ไปค้นหาเรื่องราวของ "ประสักดอกแดง" พรรณไม้เด่นในป่าชายเลน พร้อมพาไปชมความสวยงามของหาดทรายดำแห่งที่ 5 ของโลก และหนึ่งเดียวในสยาม ที่ ต.แหลมงอบ อ.แหลมงอบ จ.ตราด ชวนไปเรียนรู้การปรุงเมนูของหวานแบบภูมิปัญญาพื้นบ้านในเมนู "ประสักดอกแดงเชื่อมอบควันเทียน" และ เมนูเด็ดสูตรเฉพาะ "แกงเผ็ดเป็ดลูกประสักดอกแดง"
ติดตามชมได้ในรายการภัตตาคารบ้านทุ่ง วันเสาร์ที่ 15 สิงหาคม 2563 เวลา 16.05 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/live
ภัตตาคารบ้านทุ่ง
ปลาซิวแก้ว
ข่าตาแดง
ดอกคอนแคน
พริกหัวเรือ
อาหารแม่น้ำเลย
มะหลอด
ดอกจี๋กุ๊ก
หมากชู
ครัวพี่สตังค์ 1 เข้าครัวทำอาหารโบราณ
รวมสำรับอาหารไทย
อาหารใต้หรอยแรง
ปรุงหลากเมนูอีสาน
อาหารเหนือยอดฮิต
อร่อยเด็ดแบบภาคตะวันออก
ของดี เมนูอร่อยภาคตะวันตก
สับปะรดบ้านคา
ไผ่ตงศรีปราจีน
น้ำนมควาย
มันอีกา
ผักปลังเขียวใหญ่
ส้มโอทองดี
โกงกางใบเล็ก
ประสักดอกแดง
ดอกมะลิพันธุ์ขาวดกนครสวรรค์
ปลาดุกบิ๊กอุย
หมากผีผ่วน
องุ่นป่า
ผักแว่น
มะดันพันธุ์เขียวมรกต
มันเทียน
ภัตตาคารบ้านทุ่ง
ปลาซิวแก้ว
ข่าตาแดง
ดอกคอนแคน
พริกหัวเรือ
อาหารแม่น้ำเลย
มะหลอด
ดอกจี๋กุ๊ก
หมากชู
ครัวพี่สตังค์ 1 เข้าครัวทำอาหารโบราณ
รวมสำรับอาหารไทย
อาหารใต้หรอยแรง
ปรุงหลากเมนูอีสาน
อาหารเหนือยอดฮิต
อร่อยเด็ดแบบภาคตะวันออก
ของดี เมนูอร่อยภาคตะวันตก
สับปะรดบ้านคา
ไผ่ตงศรีปราจีน
น้ำนมควาย
มันอีกา
ผักปลังเขียวใหญ่
ส้มโอทองดี
โกงกางใบเล็ก
ประสักดอกแดง
ดอกมะลิพันธุ์ขาวดกนครสวรรค์
ปลาดุกบิ๊กอุย
หมากผีผ่วน
องุ่นป่า
ผักแว่น
มะดันพันธุ์เขียวมรกต
มันเทียน