ยำรสเด็ดเข้าครัวทำอาหารรสแซ่บ อย่าง "ยำ" ปลอดภัยจากสารปรุงแต่ง ทั้งยำวุ้นเส้นรวมมิตร ใส่ทั้งเนื้อปลาเนื้อปู กุ้งแชบ๊วย และหมึกกล้วย และยำไหลบัวใส่กุ้งราดหัวกะทิข้น ยำไก่ย่างใส่ถั่วฟักยาวซอย และหมูมะนาวกินแนมกับก้านคะน้า พร้อมน้ำยำรสจัดจ้าน
อาหารจากป่าชุมชนโคกอีโด่ยนำวัตถุดิบตามฤดูกาลที่มีอยู่ในป่าชุมชนทั้ง ไข่มดแดง เห็ดขอนขาว ผักหวานป่า และเห็ดกระด้างมาทำอาหารพื้นถิ่นที่เรียบง่ายทั้ง แกงผักหวานใส่เห็ดขอนขาว และไข่มดแดง ที่มีรสชาติหวานธรรมชาติจากผักหวานป่า และลาบเห็ดกระด้าง รสจัดจ้าน
กินมะม่วงหน้าร้อนชวนกินผลไม้หน้าร้อนตามฤดูกาลอย่าง "มะม่วง" ที่สามารถหารับประทานได้ทั่วทุกภูมิภาคในประเทศไทย นำมาทำอาหารง่าย ๆ อย่างไก่ฟูกับยำมะม่วง ที่ใช้มะม่วงเปรี้ยวหลายสายพันธุ์ และทำข้าวคลุกกะปิแบบครบเครื่องที่มีมะม่วงเป็นของแนม
อาหารถิ่นบุรีรัมย์นำวัตถุดิบพื้นถิ่นจังหวัดบุรีรัมย์ อย่าง "หอยเล็บม้า" นำมาผัดกับพริกแกงตำสด ใส่ใบโหระพาแบบง่าย ๆ และปลาน้ำจืด อย่างปลาสลาด หรือปลาฉลาด นำมาขูดเนื้อทำเป็นทอดมันปลาฉลาดสูตรเฉพาะถิ่น
อาหารสร้างภูมิคุ้มกันจาก PM 2.5ชวนเข้าครัวทำอาหารเพื่อสร้างภูมิคุ้มกันที่ดีให้กับร่างกาย ในสภาวะที่ฝุ่น PM 2.5 นั้นรุนแรงเกิดขึ้นทุกปี ห่อหมกปลาแบบใต้ที่มีส่วนผสมจากขมิ้นเหลือง ช่วยต้านการอักเสบ และต้มจิ๋วไก่ใส่มันเทศหลากชนิด ที่ได้ประโยชน์จากมันเทศ และเครื่องสมุนไพร
ราวิโอลีเส้นสดชวนเข้าครัวทำพาสตายอดนิยมอีกหนึ่งชนิดอย่าง ราวิโอลี หรือเกี๊ยวแบบอิตาลี เป็นพาสตาสอดไส้เริ่มตั้งแต่ทำแป้งพาสตาสด ที่สามารถทำได้เองที่บ้าน และทำไส้ฟักบัตเตอร์นัต กินคู่กับ Brown butter และทำ Ravioli Shakshuka
สารพัดข้าวผัดนำข้าวสวยที่เหลือมาทำอาหารง่าย ๆ อย่างข้าวผัด ทั้งข้าวผัดที่ใช้เครื่องไม่เยอะ อย่าง "ข้าวผัดไข่" หรือข้าวผัดยอดนิยมที่กินได้ทั้งเด็ก ๆ และผู้ใหญ่ อย่าง "ข้าวผัดสับปะรด" และข้าวผัดหนำเลี๊ยบใส่หมูสับ กุ้งสับ และข้าวผัดอเมริกัน ใส่ซอสมะเขือเทศ
แกงแบบลพบุรีนำวัตถุดิบในท้องถิ่นจังหวัดลพบุรี มาทำอาหารพื้นบ้านอย่าง แกงคั่วหอยขมใส่ชะอม ใบชะพลู และใบแมงลักหอม ๆ และแกงหยวกกล้วยที่ใช้ หยวกกล้วยน้ำว้า มาทำเป็นแกงกะทิ ใส่เครื่องแกง และถั่วดำต้ม
