ชวนคุยบนโต๊ะอาหารก่อนมื้อเที่ยง วันนี้เสิร์ฟด้วย “ข้าวยำน้ำบูดู” เมนูที่ชวนคิดไกลไปกว่าความอร่อย กับคำถามว่า เราจะอยู่และรับมือกับภัยพิบัติอย่างไร?
สำหรับคนริมแม่น้ำ ริมคลอง และคนในพื้นที่เสี่ยงภัยอย่าง ปัตตานีและหาดใหญ่ ‘น้ำ’ ไม่ใช่เรื่องที่รอให้ผ่านไปพร้อมฤดูฝน แต่คือความจริงที่ต้องเรียนรู้ ปรับตัว และ อยู่ร่วมกับน้ำในระยะยาว เพราะการรับมือภัยพิบัติ อาจไม่ควรมีแค่ “เมนูเดิม” เช่นเดียวกับข้าวยำที่เกิดจากส่วนผสมหลากหลาย ทั้งข้าว ผัก สมุนไพร และเครื่องเคียงต่าง ๆ นำมาคลุกเคล้าและเสิร์ฟคู่กับ ‘น้ำบูดู’ จนกลายเป็นหนึ่งจานที่มีรสชาติสมบูรณ์
ข้าวยำจึงเป็นภาพแทนของ “การบูรณาการ” เมื่อแต่ละฝ่ายนำ “วัตถุดิบ” ที่ตัวเองมี ทั้งความรู้ ประสบการณ์ และศักยภาพ มาร่วมกันคิด ร่วมกันออกแบบ และลงมือทำ แล้วเราจะสร้าง “เมนูใหม่” ของการรับมือภัยพิบัติ ให้เหมาะกับแต่ละพื้นที่ได้อย่างไร ?
ร่วมโต๊ะพูดคุยกับ
- ราชิต ระเด่นอาหมัด กลุ่ม Melayu Living
- ผศ. ดร.สมพร ช่วยอารีย์ นักวิชาการผู้เชี่ยวชาญด้านภัยพิบัติ
- ไพฑูรย์ เก่งการช่าง รองเลขาธิการสำนักงานทรัพยากรน้ำแห่งชาติ (สทนช.)
ร่วมรับฟังกันด้วยหัวใจที่เปิดรับ และส่ง "เสียง" แลกเปลี่ยนข้อมูลกันอย่างรอบด้าน ในรายการฟังเสียงประเทศไทย วันอาทิตย์ที่ 6 กันยายน 2569 เวลา 11.30 - 12.00 น. ดูย้อนหลังรายการฟังเสียงประเทศได้ที่ www.thaipbs.or.th/ThailandLive
แท็กที่เกี่ยวข้อง
ชวนคุยบนโต๊ะอาหารก่อนมื้อเที่ยง วันนี้เสิร์ฟด้วย “ข้าวยำน้ำบูดู” เมนูที่ชวนคิดไกลไปกว่าความอร่อย กับคำถามว่า เราจะอยู่และรับมือกับภัยพิบัติอย่างไร?
สำหรับคนริมแม่น้ำ ริมคลอง และคนในพื้นที่เสี่ยงภัยอย่าง ปัตตานีและหาดใหญ่ ‘น้ำ’ ไม่ใช่เรื่องที่รอให้ผ่านไปพร้อมฤดูฝน แต่คือความจริงที่ต้องเรียนรู้ ปรับตัว และ อยู่ร่วมกับน้ำในระยะยาว เพราะการรับมือภัยพิบัติ อาจไม่ควรมีแค่ “เมนูเดิม” เช่นเดียวกับข้าวยำที่เกิดจากส่วนผสมหลากหลาย ทั้งข้าว ผัก สมุนไพร และเครื่องเคียงต่าง ๆ นำมาคลุกเคล้าและเสิร์ฟคู่กับ ‘น้ำบูดู’ จนกลายเป็นหนึ่งจานที่มีรสชาติสมบูรณ์
ข้าวยำจึงเป็นภาพแทนของ “การบูรณาการ” เมื่อแต่ละฝ่ายนำ “วัตถุดิบ” ที่ตัวเองมี ทั้งความรู้ ประสบการณ์ และศักยภาพ มาร่วมกันคิด ร่วมกันออกแบบ และลงมือทำ แล้วเราจะสร้าง “เมนูใหม่” ของการรับมือภัยพิบัติ ให้เหมาะกับแต่ละพื้นที่ได้อย่างไร ?
ร่วมโต๊ะพูดคุยกับ
- ราชิต ระเด่นอาหมัด กลุ่ม Melayu Living
- ผศ. ดร.สมพร ช่วยอารีย์ นักวิชาการผู้เชี่ยวชาญด้านภัยพิบัติ
- ไพฑูรย์ เก่งการช่าง รองเลขาธิการสำนักงานทรัพยากรน้ำแห่งชาติ (สทนช.)
ร่วมรับฟังกันด้วยหัวใจที่เปิดรับ และส่ง "เสียง" แลกเปลี่ยนข้อมูลกันอย่างรอบด้าน ในรายการฟังเสียงประเทศไทย วันอาทิตย์ที่ 6 กันยายน 2569 เวลา 11.30 - 12.00 น. ดูย้อนหลังรายการฟังเสียงประเทศได้ที่ www.thaipbs.or.th/ThailandLive



























































