Cooking กับ เชฟ : บะหมี่ผัดซีอิ๊วฮ่องกง

หลังการตัดสินใจครั้งสุดท้าย หลิวได้รับรู้ถึงความในใจทั้งหมดของราเชนที่ยอมเล่าทุกอย่างให้เธอฟัง จนได้รับรู้ว่าภัยร้ายยังไม่หมดสิ้น นั่นทำให้แก้วและอาโปตกอยู่ในอันตรายที่ไม่อาจเลี่ยง

หลิวกับแก้วตัดสินใจไปช่วยอาโปกับปรอทที่โดนเปี๊ยกและพวกจับตัวไป โดยไม่บอกให้น้าเฉินรู้ ราเชนแอบตามหลิวไปด้วยความเป็นห่วง ทุกคนได้มารวมตัวกันในที่ที่เก็บซ่อนความจริงที่ต่างตามหากันมานาน อาโปได้พบกับโอแกนพ่อของตัวเองอีกครั้ง

ราเชนได้รับข่าวการสูญเสียที่ทำให้เขาเจ็บปวด พร้อมกับที่โดนใครบางคนตามฆ่าเอาชีวิต จึงตัดสินใจจะทิ้งทุกอย่างแล้วชวนหลิวหนีไปด้วยกัน แต่สิ่งที่หลิวต้องการตอนนี้คือความจริงของเรื่องทั้งหมดที่เกี่ยวข้องกับการตายของพ่อตัวเอง

หลิว ต้องการทวงความยุติธรรมคืนให้กับชีวิตที่พังทลาย และพ่อที่ตายจากไป จึงออกตามหา ชานนท์ ซึ่งหายตัวไปอย่างลึกลับ เพื่อเอาผิดราเชนในความผิดที่เขาก่อไว้

แก้วยังไม่ฟื้นจากการถูกลอบทำร้าย หลิวจึงพยายามตามหาเงื่อนงำเองเพียงลำพังโดยไม่ให้ใครรู้ เพราะโดนพิชิตพลสั่งทุกคนในมูลนิธิห้ามทำอะไรโดยพลการ เธอจึงไม่ขอความช่วยเหลือจากน้าเฉินหรือป้าติ๋ม

หลิว ได้พบกับ ราเชน นักธุรกิจหนุ่มซึ่งเต็มไปด้วยความเย็นชา จึงไม่ถูกชะตา แต่หลิวได้ราเชนเข้ามาช่วยชีวิตไว้จากอาชญากรรมทำให้เธอรู้สึกติดหนี้บุญคุณ

ราเชนออกมาจากคุกขังเดี่ยวในสภาพใกล้หมดสิ้นความเป็นคน เขาขอร้องมีนให้พาเขาออกไปจากนรกแห่งนี้ เธอจึงตัดสินใจทิ้งศักดิ์ศรีทำบางสิ่งเพื่อช่วยเหลือเขา ทว่าก่อนการช่วยเหลือนั้นจะมาถึง ราเชนกลับโดนลอบฆ่าเพื่อเอาชีวิต

ติดตามชมเรื่องราวประเพณีสารทเดือนสิบที่ ต.ทุ่ง อ.ไชยา จ.สุราษณ์ธานี ตื่นตาตื่นใจกับอาหารหลากหลายประเภท ที่ทั้งตั้งใจทำและหามาให้บรรพบุรุษผู้ล่วงลับได้กิน

ติดตามชมเรื่องราวประเพณีสารทเดือนสิบที่ ต.ทุ่ง อ.ไชยา จ.สุราษณ์ธานี ตื่นตาตื่นใจกับอาหารหลากหลายประเภท ที่ทั้งตั้งใจทำและหามาให้บรรพบุรุษผู้ล่วงลับได้กิน

ราเชนหลังรอดตายมาได้อีกครั้ง และถูกประกาศให้ออกจากคุก กู๋เล็กที่ต้องการล้างแค้นให้ผู้มีพระคุณจึงตัดสินใจใช้ไพ่ตายใบสุดท้ายเพื่อฆ่าราเชน ราเชนจำต้องเลือกว่าจะทิ้งชีวิตหรือความเมตตาเพื่อเอาชีวิตรอดจากสถานการณ์นี้

