น้ำปลา เครื่องปรุงรสสำคัญของอาหารไทย ที่ไม่ว่าบ้านไหนๆ ก็ต้องมี กิน อยู่ คือ ชวนมารู้จักน้ำปลาแท้ ที่ต้องใช้เวลาหมักบ่มนานนับปี เพื่อให้ได้น้ำปลาดี สีสวย กลิ่นหอม รสอร่อย ที่เชื่อมโยงผู้คนในภูมิภาคอาเซียนเข้าไว้ด้วยกัน และเข้าครัวทำอาหารตำหรับโบราณจากน้ำปลาทั้ง น้ำปลาเห็ด และน้ำปลาแมงดา
ติดตามชมรายการ กิน อยู่ คือ ตอน น้ำปลาแท้ อร่อยแน่นอน วันอาทิตย์ที่ 24 กรกฎาคม 2559 เวลา 16.00 - 16.30 น.หรือรับชมทีวีออนไลน์ www.thaipbs.or.th/Live
กินอยู่คือ
กินกระท้อนตามฤดูกาล
น้ำปลาแท้ อร่อยแน่นอน
ขนมจีนอาหารเส้นจากเมล็ดข้าว
ปลากุเลาเค็มทำง่าย
ไข่ทำอะไรก็อร่อย
เคล็ด(ไม่)ลับทำน้ำสต๊อก
ทำซอสพริกและซอสมะเขือเทศกินเอง
ซูชิทำกินเอง
อาหารเวียดนาม
ลำไยหวานชื่นใจ
อาหารจานด่วนแบบไทย
ส้มโอหวานฉ่ำจับใจ
อาหารปลอดขยะ
น้ำตาลมะพร้าวแท้
ความลับของพริกในอาหารไทย
พาสต้าทำเอง
อาหารไทยไม่เหมือนเดิม
วัตถุดิบในอาหารไทย
ปลานิลจิตรลดา สร้างอาหาร สร้างอาชีพ
ผักโครงการหลวง
กินข้าวข้างแปลงผักพ่อ
พอเพียงแบบปกาเกอะญอ
นมสดอาหารพระราชทาน
กับข้าวของพ่อ
หอมกลิ่นกาแฟ
กษัตริย์ผู้พลิกฟื้นผืนดินและน้ำ
รักปลา รักษ์ทะเล
กินอยู่อย่างคนอยุธยากับมาโนช พุฒตาล
อร่อยริมรั้วกับกฤช เหลือลมัย
แซ่บแบบอีสาน
กินอยู่คือ
กินกระท้อนตามฤดูกาล
น้ำปลาแท้ อร่อยแน่นอน
ขนมจีนอาหารเส้นจากเมล็ดข้าว
ปลากุเลาเค็มทำง่าย
ไข่ทำอะไรก็อร่อย
เคล็ด(ไม่)ลับทำน้ำสต๊อก
ทำซอสพริกและซอสมะเขือเทศกินเอง
ซูชิทำกินเอง
อาหารเวียดนาม
ลำไยหวานชื่นใจ
อาหารจานด่วนแบบไทย
ส้มโอหวานฉ่ำจับใจ
อาหารปลอดขยะ
น้ำตาลมะพร้าวแท้
ความลับของพริกในอาหารไทย
พาสต้าทำเอง
อาหารไทยไม่เหมือนเดิม
วัตถุดิบในอาหารไทย
ปลานิลจิตรลดา สร้างอาหาร สร้างอาชีพ
ผักโครงการหลวง
กินข้าวข้างแปลงผักพ่อ
พอเพียงแบบปกาเกอะญอ
นมสดอาหารพระราชทาน
กับข้าวของพ่อ
หอมกลิ่นกาแฟ
กษัตริย์ผู้พลิกฟื้นผืนดินและน้ำ
รักปลา รักษ์ทะเล
กินอยู่อย่างคนอยุธยากับมาโนช พุฒตาล
อร่อยริมรั้วกับกฤช เหลือลมัย
แซ่บแบบอีสาน