400 กว่าปีของการอยู่ภายใต้อาณานิคมของสเปนและสหรัฐอเมริกา ความเป็นตะวันตกปกคลุมอยู่ทั่วพื้นที่ของฟิลิปปินส์ เกิดเป็นวัฒนธรรมใหม่บนดินแดนภูมิภาคอาเซียน เมื่อเราพยายามสืบสาวหาความดั้งเดิมของดินแดนแห่งนี้ก็คล้ายว่าจะยากเกินไปเสียแล้ว พวกเขาหลอมรวมกลายเป็นหนึ่ง ผสมผสานความแตกต่างเข้าด้วยกันอย่างลงตัวจนกลายเป็นฟิลิปปินส์สไตล์ในปัจจุบัน
เรียนรู้ประวัติศาสตร์ฟิลิปปินส์ผ่านจานอาหารแต่ละจาน กระบวนการและวัตถุดิบล้วนเป็นปากคำที่ทำให้สามารถเข้าใจประวัติศาสตร์ฟิลิปปินส์ได้มากยิ่งขึ้น
ติดตามชมรายการ Spirit of Asia ตอน ฟิลิปปินส์ชวนชิม วันอาทิตย์ที่ 18 กันยายน 2559 เวลา 16.30 – 17.00 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/live
Spirit of Asia
ฤดูที่เปลี่ยนผ่าน
มรดกเมล็ดพันธุ์
เมืองผลไม้ของคนปลายน้ำ
ต้นฝนที่เมืองเขมร
พรานปลาแห่งลุ่มน้ำโขง
ชัมบาลา อยู่หนใด ?
ความเริงร่าในคิมหันต์ฤดู
เร่อกุ้ง ศิลป์ทิเบต
ฟิลิปปินส์ชวนชิม
มายอน หญิงสาวขี้อายบนเกาะลูซอน
วิถีทางบนธารลาวา
รถไฟในพรมแดน 3 ประเทศ
เส้นทางรถไฟป่าสู่เมืองชายแดน
ชุมทางคนจร
หัวลำโพง-ย่างกุ้ง ทางสะดวกของคนเมือง
รถไฟอลเวงที่ชานชาลา
หนึ่งไม้หมอน เท่ากับ หนึ่งชีวิต
ทางรถไฟสายมรณะที่สาบสูญ
ทรานส์เอเชีย เส้นทางรถไฟมิตรภาพ
เลปช่า ชนเผ่ารุ่นแรกในสิกขิม
ชาวบูเธีย และระบำหน้ากากนักรบ
เยือนถิ่นเนปาลในสิกขิม
Spirit of Asia : เทศกาลบูชาสัตว์ในเนปาล
วิ่งควายเมืองเขมร
วิ่งวัวแห่งชาติกสิกรรม
ผสานศรัทธาในจาด็อก
หญิงชรายอดนักสู้แห่งเคราลา
อาวุธทำกินของชาวดานุ
ลอยลำบนสายน้ำแห่งชีวิต
วัฒนธรรมต่อต้านของชาวทมิฬ
Spirit of Asia
ฤดูที่เปลี่ยนผ่าน
มรดกเมล็ดพันธุ์
เมืองผลไม้ของคนปลายน้ำ
ต้นฝนที่เมืองเขมร
พรานปลาแห่งลุ่มน้ำโขง
ชัมบาลา อยู่หนใด ?
ความเริงร่าในคิมหันต์ฤดู
เร่อกุ้ง ศิลป์ทิเบต
ฟิลิปปินส์ชวนชิม
มายอน หญิงสาวขี้อายบนเกาะลูซอน
วิถีทางบนธารลาวา
รถไฟในพรมแดน 3 ประเทศ
เส้นทางรถไฟป่าสู่เมืองชายแดน
ชุมทางคนจร
หัวลำโพง-ย่างกุ้ง ทางสะดวกของคนเมือง
รถไฟอลเวงที่ชานชาลา
หนึ่งไม้หมอน เท่ากับ หนึ่งชีวิต
ทางรถไฟสายมรณะที่สาบสูญ
ทรานส์เอเชีย เส้นทางรถไฟมิตรภาพ
เลปช่า ชนเผ่ารุ่นแรกในสิกขิม
ชาวบูเธีย และระบำหน้ากากนักรบ
เยือนถิ่นเนปาลในสิกขิม
Spirit of Asia : เทศกาลบูชาสัตว์ในเนปาล
วิ่งควายเมืองเขมร
วิ่งวัวแห่งชาติกสิกรรม
ผสานศรัทธาในจาด็อก
หญิงชรายอดนักสู้แห่งเคราลา
อาวุธทำกินของชาวดานุ
ลอยลำบนสายน้ำแห่งชีวิต
วัฒนธรรมต่อต้านของชาวทมิฬ