วันนี้มาพร้อมกับเมนู "ต้มยำน้ำมะพร้าวปลาเก๋า" เมนูสุขภาพที่ยังคงความแซ่บอยู่ จากเชฟปุ้ย กมลวรรณ เจตจำรัส เจ้าของร้านครัวคุณแม่
วัตถุดิบและส่วนผสม
1. ปลาเก๋า
2. น้ำและเนื้อมะพร้าว
3. น้ำซุปไก่
4. ตะไคร้
5. ข่า
6. ใบมะกรูด
7. พริก
8. ใบกระเพราหรือใบโหระพา
9. เห็ด
10. มะนาว
11. น้ำปลา
วิธีทำ
1. ใส่น้ำซุปไก่ผสมน้ำมะพร้าวอ่อนในหม้อตั้งไฟให้เดือด
2. ใส่เครื่องต้มยำ ตะไคร้ ข่า ใบมะกรูด และพริก
3. ตามด้วยปลาเก๋า และใส่ใบกระเพราหรือใบโหระพาตามลงไป
4. ปรุงรสด้วยมะนาว น้ำปลา (ไม่ต้องใส่น้ำตาล ใช้ความหวานจากน้ำมะพร้าว)
5. ตบท้ายด้วยการใส่เนื้อมะพร้าวลงไป
นารีกระจ่าง
ใช้ไฟฟ้าช่วงหน้าร้อนแบบประหยัดค่าใช้จ่าย
สุดยอดแม่บ้าน : วิธีแก้ผมร่วงง่ายๆ ด้วยน้ำมันมะพร้าว
นวดคลายปวดด้วยตัวเอง แก้ปัญหา "สมาร์ทโฟน ซินโดรม"
ครัวนารี : ยำผลไม้เป็ดพะโล้กรอบ
เรื่องเล่าผ่านตำนาน 'พระสุก' พระคู่บ้านคู่เมืองยโสธร
ค่ายสุขภาพล้างพิษ...คืนชีวิตสู่วิถีธรรมชาติ
เมนูเด็ด "ซิ้นหลอด" และ "ลาบยโส"
'ไวรัสตับอักเสบ' ภัยใกล้ตัวทำลายเซลล์ตับ
สุดยอดแม่บ้าน : วิธีขจัดกาววิทยาศาสตร์ติดมือ
App.สบายใจ ลดเสี่ยงฆ่าตัวตาย
ครัวนารี : สปาเกตตี้โฮลวีทอกไก่
รับมืออย่างชาญฉลาดเพื่อสุขภาพจิตที่ดีใน 'สถานการณ์รุนแรงซึ่งหน้า'
กระจ่างรอบตัว : วิธีเลือกซื้อเครื่องซักผ้า
"การนอน" กับการเผาผลาญพลังงานร่างกาย
ครัวนารี : เมนู "ต้มยำน้ำมะพร้าวปลาเก๋า"
ทอ.จัดกิจกรรมสอนทำ"ดอกไม้จันทน์"ให้ปชช.
ครัวนารี : ตามรอยตำนานอาหารไทยที่หายไป
ชมศิลปะร่วมสมัยบนสังกะสีเก่า ผ่านงานนิทรรศการ "งดงามในความพอเพียง"
กระจ่างรอบตัว : พัดลมแบบธรรมดาหรือพัดลมแบบทาวเวอร์ แบบไหนคุ้มกว่ากัน
มัลแวร์ 'วันนาคราย' รู้ให้ทันเพื่อป้องกันโดนเรียกค่าไถ่ข้อมูล
กระจ่างรอบตัว : การเลือกซื้อที่นอน
เปิดตำราแก้ปวดเมื่อยด้วย "การขูดขิงน้ำมันไพล"
ครัวนารี : ผัดไทยกุ้งเสือใหญ่
"แรงบันดาลใจแห่งแผ่นดิน" นิทรรศการภาพวาดเดี่ยวครั้งแรกของ 'เอก เพนกวิน'
กระจ่างรอบตัว : การเลือกซื้อผ้าปูที่นอน
ครัวนารี : "ยำใบมะกอก" อาหารพื้นบ้านจัดจ้านได้ประโยชน์
"PIANO 1 TO 5" เรียนสนุกบำบัดจิตใจและสมอง
ภาวะเงินฝืดควรเก็บหรือนำเงินมาใช้ ?
