ควันกรุ่น หอมตลบอบอวล เนื้อหวานนุ่ม เมื่อแกะเปลือกออกมา จะเป็นอะไรไปไม่ได้ นอกจาก "น้องจุ้ง" หรือ กุ้งสดตัวใหญ่ๆ ไม่ว่าจะเป็นกุ้งแม่น้ำ หรือกุ้งเลี้ยง กุ้งก้ามกราม กุ้งแชบ๊วย ล้วนแล้วแต่น่าชิม น่าลิ้มรสทั้งสิ้น "เศรษฐกิจข้างเขียง" จะไปพาไปสำรวจเทศกาลกินกุ้ง ใน 22 จังหวัดที่อยู่ใกล้ริมแม่น้ำของประเทศไทย ซึ่งเริ่มไปตั้งแต่เดือน ก.ค.ที่ผ่านมา
กุ้งไทย หนึ่งในอุตสาหกรรมที่เคยหล่อเลี้ยงเศรษฐกิจไทย เคยทำยอดส่งออกถล่มทลายปีละ 43,000 ล้านบาท แต่ปี 2555 หลังเกิดโรคระบาดในกุ้งทำให้ยอดส่งออกลดฮวบๆ การแข่งขันในตลาดโลกเลยทรุดตัวลง ทำให้เกษตรกรผู้เลี้ยงน้องจุ้ง ล้มหายตายจากไปตามๆ กัน จนต้องเสียแชมป์ส่งออกกุ้งไปโดยปริยาย
ปัจจุบันเหลือฟาร์มเพาะเลี้ยงกุ้งในไทยเพียง 27,000 แห่งและมีห้องเย็นกว่า 200 แห่งทั่วประเทศ ซึ่งต้องเผชิญความท้าทายทั้งปัญหาโครงสร้างที่มีอยู่เดิมและสถานการณ์โลกที่เปลี่ยนแปลงไป ราคาน้องกุ้ง อยู่ในระดับต่ำสุดในรอบหลายปี และหลายขนาดอยู่ต่ำกว่าต้นทุนการผลิตของผู้เลี้ยง สาเหตุหลักมาจาก ซัพพลายล้นทั่วโลก และภาวะตลาดโลกที่ผันผวน
แม้แนวโน้มในปี 2568 อาจเพิ่มขึ้นเป็น ประมาณ 290,000–300,000 ตัน แต่ข้อมูลจากกรมการค้าภายใน ระบุว่า ผลผลิตกุ้ง ในช่วงเดือนม.ค.–พ.ค. 2568 พบว่า ประเทศไทยมีผลผลิตกุ้งทะเลรวม 95,446 ตัน เพิ่มขึ้น 3% จากช่วงเดียวกันของปีก่อน
โดยกุ้งขาวแวนนาไมมีสัดส่วนถึง 93% ของทั้งหมด ขณะที่การส่งออกลดลง 11% เหลือ 49,209 ตัน คิดเป็นมูลค่า 15,336 ล้านบาท ส่วนหนึ่งได้รับผลกระทบจากภาวะการค้าโลกที่ชะลอตัว และความกังวลในมาตรการภาษีของสหรัฐฯ ทำให้คำสั่งซื้อลดลง
ปัจจุบันอยู่ในช่วงที่ผลผลิตกุ้งออกสู่ตลาดค่อนข้างมาก (พ.ค. - ส.ค.) ซึ่งอาจส่งผลให้เกษตรกรได้รับผลกระทบด้านราคาได้ กรมการค้าภายในและหน่วยงานที่เกี่ยวข้องจึงเร่งดำเนินมาตรการช่วยเหลือ ทั้งโครงการส่งเสริมการรณรงค์บริโภคสินค้ากุ้ง เพื่อสนับสนุนค่าใช้จ่ายในการบริหารจัดการให้แก่เกษตรกร และกิจกรรมรณรงค์บริโภคกุ้งในประเทศผ่านกิจกรรมต่าง ๆ เพื่อเพิ่มช่องทางการจำหน่ายและบรรเทาความเดือดร้อนของเกษตรกรอย่างต่อเนื่อง
โดยราคากุ้งในเว็บไซต์ กรมการค้าภายใน ระบุว่า ราคาที่เกษตรกรขายได้ (24 ก.ค.68) กุ้งขาวแวนนาไม 40 ตัว/กก.ราคา 176 บาท/กก. กุ้งขาวแวนนาไม 50 ตัว/กก. ราคา 157 บาท/กก. กุ้งขาวแวนนาไม 60 ตัว/กก. ราคา 144/กก. กุ้งขาวแวนนาไม 70 ตัว/กก. ราคา 139บาท/กก. กุ้งขาวแวนนาไม 80 ตัว/กก. ราคา 133 บาท/กก โดยช่วงนี้ผลผลิตออกสู่ตลาดมากคือ เดือนพ.ค. - ส.ค.
