ตำนานอาหารไทย - รามัญ มอญสามโคก
เชฟบุ๊ค บุญสมิทธิ และน้องไข่ตุ๋น จะพาทุกคนสัมผัสวิถีชีวิตชาวมอญกันที่ชุมชนมอญสามโคก จ.ปทุมธานี ตามหาอาหารมอญที่หากินได้ยากอย่าง "แกงข้าวตัง" และ "หมี่กรอบรามัญโบราณ" พร้อมทั้งเก็บผักสวนครัวที่มีมากในชุมชนมอญ อย่าง "ใบกระเจี๊ยบ" และตามหาผลไม้ที่มีความผูกพันกับชาวมอญ "มะตาด" หรือที่หลายคนรู้จักในชื่อของแอปเปิลมอญ โดยนำวัตถุดิบทั้งสองอย่างมาเนรมิตรเป็นอาหารจานอร่อย อาทิ "ต้มจืดใบกระเจี๊ยบ" และ "แกงส้มมะตาด" ส่วนอาหารของ foodwork จะนำวัตถุดิบทั้งสองมาทำเป็นอาหารไทยพื้นบ้านที่ไม่เคยเห็นมาก่อน "ต้มยำไก่บ้านใบกระเจี๊ยบ" และ "น้ำพริกกุ้งสดมะตาด"
สูตรเด็ดจากรายการ : แกงส้มมะตาด
สูตรเด็ดจากรายการ : ต้มจืดใบกระเจี๊ยบ
สูตรเด็ดจากรายการ : ต้มยำไก่บ้านใบกระเจี๊ยบ
สูตรเด็ดจากรายการ : น้ำพริกกุ้งสดมะตาด
ติดตามชมรายการ Foodwork วันอาทิตย์ที่ 4 กันยายน 2565 เวลา 17.05 - 17.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/live
Foodwork
- 25:59
เหมงพร้าว ผึ้งโพรง วัตถุดิบชูโรงบ้านม้าร้อง
10 ก.ค. 65 - 26:00
สมุนไพรจีนสารพัดประโยชน์ โกฐจุฬาลัมพา
17 ก.ค. 65 - 26:00
ตกหมึกกลางทะเล เสน่ห์ของบ้านทางสาย
24 ก.ค. 65 - 26:00
แอ่วคุ้มเมืองน่าน ล้วงสูตรลับสำรับไทย
31 ก.ค. 65 - 25:59
เปิดประสบการณ์อาหารไทลื้อ ต้นตำรับ 12 ปันนา
7 ส.ค. 65 - 26:00
เห็ดด่าน หน่อบง วัตถุดิบส่งตรงจากธรรมชาติ
14 ส.ค. 65 - 25:58
ผักแก่นขม หอยหอม วัตถุดิบห้อมล้อมบ้านถ้ำน้ำพุ
21 ส.ค. 65 - 26:00
ผักตบชวา วัชพืชน้ำมากประโยชน์
28 ส.ค. 65 ตำนานอาหารไทย - รามัญ มอญสามโคก
4 ก.ย. 65- 26:00
ข้าวโพดแปดแถว
11 ก.ย. 65 - 25:59
มะพร้าวน้ำหวาน สำราญใจ ณ บางใหญ่
18 ก.ย. 65 - 26:00
หอยเชอรี่สีทอง ของอร่อยที่ต้องลอง
25 ก.ย. 65 - 25:57
ผักกาดดองสูตรโบราณ ตำนานความอร่อยกว่าร้อยปี
2 ต.ค. 65 - 25:59
ตะลุยกินแแหลก ย่านปากแพรกเมืองกาญจน์
9 ต.ค. 65 - 25:59
มะม่วง R2E2 รสชาติดี ผลใหญ่ แก้มแดง
16 ต.ค. 65 - 26:00
เรียนรู้อาหารมุสลิม ฉบับมัสยิดบางอ้อ
23 ต.ค. 65 - 25:58
อร่อยเด็ดจากใบป่าน เป็ดย่างหมักไวน์แดง
30 ต.ค. 65 - 26:00
ชิมเค้กชะครามบ้านปากคลอง ลิ้มลองลูกลำแพน
6 พ.ย. 65 - 25:59
ตามหาเพรียง จิบชาร้อยรู บุกป่าดึกดำบรรพ์
13 พ.ย. 65 - 26:00
เต่าร้างปาล์มหายาก มีไม่มากอยากให้ลอง
20 พ.ย. 65 - 25:59
เรียนรู้สูตรลับ สำรับชาววังพระวิมาดาเธอฯ
27 พ.ย. 65 - 26:00
โสนคางคกบางขันหมาก อร่อยถูกปากรสชาติถูกใจ
4 ธ.ค. 65 - 25:59
จับปูนากล้ามโต โอ้โฮตัวใหญ่เสียไม่มี
