ไปทำความรู้จัก "น้ำผักสะทอน" ที่บ้านห้วยมุ่น ต.กกสะทอน อ.ด่านซ้าย จ.เลย เครื่องปรุงสูตรพิเศษใช้แทนน้ำปลาร้าได้ สันนิษฐานว่าอาจเพราะพื้นที่ อ.ด่านซ้าย มีพืชผักอุดมสมบูรณ์ แต่หาปลาได้ยากเนื่องจากเป็นถิ่นภูเขา จึงนำเอา "ใบต้นสะทอน" มาต้มเป็นเครื่องปรุงรสแทน ซึ่งไม่มีขายตามท้องตลาดทั่วไปแต่ต้องเรียนรู้และทำเอง ติดตาม #ทีมไทเลย ไปดูขั้นตอนเคล็ดลับสูตรเด็ดที่สืบทอดกันรุ่นสู่รุ่น
ติดตามชมในรายการภูมิภาค 3.0 ช่วงอยู่ดีมีแฮง วันอาทิตย์ที่ 30 เม.ย.นี้ เวลา 13.00 - 14.00 น. ทางไทยพีบีเอส รับชมออนไลน์ได้ทาง www.thaipbs.or.th/Live
แท็กที่เกี่ยวข้อง:
อยู่ดีมีแฮง
ลำเซบาย ใสๆ ใครก็ชอบ
ม่วนซื่นคักแท้ แม่น้ำสงคราม
น้ำผักสะทอน ออนซอนด่านซ้าย
คน ป่า เถื่อน
ศรัทธาธรรม คำชะโนด
เล่นขี้ ที่โนนงิ้ว
มักหลาย ป่า "ไม่" เดียวกัน
เซบาย สบายดี
ซอมเบิ่งอยู่เด้อ โคกสะอาด
มนต์รัก กุมภวาปี
ทามไมดี
โคกสวาย ซำบายคัก
ห้วยขะยุง หัวใจละลาย
"มูนมัง" ฝั่งมูล
"ขาเทียม" จากใจจริง
ฮักสกล คนคืนถิ่น
ทุเรียนภูเขาไฟ
อ้อมกอดลำพะเนียง
ไชยา ป่าพิเศษ
ป่าดอนโจร
มุกเยอะ
หนองตอกแป้น แก่นฮัก
เมลอนทุ่งกุลา มหาสารคาม
เฒ่านี้ ก็ดีแล้ว
เขวาชี วิถีพอเพียงเมืองเกินร้อย
เกษตรท่าลี่ เฮ็ดดีมีสุข
ต้นไม้ของพ่อ
หนองไผ่รวมกอ พอเพียง
ป่าดงหนองเอียด
เมล็ดพันธุ์ดี มีแนว
อยู่ดีมีแฮง
ลำเซบาย ใสๆ ใครก็ชอบ
ม่วนซื่นคักแท้ แม่น้ำสงคราม
น้ำผักสะทอน ออนซอนด่านซ้าย
คน ป่า เถื่อน
ศรัทธาธรรม คำชะโนด
เล่นขี้ ที่โนนงิ้ว
มักหลาย ป่า "ไม่" เดียวกัน
เซบาย สบายดี
ซอมเบิ่งอยู่เด้อ โคกสะอาด
มนต์รัก กุมภวาปี
ทามไมดี
โคกสวาย ซำบายคัก
ห้วยขะยุง หัวใจละลาย
"มูนมัง" ฝั่งมูล
"ขาเทียม" จากใจจริง
ฮักสกล คนคืนถิ่น
ทุเรียนภูเขาไฟ
อ้อมกอดลำพะเนียง
ไชยา ป่าพิเศษ
ป่าดอนโจร
มุกเยอะ
หนองตอกแป้น แก่นฮัก
เมลอนทุ่งกุลา มหาสารคาม
เฒ่านี้ ก็ดีแล้ว
เขวาชี วิถีพอเพียงเมืองเกินร้อย
เกษตรท่าลี่ เฮ็ดดีมีสุข
ต้นไม้ของพ่อ
หนองไผ่รวมกอ พอเพียง
ป่าดงหนองเอียด
เมล็ดพันธุ์ดี มีแนว