มาอยุธยา ใคร ๆ นึกถึงแต่โรตี
สังเกตไหมว่า โรตีอยุธยา มาจากชุมชนมุสลิมเป็นหลัก
ที่เป็นอย่างนั้นก็เพราะโรตีสายไหมอยุธยาเจ้าแรกมาจาก บังเปีย แสงอรุณ
ที่เป็นชาวมุสลิมในบางปะอิน บังเปียไปไปอยู่กับญาติที่สัตหีบ
ช่วยญาติขายโรตีใส่นมธรรมดา ๆ แล้วฝึกหัดดึงน้ำตาลเคี่ยวให้เป็นเส้นไหมจนชำนาญ บังเปียกลับมาอยุธยาตั้งแต่ปี
2506 แต่โรตีสายไหมเริ่มโด่งดังจริง ๆ ในปี 2520 เมื่อบังเปียแต่งงานกับภรรยาที่มาจากโคราช
และอยากสร้างครอบครัวให้เป็นปึกแผ่น เลยชวนพี่ ๆ น้อง ๆ
มาทำอาชีพขายโรตีสายไหมจนโด่งดัง ติดตามชมรายการ
เป็นเมือง เสาร์ที่ 19 ต.ค.นี้ เวลา 21.15 – 22.05 น. ทางไทยพีบีเอส www.thaipbs.or.th/UrbanBeing
แท็กที่เกี่ยวข้อง:
เป็นเมือง
ชื่อเมือง "สงขลา" มาจากไหน
8 พ.ค. 62มหาวิทยาลัย กับ ความเป็นเมือง
8 พ.ค. 62เชียงราย เมืองศิลปะ
8 พ.ค. 62
คนเมืองอยู่บ้านแบบไหน
8 พ.ค. 62
คนจีนมาทำอะไรในเชียงใหม่ ?
8 พ.ค. 62“กำเนิดวิทย์” ไม่ได้กำเนิดเฉพาะวิทยาศาสตร์
7 ต.ค. 62
สำเนียงเหน่อ คือพลวัตของเมืองสุพรรณบุรี
7 ต.ค. 62
สุราษฎร์ธานี - เมืองแห่งมะพร้าว
8 ต.ค. 62มาอยุธยา ใคร ๆ นึกถึงแต่โรตี
15 ต.ค. 62คนไทยเชื้อสายเวียดนาม ในอุบลราชธานี
15 ต.ค. 62
ข้อกำหนดพิเศษของทุเรียนส่งออก
21 ต.ค. 62
ข้าวเขาวง
21 ต.ค. 62
เป็นเมือง
ชื่อเมือง "สงขลา" มาจากไหน
8 พ.ค. 62มหาวิทยาลัย กับ ความเป็นเมือง
8 พ.ค. 62เชียงราย เมืองศิลปะ
8 พ.ค. 62คนเมืองอยู่บ้านแบบไหน
8 พ.ค. 62คนจีนมาทำอะไรในเชียงใหม่ ?
8 พ.ค. 62“กำเนิดวิทย์” ไม่ได้กำเนิดเฉพาะวิทยาศาสตร์
7 ต.ค. 62สำเนียงเหน่อ คือพลวัตของเมืองสุพรรณบุรี
7 ต.ค. 62สุราษฎร์ธานี - เมืองแห่งมะพร้าว
8 ต.ค. 62มาอยุธยา ใคร ๆ นึกถึงแต่โรตี
15 ต.ค. 62คนไทยเชื้อสายเวียดนาม ในอุบลราชธานี
15 ต.ค. 62ข้อกำหนดพิเศษของทุเรียนส่งออก
21 ต.ค. 62ข้าวเขาวง
21 ต.ค. 62