ขนมหวานน้ำกะทิชวนเข้าครัวทำขนมหวานแบบง่าย ๆ อย่าง เต้าส่วน ราดด้วยกะทิข้นหอม ๆ, ถั่วดำต้มกะทิกินกับข้าวเหนียวมูน, สาคูต้นกวนใส่ขนุนและมะพร้าวอ่อน และข้าวเหนียวเปียกรวมมิตร ที่ใช้ข้าวเหนียวดำ ข้าวเหนียวขาว เพิ่มรสหวานธรรมชาติด้วยลำไย และน้ำมะพร้าวอ่อน
อาหารพื้นบ้านสุราษฎร์นำวัตถุดิบพื้นบ้าน อย่าง "กุ้งหัวมัน" กุ้งตัวเล็กเฉพาะถิ่นที่โตในน้ำกร่อย มาทำเป็นกุ้งทอดใส่ใบเล็บครุฑ ไม้ประดับที่สามารถรับประทานได้ กินกับน้ำจิ้มซีฟู้ดสูตรเด็ด และนำหอยกันหอยพื้นบ้านมาต้มกะทิแบบง่าย ๆ ใส่ยอดมะขามอ่อน
อาหารอินเดียชวนเข้าครัวทำอาหารอินเดีย หอมกลิ่นเครื่องเทศ ทำแป้งจาปาตี ที่ส่วนผสมมีแค่แป้งสาลี เกลือ และน้ำ กินคู่กับแกงอินเดีย ที่ใช้เครื่องเทศคล้าย ๆ กันแต่สามารถทำได้ถึง 2 แกงทั้ง แกงถั่วดาล และแกงดอกกะหล่ำกับมันฝรั่ง
กินแบบชาวลาวครั่ง นครปฐมนำอาหารที่อยู่ในวิถีชีวิตของชาวลาวครั่งอย่าง "ยำแตงกวาโบราณ" ใส่ใบแมงลักที่มีกลิ่น และรสชาติเฉพาะตัว และ "อ่อมไก่บ้าน" หอมน้ำปลาร้า และ "แจ่วหม้อ" หรือน้ำพริกอีกรูปแบบหนึ่งที่มีอัตลักษณ์เฉพาะตัวแบบชาวลาวครั่ง
ผักดองสไตล์ญี่ปุ่นชวนเข้าครัวทำผักดองสไตล์ญี่ปุ่น ที่สามารถทำได้ง่าย ๆ ที่บ้าน อย่าง ไช้เท้ากับแอปเปิลดองกับน้ำส้มสายชูข้าว คอมบุ และเปลือกเลมอน ที่ดองเพียง 30 นาทีก็รับประทานได้แล้ว และทำมะเขือม่วงดองกับน้ำส้มสายชูบ๊วย ที่อร่อยและได้ประโยชน์
อาหารถิ่นชุมพรเข้าครัวนำผักพื้นถิ่นอย่าง "ใบเหลียง" มาผัดไข่ใส่วุ้นเส้น สูตรเด็ดของที่บ้าน และ "หน่อเหรียง" ผักจากป่าที่หนึ่งปีมีให้กินแค่ครั้งเดียว นำมาแกงหน่อเหรียงกะทิสดใส่หมู รสจัดจ้านแบบใต้
สูตรลับน้ำพริกกะปิชวนเข้าครัวตำน้ำพริก อาหารคู่ครัวไทย อย่าง "น้ำพริกกะปิ" น้ำพริกที่ดัดแปลงได้หลายแบบ ทั้งใส่มะม่วงเปรี้ยว, ระกำ, ส้มซ่า, มะนาว เพิ่มมิติความเปรี้ยว และกินกับไข่เจียวชะอมทอด มะเขือชุบไข่ทอด และผักต้มราดกะทิหอม ๆ
อาหารคาวจากข้าวโพดหวานเข้าครัวนำวัตถุดิบจากสวน ทั้งข้าวโพดหวาน, บวบ, ฟักทอง มาทำอาหารพื้นบ้าน อย่าง "แกงเลียงสามกษัตริย์" และข้าวโพดทอดทรงเครื่อง ใส่พริกแกงป่าสูตรเด็ด ผสมกับกับข้าวโพดหวานแล้วนำไปทอด
เปาะเปี๊ยะสารพัดผักชวนทำอาหารว่าง กินง่าย ได้ประโยชน์ อย่าง "เปาะเปี๊ยะทอด" ที่ไส้ใส่สารพัดผัก และเปาะเปี๊ยะเวียดนาม ใส่ผักสลัดตามชอบ ดอกไม้กินได้ พืชสมุนไพรหอม ๆ และเนื้อสัตว์อย่าง "กุ้งลวก"
