ดูให้รู้ Dohiru
ดูให้รู้ Dohiru

รู้ให้ลึกเรื่องญี่ปุ่น : ชุมชนบ้านแม่จันใต้ ต้นกำเนิดกาแฟดังระดับโลก

หน้ารายการ
14 ก.พ. 64

ณ บ้านแม่จันใต้ จังหวัดเชียงราย บ้านเรือนของชาวอาข่าถูกปรับให้มีความทันยุคทันสมัยขึ้น จากเดิมที่เคยใช้หญ้าคาทำหลังคา และใช้ไม้ไผ่ทำผนังบ้าน มีเยาวชนชาวอาข่าที่เริ่มกลับมาบ้านเกิดเพื่อพัฒนาชุมชน เช่น เป็นผู้ประกอบการด้านเกษตรกรรม โดยเฉพาะ “กาแฟอาข่า” ที่ถือเป็นขุมทรัพย์ของชนเผ่าชาวอาข่า นอกจากนี้ยังมี “ส้มผด” หรือ “สี่มะ” ในภาษาอาข่า ใช้เป็นเครื่องเทศสำหรับปรุงอาหาร ชาวอาข่าจะนำเมล็ดสดมาตากให้แห้ง แล้วนำไปตำก่อนปรุงอาหาร เช่น ต้มปลาสี่มะ “ส้มผด” หรือ “สี่มะ” ให้รสชาติเปรี้ยวคล้ายมะขาม

ชมย้อนหลังรายการดูให้รู้ ได้ทาง www.thaipbs.or.th/Dohiru

ดูให้รู้ Dohiru

1 - 30
31 - 60
61 - 90
91 - 120
121 - 150
151 - 180
181 - 210
211 - 240
241 - 270
271 - 300
301 - 330
331 - 360
361 - 390
391 - ล่าสุด

ดูให้รู้ Dohiru

1 - 30
31 - 60
61 - 90
91 - 120
121 - 150
151 - 180
181 - 210
211 - 240
241 - 270
271 - 300
301 - 330
331 - 360
361 - 390
391 - ล่าสุด

ละครดี ซีรีส์เด่น

ดูทั้งหมด

♫ ♫ Songs Popular ♫ ♫

ดูทั้งหมด

คลิปมาใหม่

คนดูเยอะ 👀

ดูทั้งหมด

เสน่ห์ประเทศไทย