เผ็ดร้อนแบบเสฉวนทำอาหารรสเผ็ดร้อนแบบเสฉวนที่มีความเผ็ดชามาจากพริกไทยเสฉวน เอกลักษณ์เฉพาะตัวของอาหารจีนเสฉวน ทำ ซวน ล่า ทัง หรือซุปเสฉวน และทำหม่าโผโต้วฟุ เต้าหู้ทรงเครื่องรสจัดจ้านแบบเสฉวน
สตรีตฟูดไต้หวันทำสตรีตฟูดยอดนิยมของคนไต้หวันอย่าง กัวเปา แป้งซาลาเปา นุ่ม ๆ สอดไส้ด้วยหมูพะโล้ชิ้นหนานุ่ม พร้อมผักดองรสเปรี้ยวๆ เผ็ด ๆ โรยด้วยผักชี และถั่วตุ๊บตั๊บ คล้าย ๆ กับเบอร์เกอร์ และทำเปาะเปี๊ยะสดแบบไต้หวัน
กินเส้นแบบฮกเกี้ยนชวนเข้าครัวทำอาหารจานเส้นแบบจีนฮกเกี้ยน อย่าง "ผัดหมี่ฮกเกี้ยน" อาหารที่ได้รับการผสมผสานทางวัฒนธรรมของคนภูเก็ต และชาวจีนฮกเกี้ยนที่มาตั้งถิ่นฐานในประเทศไทย และทำ "ผัดหมี่ขาว" หรือหมี่ฮุ้น
อาหารจีนรสแบบไทยชวนเข้าครัวทำอาหารจีน รสชาติถูกปากคนไทย และวัตถุดิบหาได้ง่ายอย่าง ผัดถั่วแบบเสฉวน และทำเฟรนช์ฟรายส์มะเขือม่วง ผัดกับน้ำซอสโต้วป้านเจียง หอม ๆ ที่กินได้ทั้งครอบครัว
อาหารต้านเศร้าชวนเข้าครัวทำอาหารที่เพิ่มความสุข และทำให้มีสุขภาพแข็งแรงจากภาวะโรคซึมเศร้า ที่สารเคมีในสมองผิดปกติสามารถทำให้ดีขึ้นได้ด้วยสารอาหารจากธรรมชาติ อย่าง บราวนีกล้วยหอมช็อกโกแลต และปลาต้มผักกาดดองแบบเสฉวน
สารพัดแผ่นแป้งจากข้าวทำความรู้จักกับสารพัดแผ่นแป้งที่ทำจากข้าวเจ้า และข้าวเหนียว จากภูมิปัญญาการในการถนอมอาหารและแปรรูป แล้วนำข้าวแคบมาทำอาหารกินเล่นของคนภาคเหนือตอนล่าง อย่าง "หมี่พันผัก" มีไส้เป็นเส้นหมี่ลวกผสมน้ำยำและเนื้อสัตว์ตามชอบ แล้วทำ Bánh Tráng Nuong
อาหารเด็กจานอร่อยเข้าครัวทำอาหารที่เด็ก ๆ ชื่นชอบกินเองที่บ้าน อย่าง chicken nugget ปลอดสารปรุงแต่งแบบอุตสาหกรรมที่เราไม่ต้องการ และทำผักรวมอบชีส ซ่อนสารพัดผักที่มีประโยชน์ที่อยากให้เด็ก ๆ รับประทาน และหมูพอร์คชอปทอดผัดซอสเปรี้ยวหวานแบบฮ่องกง
ขนมปังไส้ทะลักชวนเข้าครัวทำขนมปังไส้ทะลัก กินคู่กับเครื่องดื่ม ที่เราสามารถทำเองได้ที่บ้าน และเลือกระดับความหวานรวมถึงน้ำตาลที่ใช้ได้ ทั้งน้ำสมุนไพร ไส้ขนมปัง อย่าง สังขยาใบเตย และเนยถั่วลิสง
จานเด็ดนครศรีฯนำวัตถุดิบพื้นถิ่น อย่างมะมุด หรือส้มมุด ผลไม้รสเปรี้ยวถิ่นใต้ และปลาโอน มาทำแกงส้มลูกมุดใส่ปลาโอน และยอดมะขามอ่อน และนำลูกชก คล้าย ๆ กับลูกชิดมาต้มกับน้ำตาลกรวดใส่ใบเตย กินเป็นขนมหวานคลายร้อน
เมี่ยงของกินเล่นอย่างโบราณเข้าครัวทำเมี่ยง ของกินเล่นอย่างโบราณที่หลายคนคุ้นเคย อย่าง "เมี่ยงคำ" พร้อมเคล็ดลับการทำน้ำเมี่ยงคำให้ข้นเหนียว หอม อร่อยแบบง่าย ๆ รวมถึงทำ "ข้าวตังเมี่ยงลาว" เมี่ยงอีกหนึ่งชนิดที่ใช้ผักกาดดองในการห่อไส้