กินปลาแม่น้ำสงครามนำปลาในลุ่มแม่น้ำสงครามที่มีความหลากหลาย และปลาที่มีความพิเศษหนึ่งปีกินได้แค่ครั้งเดียว อย่าง ปลาหมู มาทำอาหารพื้นบ้านที่มีความเรียบง่ายอย่าง ต้มส้มปลาหมูใส่ใบมะขามอ่อน และแกงหน่อไม้เปรี้ยวปลาหมู
อาหารสำหรับเด็ก ๆชวนเข้าครัวอาหารสำหรับเด็ก ๆ ที่ไม่ชอบกินผัก ที่ทำง่าย อร่อย และได้ประโยชน์จากสารพัดที่อยากให้เด็ก ๆ ได้กิน ทั้งสปาเกตตีซอสมะเขือเทศ ใส่ผักหลายอย่าง และทำโอโคโนมิยากิแบบคันไซ ที่ใส่ผักและเนื้อสัตว์ได้ตามชอบ
เพลงสนุก ๆ ที่จะมาชวนสนุกแบบ Rock and Roll ชมย้อนหลังรายการนักผจญเพลง REPLAY ได้ทาง www.thaipbs.or.th/SongHunterTV
มาฟังเพลงช้า ๆ ซึ้ง ในแบบ Elvis Presley ที่ถ่ายทอดด้วย Elvis Presley เมืองไทย ชมย้อนหลังรายการนักผจญเพลง REPLAY ได้ทาง www.thaipbs.or.th/SongHunterTV
เพลงจากภาพยนตร์เรื่อง Blue Hawaii และเพลงปิดท้ายในการแสดงสดของ Elvis Presley ที่ฮาวาย มาฟังกันอีกครั้งจาก Elvis Presley เมืองไทย ชมย้อนหลังรายการนักผจญเพลง REPLAY ได้ทาง www.thaipbs.or.th/SongHunterTV
เพลงของคนคิดมากในแบบชมพู ฟรุ๊ตตี้ ที่แต่งเอง ร้องเอง ชมย้อนหลังรายการนักผจญเพลง REPLAY ได้ทาง www.thaipbs.or.th/SongHunterTV
เพลงละครสุดฮิตของ MR.TEAM กับเวอร์ชันสุดพิเศษที่ได้ร่วมงานกับ ณศิวัชร์ นพภิรมย์ไชย (โจ๊กเกอร์) ชมย้อนหลังรายการนักผจญเพลง REPLAY ได้ทาง www.thaipbs.or.th/SongHunterTV
เพลงฮิตของ เรวัต พุทธินันทน์ ที่ได้ ติ๊ก กลิ่นสี มาร้องเพลงนี้ ชมย้อนหลังได้ทาง www.thaipbs.or.th/SongHunterTV
จากเพลงแม่ของ พงษ์สิทธิ์ คำภีร์ มาถ่ายทอดใหม่โดยพลพล พลกองเส็ง สินเจริญบราเธอร์ส และตุ๊ก วิยะดา โกมารกุล ณ นครที่ถ่ายทอดความคิดถึงของแม่ผ่านเพลง ในรายการนักผจญเพลง Replay ชมย้อนหลังได้ทาง www.thaipbs.or.th/SongHunterTV
เพลงส่งต่อกำลังใจของ ฤทธิพร อินสว่าง เป็นทั้งคนร้องและเป็นคนแต่ง และมีการนำไปร้องใหม่ในอีกหลายหลายเวอร์ชัน มาฟังต้นฉบับกัน ชมย้อนหลังรายการนักผจญเพลง REPLAY ได้ทาง www.thaipbs.or.th/SongHunterTV
เพลงรักที่บอกเล่าความสวยงามแบบเต็มใจให้ ชมย้อนหลังรายการนักผจญเพลง REPLAY ได้ทาง www.thaipbs.or.th/SongHunterTV
