นึ่งข้าวเหนียวฮ้อน ๆ โฮยเกลือ...หรือสิจ้ำแจ่ว จ้ำป่น กินคู่กับผักลวกกะแซ่บคัก นี่ละคือแนวอยาก แนวกินที่อยู่คู่พาข้าวของคนอีสาน สะท้อนวิถีชีวิต ภูมิปัญญา และความสัมพันธ์ของคนอีสานกับผืนดินและการทำไร่ ทำนา
แต่ในทศวรรษนี้ ชนบทไทยกำลังเผชิญทั้งปัญหาหนี้สิน ต้นทุนการผลิตที่สูงขึ้น ราคาสินค้าเกษตรที่ผันผวน การแข่งขันจากสินค้านำเข้า การเข้ามาของทุนขนาดใหญ่ รวมถึงผลกระทบจากการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ หันหน้าเข้าสู่ยุควิกฤตเศรษฐกิจชนบท ที่ทำลายความมั่นคงของอาชีพ วิถีชีวิต รายได้และอนาคตของผู้คนในชนบท
หากจะปรุงสูตรเศรษฐกิจชนบทขึ้นใหม่ ให้ปากท้องคนบ้านเฮายังอยู่ดีกินดี เราต้องเติมอะไร และต้องปรับอะไรบ้าง ? ให้ชนบทไทยเดินต่อได้อย่างมั่นคง
ชวนมาปรุงประเด็น เป็นอาหาร กับ ฟังเสียงประเทศไทย Table Talk
เปิดโต๊ะพูดคุยเรื่องเศรษฐกิจชนบท กับ
- อุบล อยู่หว้า เครือข่ายเกษตรกรรมทางเลือกภาคอีสาน
- รศ. ดร.สามชาย ศรีสันต์ อาจารย์และประธานบริหารหลักสูตรบัณฑิตศึกษา วิทยาลัยพัฒนศาสตร์ ป๋วย อึ๊งภากรณ์ มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์
ร่วมรับฟังกันด้วยหัวใจที่เปิดรับ และส่ง "เสียง" แลกเปลี่ยนข้อมูลกันอย่างรอบด้าน ในรายการฟังเสียงประเทศไทย วันอาทิตย์ที่ 27 กันยายน 2569 เวลา 11.30 - 12.00 น. ดูย้อนหลังรายการฟังเสียงประเทศได้ที่ www.thaipbs.or.th/ThailandLive
แท็กที่เกี่ยวข้อง
นึ่งข้าวเหนียวฮ้อน ๆ โฮยเกลือ...หรือสิจ้ำแจ่ว จ้ำป่น กินคู่กับผักลวกกะแซ่บคัก นี่ละคือแนวอยาก แนวกินที่อยู่คู่พาข้าวของคนอีสาน สะท้อนวิถีชีวิต ภูมิปัญญา และความสัมพันธ์ของคนอีสานกับผืนดินและการทำไร่ ทำนา
แต่ในทศวรรษนี้ ชนบทไทยกำลังเผชิญทั้งปัญหาหนี้สิน ต้นทุนการผลิตที่สูงขึ้น ราคาสินค้าเกษตรที่ผันผวน การแข่งขันจากสินค้านำเข้า การเข้ามาของทุนขนาดใหญ่ รวมถึงผลกระทบจากการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ หันหน้าเข้าสู่ยุควิกฤตเศรษฐกิจชนบท ที่ทำลายความมั่นคงของอาชีพ วิถีชีวิต รายได้และอนาคตของผู้คนในชนบท
หากจะปรุงสูตรเศรษฐกิจชนบทขึ้นใหม่ ให้ปากท้องคนบ้านเฮายังอยู่ดีกินดี เราต้องเติมอะไร และต้องปรับอะไรบ้าง ? ให้ชนบทไทยเดินต่อได้อย่างมั่นคง
ชวนมาปรุงประเด็น เป็นอาหาร กับ ฟังเสียงประเทศไทย Table Talk
เปิดโต๊ะพูดคุยเรื่องเศรษฐกิจชนบท กับ
- อุบล อยู่หว้า เครือข่ายเกษตรกรรมทางเลือกภาคอีสาน
- รศ. ดร.สามชาย ศรีสันต์ อาจารย์และประธานบริหารหลักสูตรบัณฑิตศึกษา วิทยาลัยพัฒนศาสตร์ ป๋วย อึ๊งภากรณ์ มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์
ร่วมรับฟังกันด้วยหัวใจที่เปิดรับ และส่ง "เสียง" แลกเปลี่ยนข้อมูลกันอย่างรอบด้าน ในรายการฟังเสียงประเทศไทย วันอาทิตย์ที่ 27 กันยายน 2569 เวลา 11.30 - 12.00 น. ดูย้อนหลังรายการฟังเสียงประเทศได้ที่ www.thaipbs.or.th/ThailandLive




























































