หากพูดถึงโปรตีนหลาย ๆ คนมักจะนึกถึงเนื้อสัตว์ เพราะเป็น 1 ในสารอาหาร 5 หมู่ที่ร่างกายจะต้องได้รับ ซึ่งโปรตีนมีหน้าที่สำคัญในการให้พลังงานแก่ร่างกาย มีส่วนช่วยในการเจริญเติบโต และซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอในอวัยวะต่าง ๆ แต่สำหรับคนที่ดูแลสุขภาพและอยากงดรับประทานเนื้อสัตว์ สามารถรับสารอาหารประเภทโปรตีนจากพืชเพื่อทดแทนได้ ทั้งนี้ยังมีข้อมูลว่าการรับประทานโปรตีนจากพืชจะช่วยให้ร่างกายชะลอวัยได้ ซึ่งข้อมูลนี้จะจริงหรือไม่ โปรตีนจากพืชกับโปรตีนจากสัตว์มีความแตกต่างกันหรือไม่ ร่วมพูดคุยกับ พญ.สิรี วงศ์รักมิตร แพทย์เฉพาะทางด้านโภชนศาสตร์ รพ.จุฬาภรณ์
ชมย้อนหลังรายการ "วันใหม่วาไรตี้" ในช่วง "รู้ทันกันได้" ได้ที่ www.thaipbs.or.th/WanmaiVarietyRuTanKanDai
รู้ทันกันได้
รู้ทันกันได้ : กินพาราฯ แก้เมาค้างเสี่ยงตายจริงหรือ ?
รู้ทันกันได้ : เปิดหลักเกณฑ์มาตรการ Easy E-Receipt ลดหย่อนภาษี
รู้ทันกันได้ : Post vacation Blues ซึมเศร้าหลังจากวันหยุดยาวเสี่ยงโรคทางจิตเวช ?
รู้ทันกันได้ : โปรตีนจากพืช โปรตีนจากสัตว์ แตกต่างกันอย่างไร ?
รู้ทันกันได้ : ขุด - ถมดินที่ตัวเองอย่างไร ไม่ผิดกฎหมาย
รู้ทันกันได้ : แผงโซลาร์เซลล์สามารถทำให้เกิดไฟไหม้ได้หรือไม่ ?
รู้ทันกันได้ : เปิดเงื่อนไข 30 บาท รักษาทุกที่ มีดีอย่างไร
รู้ทันกันได้ : เครื่องกรองอากาศแบบพกพาสามารถกรองอากาศได้จริงหรือไม่ ?
รู้ทันกันได้ : อาหารอะไร กระตุ้นให้เกิดนิ่ว
รู้ทันกันได้ : "น้ำเหลืองเสีย" แท้จริงคือโรคอะไร รักษาอย่างไร ?
รู้ทันกันได้ : "นมแลคโตสฟรี" ทางเลือกของคนแพ้นม
รู้ทันกันได้ : "อาหารต้องห้าม" ของผู้ป่วย "กรดไหลย้อน"
รู้ทันกันได้ : "ยาอม" ใช้อย่างไรให้ถูกอาการเจ็บคอ
รู้ทันกันได้ : สูดดมก๊าซไนตรัสออกไซด์อันตรายจริงหรือไม่ ?
รู้ทันกันได้ : โอนทรัพย์สิน เลี่ยงการใช้หนี้ เสี่ยงผิดกฎหมาย
รู้ทันกันได้ : เผายาหน้าท้อง ศาสตร์ทางเลือกรักษาโรคทางเดินอาหาร
รู้ทันกันได้ : ตรุษจีนอย่างไร ปลอดภัยไร้โรค
รู้ทันกันได้ : บริษัททำผิดกฎหมาย ลูกจ้างมีสิทธิ์เผยแพร่หรือไม่
รู้ทันกันได้ : เตือนภัย ลูกอมปาร์ตี้ ออกฤทธิ์ต่อจิตประสาทถึงขั้นเสียชีวิต
รู้ทันกันได้ : เครื่องขูดหินปูนแบบพกพา ใช้รักษาฟันเองได้ผลหรือไม่ ?
รู้ทันกันได้ : เคลียร์ชัด! ครอบครองปรปักษ์ ต้องมีเงื่อนไขอย่างไร
รู้ทันกันได้ : ไขข้อข้องใจ คุย 2 นาที โดนมิจฉาชีพดูดเงินได้จริงหรือ ?
รู้ทันกันได้ : มีไฝ ขี้แมลงวันเสี่ยงต่อการเป็นโรคมะเร็งผิวหนังได้จริงหรือ ?