ส่งต่อกำลังใจดี ๆ ด้วยเพลงนี้ อีกเพลงที่ฟังแล้วอบอุ่นใจของพลพล ชมย้อนหลังรายการนักผจญเพลง REPLAY ได้ทาง www.thaipbs.or.th/SongHunterTV
เพลงส่งต่อความคิดถึง ถึงใครบางคนที่ต้องจากกัน ชมย้อนหลังรายการนักผจญเพลง REPLAY ได้ทาง www.thaipbs.or.th/SongHunterTV
แอบเหงา เพลงฮิตขึ้นอันดับ 1 หลายคลื่นวิทยุและยังเป็นเพลงชาติของผับปิดได้อย่างไร ชมย้อนหลังรายการนักผจญเพลง REPLAY ได้ทาง www.thaipbs.or.th/SongHunterTV
เป็นไม่กี่เพลงที่เป็นเพลงรักที่สมหวังของ หมู MUZU ชมย้อนหลังรายการนักผจญเพลง REPLAY ได้ทาง www.thaipbs.or.th/SongHunterTV
เพลงประจำงานแต่งอีกเพลง ที่ฟังกี่ทีก็เพราะ ชมย้อนหลังรายการนักผจญเพลง REPLAY ได้ทาง www.thaipbs.or.th/SongHunterTV
เพลงฮิตจากละครที่สร้างชื่อให้กับ "ชัด ชัยรัตน์" ชมย้อนหลังรายการนักผจญเพลง REPLAY ได้ทาง www.thaipbs.or.th/SongHunterTV
เพลงของ Hum ในยุคที่ยังเป็นวงอินดี้อยู่ ชมย้อนหลังรายการนักผจญเพลง REPLAY ได้ทาง www.thaipbs.or.th/SongHunterTV
เพลงรักสุดโรแมนติก ที่หลายคนใช้ในงานแต่งจาก "โบ สุนิตา" ชมย้อนหลังรายการนักผจญเพลง REPLAY ได้ทาง www.thaipbs.or.th/SongHunterTV
ไม่กี่คนที่จะเคียงข้างกัน ไม่กี่คนที่จะคอยร่วมทุกข์ใจ เพลงรักความหมายดี ๆ จาก "โบ สุนิตา" ชมย้อนหลังรายการนักผจญเพลง REPLAY ได้ทาง www.thaipbs.or.th/SongHunterTV
เพลงสร้างชื่อกับดนตรีและเนื้อร้องที่ผสมผสานกับดนตรีเมืองเหนือได้อย่างลงตัว ชมย้อนหลังรายการนักผจญเพลง REPLAY ได้ทาง www.thaipbs.or.th/SongHunterTV
ฟังเพลงโฟล์คซองสุดฮิตของไม้เมือง ที่ผสมผสานเครื่องดนตรีพื้นเมืองได้อย่างลงตัว ชมย้อนหลังรายการนักผจญเพลง REPLAY ได้ทาง www.thaipbs.or.th/SongHunterTV
เพลงที่หลายคนคิดถึงของ ปุ๊ อัญชลี ที่กลับมาถ่ายทอดความซึ้งอีกครั้ง ชมย้อนหลังรายการนักผจญเพลง REPLAY ได้ทาง www.thaipbs.or.th/SongHunterTV
ในทุกครั้งที่มีความช่วยเหลือมาถึงชาวเขา ไม่ว่าจะเป็นเสื้อผ้า ผ้าห่ม ทุกอย่างดูเหมือนจะเป็นเรื่องราวดี ๆ แต่สำหรับ “ลี” เขากลับสงสัยว่าทำไมเราถึงจะต้องรอความช่วยเหลือที่จะเข้ามาถึงนาน ๆ ครั้ง ถ้าเราสามารถช่วยเหลือตัวเองได้ตั้งแต่แรกล่ะ จะเป็นอย่างไร ?