ส่วนราคา กุ้งขาว 40 ตัว/กก. ราคาอยู่ที่ 240-270 บาท/กก. หรือเฉลี่ย 253 บาท/กก. กุ้งก้ามกรามบ่อเลี้ยงไทย ขนาด 15-16 ตัว/กก. ราคา 452-700 บาท/กก. เฉลี่ย 573 บาท/กก. กุ้งแชบ๊วย ขนาด 40ตัว/กก. ราคา 240-280 บาทต่อ/กก. เฉลี่ย 257 บาท/กก. โดยราคากุ้งเทียบกับปี2567 ราคาปรับขึ้นมาเพียงเล็กน้อย
"เศรษฐกิจข้างเขียง" สัปดาห์นี้จะพาผู้บริโภคลัดเลาะไปกินน้องจุ้ง "กุ้งราคาไม่แรง" คุณภาพดี และผู้บริโภค อย่างเราๆ ท่านๆ เข้าถึงได้
นางสาวญาณี ศรีมณี รองอธิบดีกรมการค้าภายใน กล่าวว่า ต้นเดือนก.ค.-ก.ย.นี้ ได้จัดกิจกรรมรณรงค์การบริโภคกุ้งภายในประเทศใน 22 จังหวัด ทั้งในและนอกแหล่งผลิต จำนวนกว่า 154,000 กิโลกรัม มีการจำหน่ายกุ้งสดจากเกษตรกรโดยตรง อาหารปรุงสำเร็จเมนูกุ้งราคาพิเศษ โปรโมชั่นพิเศษ อาทิ คูปองส่วนลด นาทีทอง "ตักละ 99 บาท"
"อยากชวนประชาชน มาร่วมอุดหนุนกุ้งไทยจากเกษตรกรไทยในกิจกรรมเทศกาลกินกุ้งทั่วประเทศ ช่วงนี้มีการจัดงาน "เทศกาลกินกุ้ง เช่น
จ.เชียงใหม่ (22-28 ก.ค.) ในงาน Lanna Expo 2025 ณ ศูนย์ประชุมและแสดงสินค้านานาชาติเชียงใหม่
จ.ภูเก็ต (27-31 ก.ค.) ที่ปลายแหลมสะพานหิน
จ.พิษณุโลก (1,15,29 ส.ค.) ที่บริเวณศาลากลางจังหวัดพิษณุโลก
จ.นครสวรรค์ (6-8 ส.ค.) ที่หน้าสวนสาธารณะหนองสมบูรณ์
จ.หนองคาย (6-8 ส.ค.) ที่ศูนย์จำหน่ายและแสดงสินค้า OTOP จังหวัดหนองคาย
จ.อุดรธานี (8-10 ส.ค.) ที่บริเวณสนามทุ่งศรีเมืองอุดรธานี
จ.ขอนแก่น (26-28 ส.ค.) ที่ห้างแฟรี่พลาซ่า ขอนแก่น
จ.ปทุมธานี (28-31 ส.ค.) ที่ห้างโลตัส สาขารังสิตคลองเจ็ด และอีกหลายจังหวัด เพื่อส่งเสริมการบริโภคกุ้งภายในประเทศอย่างต่อเนื่อง
นี่เป็นเพียงส่วนหนึ่งของกิจกรรมส่งเสริมการขายที่วิน-วินทั้ง ผู้บริโภคที่ได้ทั้งของถูกและดีมีคุณภาพ ขณะที่ชาวประมงผู้เลี้ยงกุ้ง-ผู้ผลิตได้มีที่ระบายสินค้า...แล้าอย่าลืมมาช้อป ชิม "น้องจุ้ง" กุ้งตัวอวบๆ ใหญ่ๆ ตามหมุดหมายที่แจ้งกันไว้
อ่านข่าว:
“จตุพร” ดันราคา ข้าว-ลำไย หวั่นผลผลิตล้นตลาด เร่งหาตลาดส่งออก
หอการค้าไทยฯ ชงรัฐ ยกระดับกุ้งไทย หวังฟื้นอุตสาหกรรมกุ้ง
ระส่ำ ราคา“ปาล์มร่วง” ชาวสวนร้องขอ 5.50บ/กก. ชี้ต้นทุนพุ่งแซงรายรับ