วันใหม่วาไรตี้
หน้ารายการ จากปูม้าสู่ไอศกรีม ไอเดียเพิ่มมูลค่าทะเลเกาะสีชัง
14 ก.ย. 69
ถ้าพูดถึง "ปูม้า" หลายคนก็คงนึกถึงเมนูอาหารทะเล ทั้งนึ่ง ทั้งผัด ทั้งแกะกินกับน้ำจิ้ม แต่ที่เกาะสีชัง จังหวัดชลบุรี ปูม้าถูกนำมาต่อยอดไปไกลกว่านั้น เพราะที่นี่เขานำปูม้ามาแปรรูปเป็นเมนูที่คาดไม่ถึงอย่าง "ไอศกรีมปูม้า" จากวัตถุดิบท้องถิ่นที่คุ้นเคย กลายมาเป็นของหวานรสชาติแปลกใหม่ และยังเป็นอีกแนวคิดในการเพิ่มมูลค่าให้กับวัตถุดิบจากทะเล พาไปดูตั้งแต่ปูม้าที่มาจากท้องทะเลเกาะสีชัง ไปจนถึงแนวคิดที่ทำให้ปูม้ากลายเป็นไอศกรีม
ชมย้อนหลังรายการ "วันใหม่วาไรตี้" ในช่วง "สีสันวาไรตี้" ได้ที่ www.thaipbs.or.th/SeeSanThailand




























