หลิว ทะเลาะกับ ต่อ เรื่องของ น้ำ และ น้องหนิง โชคดีที่ได้ พิชิตพล เจ้าของมูลนิธิวาดอรุณเข้ามาช่วยเหลือและคลี่คลายสถานการณ์ หลิวได้เบาะแสที่น้ำทิ้งไว้ จึงร่วมมือกับ ปรอท ออกตามหาสถานที่ในเบาะแส เพราะเชื่อว่ามันจะนำไปซึ่งหลักฐานสำคัญ

โคล่าสมุนไพร คือการนำสมุนไพรไทยใกล้ตัวมาแปรรูปเป็นเครื่องดื่มรสชาติเข้มข้นคล้ายโคล่า แต่ดีต่อสุขภาพจากสรรพคุณของสมุนไพรที่ช่วยบำรุงร่างกาย โดยมีส่วนผสมหลัก ได้แก่ อบเชย ลูกจันทน์ ลูกผักชี กระวาน มะนาว น้ำผึ้งชันโรง น้ำตาลทรายแดง โดยขั้นตอนการทำเริ่มจากนำสมุนไพรคั่วจนหอม แล้วนำไปต้มเคี่ยวจนกลายเป็นน้ำเชื่อมหัวเชื้อเข้มข้น เวลานำมาชงดื่มเพียงนำหัวเชื้อ ประมาณ 40 cc ผสมกับโซดา ก็จะได้เครื่องดื่มสดชื่น หอมหวานที่ช่วยบำรุงเลือด ลดคอเลสเตอรอล ลดการอักเสบ มีสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งข้อควรระวังควรดื่มในปริมาณที่พอดี เพราะมีน้ำตาลเป็นส่วนประกอบและ ไม่ควรทานสมุนไพรเดิมซ้ำติดต่อกันเกิน 5 วัน ติดตามความรู้จาก คุณณัฐวุฒิ จันทร์เรือง แพทย์แผนไทย ชมย้อนหลังรายการคนสู้โรคได้ที่ www.thaipbs.or.th/KonSuRoak

เรื่องราวของ 5 ความผิดปกติของการนอน ที่ไม่ควรมองข้าม และวิธีรับมืออย่างถูกต้อง ต่อกันด้วยเครื่องดื่มโคล่าสมุนไพร การนำสมุนไพรไทยใกล้ตัวมาแปรรูปเป็นเครื่องดื่มรสชาติเข้มข้นคล้ายโคล่า

ชวนมาสังเกต 5 ความผิดปกติของการนอนที่ไม่ควรมองข้าม และวิธีรับมืออย่างถูกต้อง 1. อาการนอนไม่หลับ (Insomnia) เมื่อหลับยากทุกสัปดาห์อย่างน้อย 3 คืนต่อสัปดาห์ ต่อเนื่อง 3 เดือนขึ้นไป ถือเป็นอาการที่บ่งชี้ว่าเป็นโรคนอนไม่หลับ ซึ่งวิธีปรับพฤติกรรมเบื้องต้นคือ หากเข้านอน 30 นาทีแล้วยังไม่หลับ ให้ลุกไปทำกิจกรรมที่ไม่กระตุ้นสมอง เช่น ฟังธรรมะ อ่านหนังสือ แล้วกลับมานอนเมื่อเริ่มมีอาการง่วง 2. นอนมากเกินไป (Hypersomnia) คนทั่วไปควรนอนประมาณ 7-9 ชั่วโมงต่อวัน หากต้องนอนมากกว่านั้นจึงจะรู้สึกตื่นตัว อาจสะท้อนปัญหาคุณภาพการนอน ที่เพิ่มโอกาสการเกิดโรคหัวใจ และโรคหลอดเลือดสมอง 3. ภาวะหยุดหายใจขณะหลับ (Obstructive Sleep Apnea) เกิดจากการอุดกั้นทางเดินหายใจ มักพบร่วมกับอาการ นอนกรน หยุดหายใจเป็นช่วง ๆ ง่วงตอนกลางวัน ซึ่งการรักษาแพทย์จะแนะนำให้ผู้ป่วยใช้เครื่อง CPAP แนะนำการลดน้ำหนัก หรือพิจารณาผ่าตัดในบางราย 4. นอนผิดเวลา (Circadian Rhythm Sleep Disorders) พบมากในผู้ทำงานเป็นกะ หรือผู้ที่นอนตื่นไม่เป็นเวลาซึ่งจะส่งผลให้เพิ่มความเสี่ยงโรคเรื้อรังในกลุ่มโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง(NCDs) เช่น เบาหวาน โรคหัวใจ และโรคความดันโลหิตสูง 6. พฤติกรรมผิดปกติขณะหลับ (Parasomnia) หรืออาการแปลก ๆ ช่วงหลับหรือกึ่งหลับ เช่น ละเมอพูด ละเมอเดิน ทำท่าตามความฝัน ในเด็กอาจพบ ปัสสาวะรดที่นอน ซึ่งอยู่ในกลุ่มความผิดปกติที่ควรได้รับการดูแลเช่นกัน ติดตามความรู้จาก อ. นพ.ฉัตรกรินทร์ เทพวิมลเพชรกุล หัวหน้าศูนย์พัฒนาสู่ความเป็นเลิศด้านการนอนหลับธรรมศาสตร์ ชมย้อนหลังรายการคนสู้โรคได้ที่ www.thaipbs.or.th/KonSuRoak