ติดตามชม "คิดยกกำลัง 2" ในรายการ ที่นี่ Thai PBS วันจันทร์ที่ 20 พ.ค. 67เวลา 21.20 - 21.30 น. ทางไทยพีบีเอส
ร่วมสนทนาประเด็น...ความหมายของการกลับคืนสู่ประเทศไทยของโกลเด้น บอย และเบื้องหลังการทวงคืนสมบัติของชาติ
ติดตามรายการข่าวค่ำมิติใหม่ ออกอากาศวันจันทร์ - ศุกร์ เวลา 18.50 - 20.30 น. และ เสาร์ - อาทิตย์ เวลา 18.02 - 20.15 น. ทางไทยพีบีเอส
พบกับประเด็น..."อู ภาณุ" เปลี่ยนสายจากทีวี - ลุยโซเชียล..."โซฟี่ อัปสรสิริ" โหมงานหนัก จนเอ็นเข่าด้านนอกอักเสบ
เพียรมีความฝันและความมุ่งมั่นตั้งแต่วัยเยาว์ที่อยากจะศึกษาต่อแต่ครอบครัวไม่เห็นด้วย โดยเฉพาะพ่อที่อยากให้ลูกสาวแต่งงานกับเหลียง ลูกชายของเพื่อนรักเจ้าของห้างจีนย่านสำเพ็งที่หลงรักเพียรตั้งแต่แรกเจอ
"คราม" เชฟที่ต้องลาออกจากร้านเพราะมีปัญหากับหุ้นส่วน "แตม" หญิงสาวตาบอดที่มีความฝันอยากทำอาหาร แม้ว่าเธอจะยังไม่เคยได้ลองทำจริง ๆ สักครั้ง แต่ก็เฝ้าฝันว่าสักวัน จะได้เข้าใจว่า "ความสุขในการเข้าครัว" เป็นอย่างไรบ้าง
คนตาบอดออกไปเดินตามสถานที่ต่าง ๆ คนเดียวได้อย่างไรให้ปลอดภัย ? ไม้เท้าขาว 1 อันกับ 2 ขาคู่ใจอาจไม่เพียงพอ ดังนั้นคนตาบอดจึงต้องมีการเรียนรู้ทักษะที่เรียกว่า Orientation and Mobility หรือการทำความคุ้นเคยกับสภาพแวดล้อมและการเคลื่อนไหว เพื่อให้ปลอดภัยในการเดินทาง มาดูกันว่าทักษะที่ว่าจะเป็นอย่างไร ชมละคร Sweet Sensory เรื่องรักหลากรส อีกครั้งทาง www.VIPA.me และ www.thaipbs.or.th/SweetSensory
พบกับประเด็น...ป.ป.ช. ชี้มูลความผิด "กิจ หลีกภัย" ฮั้วประมูลซื้อที่ดินสร้างท่าเรือ...คัดค้านผังเมืองรวมสงขลา
เครือข่ายจะนะรักษ์ถิ่น ยื่นข้อเรียกร้อง พร้อมเสนอแนวทางจัดทำผังเมืองรวม จังหวัดสงขลา หลังองค์กรปกครองส่วนท้องถิ่นขอแก้ไขผังเมืองรวม จ.สงขลา พ.ศ. 2559 เฉพาะบริเวณ ตามมาตรา 35