11 ธ.ค. 65 - 26:00
ปลาช่อนนาแท้ อร่อยแน่จากชุมชนบ้านมหาสอน
18 ธ.ค. 65 - 25:59
อาหารจากบ้านตม รสกลมกล่อมถึงเครื่องสมุนไพร
25 ธ.ค. 65 - 25:57
ปลาส้มนักเก็ต ฟิวชันจานเด็ด ที่บ้านน้ำทรัพย์
5 ก.พ. 66 - 26:00
ปลาอกแล ซาชิมิปลาทะเลไทย ของดีเมืองเพชร
12 ก.พ. 66 - 25:59
ทริปหัวหิน เที่ยว กิน ฟินสุด ๆ
19 ก.พ. 66 - 26:00
ชาใบไผ่ หน่อไม้หย็อง ต้องลอง ณ บุ่งเข้หินตั้ง
26 ก.พ. 66 - 25:57
กลอยเอยกลอยใจ สายใยสัมพันธ์ชุมชนบ้านเขาแดง
5 มี.ค. 66
Foodwork
- 25:59
เหมงพร้าว ผึ้งโพรง วัตถุดิบชูโรงบ้านม้าร้อง
10 ก.ค. 65 - 26:00
สมุนไพรจีนสารพัดประโยชน์ โกฐจุฬาลัมพา
17 ก.ค. 65 - 26:00
ตกหมึกกลางทะเล เสน่ห์ของบ้านทางสาย
24 ก.ค. 65 - 26:00
แอ่วคุ้มเมืองน่าน ล้วงสูตรลับสำรับไทย
31 ก.ค. 65 - 25:59
เปิดประสบการณ์อาหารไทลื้อ ต้นตำรับ 12 ปันนา
7 ส.ค. 65 - 26:00
เห็ดด่าน หน่อบง วัตถุดิบส่งตรงจากธรรมชาติ
14 ส.ค. 65 - 25:58
ผักแก่นขม หอยหอม วัตถุดิบห้อมล้อมบ้านถ้ำน้ำพุ
21 ส.ค. 65 - 26:00
ผักตบชวา วัชพืชน้ำมากประโยชน์
28 ส.ค. 65 ตำนานอาหารไทย - รามัญ มอญสามโคก
4 ก.ย. 65- 26:00
ข้าวโพดแปดแถว
11 ก.ย. 65 - 25:59
มะพร้าวน้ำหวาน สำราญใจ ณ บางใหญ่
18 ก.ย. 65 - 26:00
หอยเชอรี่สีทอง ของอร่อยที่ต้องลอง
25 ก.ย. 65 - 25:57
ผักกาดดองสูตรโบราณ ตำนานความอร่อยกว่าร้อยปี
2 ต.ค. 65 - 25:59
ตะลุยกินแแหลก ย่านปากแพรกเมืองกาญจน์
9 ต.ค. 65 - 25:59
มะม่วง R2E2 รสชาติดี ผลใหญ่ แก้มแดง
16 ต.ค. 65 - 26:00
เรียนรู้อาหารมุสลิม ฉบับมัสยิดบางอ้อ
23 ต.ค. 65 - 25:58
อร่อยเด็ดจากใบป่าน เป็ดย่างหมักไวน์แดง
30 ต.ค. 65 - 26:00
ชิมเค้กชะครามบ้านปากคลอง ลิ้มลองลูกลำแพน
6 พ.ย. 65 - 25:59
ตามหาเพรียง จิบชาร้อยรู บุกป่าดึกดำบรรพ์
13 พ.ย. 65 - 26:00
เต่าร้างปาล์มหายาก มีไม่มากอยากให้ลอง
20 พ.ย. 65 - 25:59
เรียนรู้สูตรลับ สำรับชาววังพระวิมาดาเธอฯ
27 พ.ย. 65 - 26:00
โสนคางคกบางขันหมาก อร่อยถูกปากรสชาติถูกใจ
4 ธ.ค. 65 - 25:59
จับปูนากล้ามโต โอ้โฮตัวใหญ่เสียไม่มี
11 ธ.ค. 65 - 26:00
ปลาช่อนนาแท้ อร่อยแน่จากชุมชนบ้านมหาสอน
18 ธ.ค. 65 - 25:59
อาหารจากบ้านตม รสกลมกล่อมถึงเครื่องสมุนไพร
25 ธ.ค. 65 - 25:57
ปลาส้มนักเก็ต ฟิวชันจานเด็ด ที่บ้านน้ำทรัพย์
5 ก.พ. 66 - 26:00
ปลาอกแล ซาชิมิปลาทะเลไทย ของดีเมืองเพชร
12 ก.พ. 66 - 25:59
ทริปหัวหิน เที่ยว กิน ฟินสุด ๆ
19 ก.พ. 66 - 26:00
ชาใบไผ่ หน่อไม้หย็อง ต้องลอง ณ บุ่งเข้หินตั้ง
26 ก.พ. 66 - 25:57
กลอยเอยกลอยใจ สายใยสัมพันธ์ชุมชนบ้านเขาแดง
5 มี.ค. 66