หลิว ได้รู้ว่า น้ำ ซึ่งเป็นคนรักของชานนท์ก็หายตัวไปด้วยเช่นกัน เธอจึงเริ่มตามหาน้ำ เพราะเชื่อว่าถ้าเจอน้ำก็จะเจอชานนท์ด้วย แต่ระหว่างที่หาข้อมูลเพิ่มเติมจาก ต่อ สามีของน้ำ ทำให้หลิวได้เจอ น้องหนิง ผู้เป็นลูกสาวของทั้งคู่ ที่ร่างกายมีแต่รอยฟกช้ำทำให้หลิวกังวล  น้าเฉิน ตัดสินใจรับหลิวเข้าฝึกงาน

หลิว ที่โดนตามล่าเอาชีวิตก็ได้รับความช่วยเหลือจากแก้ว สองคนได้เปิดใจคุยกันทั้งเรื่อง จ่าสน พ่อของหลิวและปมในใจของแก้วเกี่ยวกับอดีตของ อาโป ที่ต้องผลัดพรากจาก โอแกน ผู้เป็นพ่อ ทำให้ทั้งสองต่างรู้สึกผูกพันกันมากขึ้น

ราเชนต้องการความปลอดภัยในคุกจึงพยายามเอาใจกู๋เล็ก โดยมีมีน ทนายสาวคอยช่วย แต่ผลลัพธ์กลับตาลปัตร ทำให้เขาต้องหาทางแก้ไขสถานการณ์ ทว่าปัญหาใหม่กลับถาโถมเข้าใส่อย่างไม่ทันตั้งตัว โดยการมาของคนที่เขาคาดไม่ถึง ราเชนต้องรีบหาทางทำอะไรบางอย่างก่อนที่เขาจะตกอยู่ในอันตรายยิ่งกว่าเดิม

หลิวมีเหตุจำเป็นทำให้เธอต้องเข้าไปพบกับ สมศักดิ์ ในคุก จึงเป็นโอกาสที่หลิวจะได้เค้นถามเรื่องของนนท์ ราเชน จึงมาเผชิญหน้ากับหลิวเพื่อขอให้เธอหยุดทุกอย่างเพราะจะทำให้เธอตกอยู่ในอันตราย แต่นั่นกลับยิ่งโหมไฟแค้น

เณรธรรม พยายามปรับตัวกับวัดใหญ่ แต่ยิ่งเรียนรู้ก็ยิ่งรู้สึกว่าทุกอย่างแตกต่างจากที่ควร หลิว ได้รับโอกาสให้เข้าฝึกงานในบริษัทของ ราเชน แทนที่เพื่อนสนิทจนเกิดทะเลาะกัน พี่ที่ฝึกงานก็มองเธอเป็นตัวปัญหาจึงทำให้รู้สึกแปลกแยก

​หลิวพบหลักฐานว่าน้ำ รุ่นพี่ในบริษัทยักยอกเงิน จึงตัดสินใจจะบอกราเชน แต่โดนน้ำบีบน้ำตาขอร้องไว้ หลิวใจอ่อนโดยไม่รู้ว่ากำลังจะโดนเล่นงานคืน ทำให้หลิวทะเลาะกับพี่นนท์ ผู้จัดการที่อยู่ข้างน้ำ กลายเป็นปัญหาใหญ่จนราเชนต้องเข้ามาคลี่คลาย