สำนักงานพาณิชย์ จ.กำแพงเพชร จัดกิจกรรมแจกคูปองลดราคาผัก เพื่อลดภาระค่าครองชีพให้กับผู้บริโภค หลังราคาผักในท้องตลาดพุ่งสูงขึ้น เนื่องจากผลผลิตมีจำนวนน้อยลง
คุณกัญจนปกรณ์ แสดงหาญ ศีตศิลปินอาวุโส สำนักการสังคีต กรมศิลปากร จะมาบอกถึงความแตกต่างระหว่างละครในและละครนอกว่าแตกต่างกันอย่างไร รวมถึงละครที่มักใช้แสดงจะมีอะไรบ้าง
“ลำจวน” ไม่สนใจฝึกเรียนรำละครเหมือนพี่สาวคนอื่น ๆ และมักหนีหายไปดูเด็กผู้ชายเรียนหนังสือที่วัด จน “นายสุ่น” นายโรงละครนอกผู้เป็นพ่อโกรธและลงโทษอย่างหนักแต่ลำจวนก็ไม่เข็ด
วันแรกของการเป็นอินเทิร์น ลินมาสายเพราะระหว่างทางได้ช่วยชีวิตคุณป้าคนหนึ่ง ทำให้แม่ของลินกังวลว่าลินจะถูกดุ ผอ.อภิชาติเมื่อเห็นแม่ลินก็มีท่าทางสนิทสนม ทำให้ทุกคนมองลินว่าเป็นเด็กเส้น ลินอึดอัดกลัวเข้ากับใครไม่ได้
ชวนมาดูแลสุขภาพตัวเองเกี่ยวกับ "โรคเบาหวาน" ผู้ป่วยโรคเบาหวานควรดูแลรักษาตัวเองอย่างไรบ้าง รวมไปถึงการกินยาลดน้ำตาลมาเป็นเวลานาน จะมีผลข้างเคียงไหม และข้อแนะนำสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานควรปรับเปลี่ยนพฤติกรรมอย่างไร มารับฟังไปพร้อม ๆ กันกับ นพ.ภูริวัจน์ อัครพรไกรเลิศ อายุรแพทย์ผู้สูงอายุ ติดตามชมละคร The Interns หมอ | มือ | ใหม่ ทุกวันศุกร์ - อาทิตย์ เวลา 20.15 -21.10 น. ทางไทยพีบีเอส ชมอีกครั้ง www.VIPA.me และ www.thaipbs.or.th/TheInterns
Voice of Youth เพราะเสียงของวัยรุ่น มีพลังและความหมาย แคมเปญสะท้อนเสียงของวัยรุ่น จากไทยพีบีเอส ที่ตั้งใจส่งผ่านเสียงของวัยรุ่นให้ดังขึ้นในสังคม จาก ณ ขณะเหงา TheBrokenUs ละครที่ส่งต่อ Empathy เข้าใจและยอมรับชีวิตที่แตกต่างกัน สู่ Change "การเปลี่ยนแปลง" ที่ก้าวสู่ความรับผิดชอบที่ยิ่งใหญ่ของชีวิต ในละคร The Interns หมอ | มือ | ใหม่
จากชีวิตวัยรุ่นต้องก้าวสู่การเปลี่ยนแปลง และมาพร้อมความรับผิดชอบ ที่เกี่ยวข้องกับชีวิต !! พวกเขาจะก้าวผ่านความเปลี่ยนแปลงครั้งนี้ไปได้หรือไม่ ? .