รู้ทันกันได้ : ขโมยข้อมูลลูกค้า เท่ากับ ขโมยทรัพย์สินบริษัทหรือไม่ ใครรับผิดชอบ ?
รู้ทันกันได้ : วางแผนเตรียมเกษียณ เริ่มได้เลย ไม่ต้องรอ
รู้ทันกันได้ : ย้อมผมหงอก - ทำสี เสี่ยงค่าเอนไซม์ตับเพิ่ม – ไตเสื่อมจริงหรือไม่ ?
รู้ทันกันได้ : "ดื่มแอลกอฮอล์" เสี่ยงมือ แขนชาเป็นอัมพาตชั่วคราวจริงหรือ ?
รู้ทันกันได้ : โลหิตจาง กับอาหารที่ควรกิน
รู้ทันกันได้
รู้ทันกันได้ : กินพาราฯ แก้เมาค้างเสี่ยงตายจริงหรือ ?
รู้ทันกันได้ : เปิดหลักเกณฑ์มาตรการ Easy E-Receipt ลดหย่อนภาษี
รู้ทันกันได้ : Post vacation Blues ซึมเศร้าหลังจากวันหยุดยาวเสี่ยงโรคทางจิตเวช ?
รู้ทันกันได้ : โปรตีนจากพืช โปรตีนจากสัตว์ แตกต่างกันอย่างไร ?
รู้ทันกันได้ : ขุด - ถมดินที่ตัวเองอย่างไร ไม่ผิดกฎหมาย
รู้ทันกันได้ : แผงโซลาร์เซลล์สามารถทำให้เกิดไฟไหม้ได้หรือไม่ ?
รู้ทันกันได้ : เปิดเงื่อนไข 30 บาท รักษาทุกที่ มีดีอย่างไร
รู้ทันกันได้ : เครื่องกรองอากาศแบบพกพาสามารถกรองอากาศได้จริงหรือไม่ ?
รู้ทันกันได้ : อาหารอะไร กระตุ้นให้เกิดนิ่ว
รู้ทันกันได้ : "น้ำเหลืองเสีย" แท้จริงคือโรคอะไร รักษาอย่างไร ?
รู้ทันกันได้ : "นมแลคโตสฟรี" ทางเลือกของคนแพ้นม
รู้ทันกันได้ : "อาหารต้องห้าม" ของผู้ป่วย "กรดไหลย้อน"
รู้ทันกันได้ : "ยาอม" ใช้อย่างไรให้ถูกอาการเจ็บคอ
รู้ทันกันได้ : สูดดมก๊าซไนตรัสออกไซด์อันตรายจริงหรือไม่ ?
รู้ทันกันได้ : โอนทรัพย์สิน เลี่ยงการใช้หนี้ เสี่ยงผิดกฎหมาย
รู้ทันกันได้ : เผายาหน้าท้อง ศาสตร์ทางเลือกรักษาโรคทางเดินอาหาร
รู้ทันกันได้ : ตรุษจีนอย่างไร ปลอดภัยไร้โรค
รู้ทันกันได้ : บริษัททำผิดกฎหมาย ลูกจ้างมีสิทธิ์เผยแพร่หรือไม่
รู้ทันกันได้ : เตือนภัย ลูกอมปาร์ตี้ ออกฤทธิ์ต่อจิตประสาทถึงขั้นเสียชีวิต
รู้ทันกันได้ : เครื่องขูดหินปูนแบบพกพา ใช้รักษาฟันเองได้ผลหรือไม่ ?
รู้ทันกันได้ : เคลียร์ชัด! ครอบครองปรปักษ์ ต้องมีเงื่อนไขอย่างไร
รู้ทันกันได้ : ไขข้อข้องใจ คุย 2 นาที โดนมิจฉาชีพดูดเงินได้จริงหรือ ?
รู้ทันกันได้ : มีไฝ ขี้แมลงวันเสี่ยงต่อการเป็นโรคมะเร็งผิวหนังได้จริงหรือ ?
รู้ทันกันได้ : ขโมยข้อมูลลูกค้า เท่ากับ ขโมยทรัพย์สินบริษัทหรือไม่ ใครรับผิดชอบ ?
รู้ทันกันได้ : วางแผนเตรียมเกษียณ เริ่มได้เลย ไม่ต้องรอ
รู้ทันกันได้ : ย้อมผมหงอก - ทำสี เสี่ยงค่าเอนไซม์ตับเพิ่ม – ไตเสื่อมจริงหรือไม่ ?
รู้ทันกันได้ : "ดื่มแอลกอฮอล์" เสี่ยงมือ แขนชาเป็นอัมพาตชั่วคราวจริงหรือ ?
รู้ทันกันได้ : โลหิตจาง กับอาหารที่ควรกิน