ผักพื้นถิ่นเมืองงาวนำผักเฉพาะถิ่นที่คนงาวนิยมกิน ทั้งอีแหล้และยอดกวาว นำมานึ่งกินกับน้ำพริกมะเขือส้ม ที่ทำได้ง่าย ๆ และนำไข่ผำ มาทำแกงไข่ผำ พร้อมเคล็บลับแกงไข่ผำให้อร่อย ไม่เหม็นคาว
ของว่างจากหัวไช้เท้าเข้าครัวนำหัวไช้เท้า หรือ หัวผักกาดขาว มาทำของกินเล่น หรือของว่างที่อร่อย และได้ประโยชน์ ทั้งพายไส้หัวไช้เท้า กุ้งแห้ง และแฮมแบบจีน พร้อมเคล็ดลับการทำแป้งพายให้กรอบอร่อย และทำขนมผักกาด หรือไชเถ่าก้วย
อาหารถิ่นประจวบฯนำวัตถุดิบที่มีมากในประจวบฯ อย่าง "มะพร้าว" มาสอนทำขนมหวานไทยอย่าง ขนมกล้วยที่ใส่เนื้อมะพร้าวทึนทึก ทำง่าย อร่อย และได้ประโยชน์ และทำอาหารสูตรโบราณอย่าง "ต้มกะทิ" ปลาอกแลเค็มย่างใส่ยอดมะขามอ่อนและฟักแก่
เต้าหู้จานอร่อยชวนกินโปรตีนจากพืชที่มีคุณภาพ อย่าง "เต้าหู้" ที่มีให้เลือกกินหลากชนิด นำมาทำอาหารง่าย ๆ อย่างเต้าหู้ทอด พร้อมน้ำจิ้มเต้าหู้ที่สามารถทำได้เองที่บ้าน และลาบเต้าหู้ ใส่เต้าหู้หลายชนิด รสจัดจ้าน กินกับผักสด และเต้าหู้ผัดกุยช่ายขาวที่อร่อย
ยำรสเด็ดเข้าครัวทำอาหารรสแซ่บ อย่าง "ยำ" ปลอดภัยจากสารปรุงแต่ง ทั้งยำวุ้นเส้นรวมมิตร ใส่ทั้งเนื้อปลาเนื้อปู กุ้งแชบ๊วย และหมึกกล้วย และยำไหลบัวใส่กุ้งราดหัวกะทิข้น ยำไก่ย่างใส่ถั่วฟักยาวซอย และหมูมะนาวกินแนมกับก้านคะน้า พร้อมน้ำยำรสจัดจ้าน
อาหารจากป่าชุมชนโคกอีโด่ยนำวัตถุดิบตามฤดูกาลที่มีอยู่ในป่าชุมชนทั้ง ไข่มดแดง เห็ดขอนขาว ผักหวานป่า และเห็ดกระด้างมาทำอาหารพื้นถิ่นที่เรียบง่ายทั้ง แกงผักหวานใส่เห็ดขอนขาว และไข่มดแดง ที่มีรสชาติหวานธรรมชาติจากผักหวานป่า และลาบเห็ดกระด้าง รสจัดจ้าน
กินมะม่วงหน้าร้อนชวนกินผลไม้หน้าร้อนตามฤดูกาลอย่าง "มะม่วง" ที่สามารถหารับประทานได้ทั่วทุกภูมิภาคในประเทศไทย นำมาทำอาหารง่าย ๆ อย่างไก่ฟูกับยำมะม่วง ที่ใช้มะม่วงเปรี้ยวหลายสายพันธุ์ และทำข้าวคลุกกะปิแบบครบเครื่องที่มีมะม่วงเป็นของแนม
อาหารถิ่นบุรีรัมย์นำวัตถุดิบพื้นถิ่นจังหวัดบุรีรัมย์ อย่าง "หอยเล็บม้า" นำมาผัดกับพริกแกงตำสด ใส่ใบโหระพาแบบง่าย ๆ และปลาน้ำจืด อย่างปลาสลาด หรือปลาฉลาด นำมาขูดเนื้อทำเป็นทอดมันปลาฉลาดสูตรเฉพาะถิ่น
อาหารสร้างภูมิคุ้มกันจาก PM 2.5ชวนเข้าครัวทำอาหารเพื่อสร้างภูมิคุ้มกันที่ดีให้กับร่างกาย ในสภาวะที่ฝุ่น PM 2.5 นั้นรุนแรงเกิดขึ้นทุกปี ห่อหมกปลาแบบใต้ที่มีส่วนผสมจากขมิ้นเหลือง ช่วยต้านการอักเสบ และต้มจิ๋วไก่ใส่มันเทศหลากชนิด ที่ได้ประโยชน์จากมันเทศ และเครื่องสมุนไพร
ราวิโอลีเส้นสดชวนเข้าครัวทำพาสตายอดนิยมอีกหนึ่งชนิดอย่าง ราวิโอลี หรือเกี๊ยวแบบอิตาลี เป็นพาสตาสอดไส้เริ่มตั้งแต่ทำแป้งพาสตาสด ที่สามารถทำได้เองที่บ้าน และทำไส้ฟักบัตเตอร์นัต กินคู่กับ Brown butter และทำ Ravioli Shakshuka