พื้นที่บริเวณคาบสมุทรสทิงพระและเมืองเก่าสงขลาที่บ่อยางนั้น เป็นพื้นที่ที่มีความสำคัญมาตั้งแต่ครั้งอดีตอาจย้อนไปได้ถึง 1,000 ปีก่อน เป็นแหล่งอารยธรรมและวัฒนธรรมสำคัญที่ยังคงมีร่องรอยหลงเหลือมาถึงปัจจุบัน
ครามตัดสินใจบอกแตมเรื่องที่รันชวนไปเป็นเชฟที่ฝรั่งเศส แต่แตมกลับรู้สึกเหมือนตนหมดความสำคัญลงไปทุกที ทุกคนจะเลือกรสชาติชีวิตต่อจากนี้อย่างไร
ฟูจิเซ็นเซพามาครื้นเครงพร้อมรับบุญกับเทศกาลงานใหญ่แห่งปี “งานสงกรานต์ไทย” ณ วัดปากน้ำญี่ปุ่น ผู้ที่มาร่วมงานมีทั้งคนไทยและคนญี่ปุ่นใส่ชุดไทยมาแบบจัดเต็ม !
ฟูจิเซ็นเซจะพาไปรู้จักกับลูกชุบไส้สตรอว์เบอร์รีญี่ปุ่น เมนูของหวานที่แสนจะน่ารัก น่ากิน รับรองว่าได้รสชาติของสตรอว์เบอร์รี ฉ่ำ ๆ จะเป็นอย่างไร มาดูให้รู้พร้อมกัน ???? ชมย้อนหลังรายการดูให้รู้ ได้ทาง www.thaipbs.or.th/Dohiru
"แพทตี้" จากที่เคยใช้ชีวิตในเมืองนอก สู่การทำเกษตรแบบออร์แกนิกอย่างจริงจัง แพทตี้เจอปัญหาผักหน้าตาไม่สวย ไม่มีคนซื้อ จึงหันมาสนับสนุนโครงการเกี่ยวกับผักขี้เหร่ ให้มองเห็นคุณค่า และคุณประโยชน์ของผักที่ไม่ใช่เพียงแต่รูปลักษณ์ภายนอกนั่นเอง
ถึงแม้ว่าชื่อน้ำหมักของสวนที่นี่จะฟังดูน่ากลัว ๆ แต่บอกเลยว่าสูตรนี้แหละที่พี่แพตตี้ใช้อยู่เป็นประจำที่สวน ถึงแม้ผักเราจะดูไม่สวยสด แต่รับรองได้เลยว่าใครกินก็ติดใจแถมปลอดภัยแน่นอน
ควายน้ำ หรือ ควายปลัก ทั้งคนและควายมีบ้านเป็นของตัวเอง คนเลี้ยงควายขาดเรือไม่ได้ ใช้เวลาเลี้ยงควายวันละ 7 - 8 ชั่วโมง ในป่าพรุทะเลน้อย ที่ต้องใส่ใจเพราะควายทุกตัวเป็นทรัพย์ล้ำค่า
นำเสนอความหลากหลายในศิลปะและวัฒนธรรม ถ่ายทอดเรื่องราว อุดมการณ์ จิตวิญญาณ ความมุ่งมั่นและตัวตนที่เป็นสุดยอดในศิลปะและวัฒนธรรมที่หลากหลาย
วัฒนธรรม ประเพณีที่ดีงาม ถูกสร้างขึ้นตั้งแต่บรรพบุรุษ และได้สืบต่อมาจนถึงปัจจุบัน นั่นคือ "ทุนทางวัฒนธรรม"
สรรค์สร้างความรู้ ศิลปะ วัฒนธรรม ดนตรี ออกเดินทางไปทั่วประเทศเพื่อถ่ายทอดเรื่องราวต่าง ๆ จากทุกภูมิภาค
สารคดีค้นหาเรื่องราวคนบนแผ่นดินที่เรียกว่าประเทศไทยในปัจจุบัน ตั้งแต่ประวัติศาสตร์ โบราณคดี วัฒนธรรม ภาษา ไปจนถึงในระดับพันธุกรรม DNA นำไปสู่ข้อมูลความรู้หลักฐานใหม่เพื่อตอบคำถามว่า "คนไทยคือใคร มาจากไหน" สารคดีเธอ เขา เรา ใคร สำรวจคนไทยในแผ่นดิน ออกอากาศทุกวันเสาร์ - อาทิตย์ เวลา 21.10 - 22.00 น. ทางไทยพีบีเอส