รู้ทันกันได้ : "กุ้งเด้ง" อาหารแช่แข็ง กินแบบไหนปลอดภัย?
คงต้องบอกว่า "อาหารแช่แข็ง" กลายเป็นสิ่งที่พบได้แทบทุกบ้านในยุคปัจจุบัน หลายคนอาจมองว่าเป็นแค่อาหารสำเร็จรูปที่เน้นความสะดวก แต่ในความเป็นจริงแล้วอาหารแช่แข็งบางชนิด โดยเฉพาะวัตถุดิบอย่าง "กุ้งแช่แข็ง" กลับเป็นทางเลือกที่สามารถให้คุณค่าทางอาหารได้ไม่แพ้ของสด หากเลือกและเก็บรักษาอย่างถูกวิธี ซึ่งกุ้งแช่แข็งมักถูกนำมาใช้ในหลายเมนู ทั้งต้ม ผัด แกง ทอดเพราะไม่ต้องเสียเวลาล้างหรือปอกเปลือกให้ยุ่งยากเพียงแค่ละลายน้ำแข็ง ก็สามารถนำมาปรุงได้ทันที อย่างไรก็ตามหลายคนสงสัยว่ากุ้งแช่แข็งมีประโยชน์ต่อร่างกายหรือไม่ และหากมีวัตถุเจือปนอยู่ในอาหารแช่แข็งอาจส่งผลกระทบต่อร่างกายอย่างไร? ร่วมพูดคุยกับ รศ.วีรชัย พุทธวงศ์ ผู้ช่วยอธิการบดี ฝ่ายนวัตกรรมและกิจการเพื่อสังคม มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
Make Money ไอเดียสร้างเงิน : ไอเดียเพิ่มมูลค่า "มะกรูดคลุกบ๊วย" สมุนไพรพื้นบ้าน จ.พระนครศรีอยุธยา
ที่จังหวัดพระนครศรีอยุธยา มีกลุ่มชาวบ้านรวมตัวกันนำมะกรูดที่มีอยู่ในชุมชนมาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ สามารถสร้างอาชีพ สร้างรายได้ให้กับคนในชุมชนได้เป็นอย่างดี
นครฮีลใจ : มนุษย์ต่างวัย พื้นที่สร้างสังคมที่เข้าใจวัยเกษียณ
เมื่อพูดถึง "การเกษียณ" หลายคนอาจนึกถึงการสิ้นสุดของการทำงานแต่ในความเป็นจริงการเกษียณคือจุดเริ่มต้นของช่วงเวลาสำคัญอีกบทหนึ่งของชีวิต บทที่เราไม่ควรปล่อยให้เกิดขึ้นโดยไม่มีการเตรียมตัว นครฮีลใจพาไปรู้จักกับงาน "มนุษย์ต่างวัยFEST 2025" พื้นที่ที่จะชวนทุกคนมาออกแบบชีวิตหลังเกษียณที่มีคุณค่าและความหมายไปด้วยกัน
สีสันวาไรตี้
ติดตามรายการ "วันใหม่วาไรตี้" ทุกวันจันทร์ - ศุกร์ เวลา 08.00 - 10.00 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมสดผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live