ติดก้นกระทะ

ความทุ่มเททั้งหมดนี้ถูกรังสรรค์ขึ้นเพื่อเป้าหมายเดียว คือการเตรียมมื้ออาหารอันศักดิ์สิทธิ์และอบอุ่นสำหรับต้อนรับพี่น้องมุสลิมกว่า 300 ชีวิตที่มาร่วมละหมาดในวันศุกร์ สะท้อนให้เห็นว่าข้าวหมกมะเขือเปรี้ยวหม้อนี้ ไม่ได้เป็นเพียงแค่อาหารที่สืบทอดจากรุ่นสู่รุ่น แต่คือศูนย์รวมแห่งความสุขและศรัทธาที่ทุกคนได้มานั่งล้อมวงแบ่งปันกันในสำรับเดียว

ชมย้อนหลังตัวเต็ม “สำรับพิเศษมัสยิดบางอ้อ”

วิดีโอแนะนำ

ละครดี ซีรีส์เด่น

ดูทั้งหมด

♫ ♫ Songs Popular ♫ ♫

ดูทั้งหมด

คลิปมาใหม่

คนดูเยอะ 👀

ดูทั้งหมด

เสน่ห์ประเทศไทย