หม้อข้าวหม้อแกง
หม้อข้าวหม้อแกง

มะขามต้นเดียว เปรี้ยวหลากรส

หน้ารายการ
11 ต.ค. 69

น้องนาลัน อาสาชวนเพื่อน ๆ ท้องถิ่นจังหวัดนครปฐมตามหาความเปรี้ยว เป็นครั้งแรกที่นาลันพึ่งรู้ว่ามะขามต้นเดียวกินได้หลายส่วนทั้งเม็ดมะขามที่นำไปคั่วก็สามารถกินได้ ทั้งได้เล่นเกมปิดตาชิมทั้งใบมะขามอ่อน, ดอกมะขาม, ฝักมะขามอ่อน, ฝักแก่ ซึ่งแต่ละส่วนแม้จะเปรี้ยวแต่ออกรสชาติที่แตกต่างกัน จากนั้นเด็ก ๆ พานาลันเข้าไปดูส่วนต่าง ๆ ของมะขามจากต้น ตามหารสชาติที่ชิมกันไป พบกับป้านาตาลีเจ้าของสวนเล่าความว้าวว่ามะขามหนึ่งฝักสามารถทำได้ทั้งเครื่องดื่มน้ำมะขามโซดาสุดชื่นใจ, มะขามจี๊ดจ๊าด, มะขามกวน ซึ่งทั้ง 3 อย่างทำมาจากมะขามเปียกหรือส้มมะขามที่ป้านาตาลีทำการถนอมอาหารเก็บไว้ ถึงเวลาอาหารจานหลักเด็ก ๆ คิดเมนูที่ใช้มะขามเปียกในการทำ "กุ้งทอดซอสมะขาม" ของทอดถูกใจเด็ก ๆ คลุกเคล้าซอสเปรี้ยว หวาน ครบรส เสริมทัพด้วยต้มไก่ใบมะขามอ่อน และน้ำพริกมะขามอ่อน บอกเลยว่าสารพัดเมนูมะขามวันนี้ถูกใจเด็ก ๆ สุด ๆ ไปเลย

ติดตามได้ในรายการหม้อข้าวหม้อแกง วันอาทิตย์ที่ 11 ตุลาคม 2569 เวลา 07.10 - 07.30 น. ทางไทยพีบีเอส

ละครดี ซีรีส์เด่น

ดูทั้งหมด

♫ ♫ Songs Popular ♫ ♫

ดูทั้งหมด

คลิปมาใหม่

คนดูเยอะ 👀

ดูทั้งหมด

เสน่ห์ประเทศไทย