กระจ่างรอบตัว : เทคนิคเลือกหม้อหุงข้าวอย่างมืออาชีพ
ไทยพีบีเอส จัดงาน "รวมพลคนแพะ" เปิดโอกาสปรึกษา-ร้องทุกข์ กับภาครัฐฟรี!
นารีกระจ่าง
ใช้ไฟฟ้าช่วงหน้าร้อนแบบประหยัดค่าใช้จ่าย
สุดยอดแม่บ้าน : วิธีแก้ผมร่วงง่ายๆ ด้วยน้ำมันมะพร้าว
นวดคลายปวดด้วยตัวเอง แก้ปัญหา "สมาร์ทโฟน ซินโดรม"
ครัวนารี : ยำผลไม้เป็ดพะโล้กรอบ
เรื่องเล่าผ่านตำนาน 'พระสุก' พระคู่บ้านคู่เมืองยโสธร
ค่ายสุขภาพล้างพิษ...คืนชีวิตสู่วิถีธรรมชาติ
เมนูเด็ด "ซิ้นหลอด" และ "ลาบยโส"
'ไวรัสตับอักเสบ' ภัยใกล้ตัวทำลายเซลล์ตับ
สุดยอดแม่บ้าน : วิธีขจัดกาววิทยาศาสตร์ติดมือ
App.สบายใจ ลดเสี่ยงฆ่าตัวตาย
ครัวนารี : สปาเกตตี้โฮลวีทอกไก่
รับมืออย่างชาญฉลาดเพื่อสุขภาพจิตที่ดีใน 'สถานการณ์รุนแรงซึ่งหน้า'
กระจ่างรอบตัว : วิธีเลือกซื้อเครื่องซักผ้า
"การนอน" กับการเผาผลาญพลังงานร่างกาย
ครัวนารี : เมนู "ต้มยำน้ำมะพร้าวปลาเก๋า"
ทอ.จัดกิจกรรมสอนทำ"ดอกไม้จันทน์"ให้ปชช.
ครัวนารี : ตามรอยตำนานอาหารไทยที่หายไป
ชมศิลปะร่วมสมัยบนสังกะสีเก่า ผ่านงานนิทรรศการ "งดงามในความพอเพียง"
กระจ่างรอบตัว : พัดลมแบบธรรมดาหรือพัดลมแบบทาวเวอร์ แบบไหนคุ้มกว่ากัน
มัลแวร์ 'วันนาคราย' รู้ให้ทันเพื่อป้องกันโดนเรียกค่าไถ่ข้อมูล
กระจ่างรอบตัว : การเลือกซื้อที่นอน
เปิดตำราแก้ปวดเมื่อยด้วย "การขูดขิงน้ำมันไพล"
ครัวนารี : ผัดไทยกุ้งเสือใหญ่
"แรงบันดาลใจแห่งแผ่นดิน" นิทรรศการภาพวาดเดี่ยวครั้งแรกของ 'เอก เพนกวิน'
กระจ่างรอบตัว : การเลือกซื้อผ้าปูที่นอน
ครัวนารี : "ยำใบมะกอก" อาหารพื้นบ้านจัดจ้านได้ประโยชน์
"PIANO 1 TO 5" เรียนสนุกบำบัดจิตใจและสมอง
ภาวะเงินฝืดควรเก็บหรือนำเงินมาใช้ ?
กระจ่างรอบตัว : เทคนิคเลือกหม้อหุงข้าวอย่างมืออาชีพ
ไทยพีบีเอส จัดงาน "รวมพลคนแพะ" เปิดโอกาสปรึกษา-ร้องทุกข์ กับภาครัฐฟรี!