WAN260907JD
บางคนอาจไม่เคยรู้ว่าทำไมถึงเรียกว่า “ข้าวผัดรถไฟ” เมนูนี้ก็ถือเป็นอีกหนึ่งจานที่มีเรื่องราวน่าสนใจ เพราะชื่อของอาหารไม่ได้หมายถึงการนำข้าวผัดขึ้นไปกินบนรถไฟเพียงอย่างเดียว แต่สะท้อนถึงวัฒนธรรมการกินและการเดินทางในวันวานที่รถไฟเคยเป็นหนึ่งในเส้นทางสำคัญของผู้คน เสน่ห์ของข้าวผัดรถไฟอยู่ที่หน้าตาและรสชาติแบบเรียบง่าย ข้าวผัดที่นำมาปรุงกับเครื่องต่าง ๆ และมักมีสีสันจากซอสหรือซีอิ๊ว เสิร์ฟคู่กับแตงกวาและมะเขือเทศ บางสูตรก็มีเนื้อสัตว์อย่างหมูหรือไก่ เรียกว่าเป็นเมนูธรรมดา ๆ จานเด็ดวันใหม่พาไปย้อนรอยความอร่อยของเมนูในตำนาน กับ "ข้าวผัดรถไฟ" ที่นำมาปรุงในแบบของทางร้าน พร้อมเมนูอื่น ๆ ที่น่าสนใจ
ชมย้อนหลังรายการ "วันใหม่วาไรตี้" ในช่วง "จานเด็ดวันใหม่" ได้ที่ www.thaipbs.or.th/JanDed
วิดีโอแนะนำ
- 10:49
จานเด็ดวันใหม่ : ข้าวซอยต้นตำรับฟ้าฮ่าม สืบทอดรสชาติจากวันวาน
1 ก.ย. 69 - 10:58
เปิดพื้นที่เขตห้ามล่าสัตว์ป่าห้วยทับเสลา - ห้วยระบำ กับภารกิจดูผืนป่าและสัตว์ป่า
1 ก.ย. 69 - 35:06
สีสันวาไรตี้ (1 ก.ย. 69)
1 ก.ย. 69 - 14:41
จานเด็ดวันใหม่ : "ลิบิโฮม" อาหารเหนือกลางกรุง ปรุงด้วยหัวใจ
2 ก.ย. 69 - 03:48
ไทยประดิษฐ์คิดเก่ง : ปูนเกร้าท์ไม่หดตัว สำหรับวัสดุก่อสร้างสีเขียวและ CO₂ ต่ำ
2 ก.ย. 69 - 31:14
สีสันวาไรตี้ (2 ก.ย. 69)
2 ก.ย. 69 - 09:34
จานเด็ดวันใหม่ : "ข้าวเหนียวหัวหงอก" เมนูโบราณ หวานมันตัดเค็ม
3 ก.ย. 69 - 33:29
สีสันวาไรตี้ (3 ก.ย. 69)
3 ก.ย. 69 - 11:45
จานเด็ดวันใหม่ : ก๋วยเตี๋ยวขาหมู เสิร์ฟยกขา อร่อยคุ้มราคา
4 ก.ย. 69 - 33:47
สีสันวาไรตี้ (4 ก.ย. 69)
4 ก.ย. 69 - กำลังเล่น...
WAN260907JD
7 ก.ย. 69 - 36:35
สีสันวาไรตี้ (7 ก.ย. 69)
7 ก.ย. 69 - 11:02
จานเด็ดวันใหม่ : เต้าคั่ว เมนูพื้นถิ่นแดนใต้ ครบเครื่องความอร่อยคู่ขนมจีน
8 ก.ย. 69 - 34:18
สีสันวาไรตี้ (8 ก.ย. 69)
8 ก.ย. 69
- 10:49
จานเด็ดวันใหม่ : ข้าวซอยต้นตำรับฟ้าฮ่าม สืบทอดรสชาติจากวันวาน
1 ก.ย. 69 - 10:58
เปิดพื้นที่เขตห้ามล่าสัตว์ป่าห้วยทับเสลา - ห้วยระบำ กับภารกิจดูผืนป่าและสัตว์ป่า
1 ก.ย. 69 - 35:06
สีสันวาไรตี้ (1 ก.ย. 69)
1 ก.ย. 69 - 14:41
จานเด็ดวันใหม่ : "ลิบิโฮม" อาหารเหนือกลางกรุง ปรุงด้วยหัวใจ
2 ก.ย. 69 - 03:48
ไทยประดิษฐ์คิดเก่ง : ปูนเกร้าท์ไม่หดตัว สำหรับวัสดุก่อสร้างสีเขียวและ CO₂ ต่ำ
2 ก.ย. 69 - 31:14
สีสันวาไรตี้ (2 ก.ย. 69)
2 ก.ย. 69 - 09:34
จานเด็ดวันใหม่ : "ข้าวเหนียวหัวหงอก" เมนูโบราณ หวานมันตัดเค็ม
3 ก.ย. 69 - 33:29
สีสันวาไรตี้ (3 ก.ย. 69)
3 ก.ย. 69 - 11:45
จานเด็ดวันใหม่ : ก๋วยเตี๋ยวขาหมู เสิร์ฟยกขา อร่อยคุ้มราคา
4 ก.ย. 69 - 33:47
สีสันวาไรตี้ (4 ก.ย. 69)
4 ก.ย. 69 - กำลังเล่น...
WAN260907JD
7 ก.ย. 69 - 36:35
สีสันวาไรตี้ (7 ก.ย. 69)
7 ก.ย. 69 - 11:02
จานเด็ดวันใหม่ : เต้าคั่ว เมนูพื้นถิ่นแดนใต้ ครบเครื่องความอร่อยคู่ขนมจีน
8 ก.ย. 69 - 34:18
สีสันวาไรตี้ (8 ก.ย. 69)
8 ก.ย. 69



























































