"ดินแข็ง ๆ แบบนี้จะมีวัตถุดิบอะไรนะ" พวกเราเด็ก ๆ บ้านหนองกุลา อ.บางระกำ จ.พิษณุโลก อาสาพาพี่ปั้นไปรู้จักวัตถุดิบ "จิ๋ว" ทรัพย์ในดิน ของดีที่นำไปแปรรูปเป็นแป้งเพื่อทำอาหารและขนม ลุงแวนเจ้าของแปลงและผู้มีความรู้เรื่อง "แห้วนา" ให้ความรู้ถึงความต่างของแห้วนา กับแห้วสมหวัง การปลูก และการขุดแห้วนาที่ไม่ได้ทำง่าย ๆ จากนั้นเรียนรู้ขั้นตอนการแปรรูปเป็นแป้ง เพื่อนำไปทำขนมง่าย ๆ "แห้วนาเปียกมะพร้าวอ่อน" แต่ละขั้นตอนจะยากแค่ไหน พวกเราจะทำสำเร็จหรือไม่ พลาดไม่ได้
ติดตามชมได้ในรายการหม้อข้าวหม้อแกง วันอาทิตย์ที่ 12 มิถุนายน 2565 เวลา 07.20 - 07.40 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/live
แท็กที่เกี่ยวข้อง:
หม้อข้าวหม้อแกง
หมี่ผัดซอสมะขามแดง
ยำส้มโอน้ำผึ้งชันโรง
หมูสามชั้นผัดเม็ดกระถิน
แกงผำ
ฉู่ฉี่แคแดงยัดไส้กุ้ง
กิมจิ
ผักปลังผัดไข่
ต้นหอมพันทรงเครื่อง
แกงส้มเขียวหวานผักรวมกุ้งสด
ขนมข้าวปั้น
แกงซ่อนหา
หนอนใบชา
พุดดิงวานิลลา
ขลุกขลิกปลาอีมอญ
ข้าวหลามขนุน
หอยตลับผัดโหระพา
ลาบเห็ด
รากบัวหน้าหมู
ข้าวเกรียบยาหน้า
ข้าวส้มอุ่น
มัฟฟินลูกฟิก
ไก่ย่างซอสองุ่น
แกงคั่วส้มหน่อธูปปลาย่าง
ไอศกรีมมิกซ์เบอร์รี
บิงซูอัญมณีนกคุ่ม
ขนมผักกาด
ชิคพ็อปเลมอน
ส้มตำกะหล่ำปม
ยอดอ่อนเสาวรสผัดน้ำมันหอย
แห้วนาเปียกมะพร้าวอ่อน
หม้อข้าวหม้อแกง
หมี่ผัดซอสมะขามแดง
ยำส้มโอน้ำผึ้งชันโรง
หมูสามชั้นผัดเม็ดกระถิน
แกงผำ
ฉู่ฉี่แคแดงยัดไส้กุ้ง
กิมจิ
ผักปลังผัดไข่
ต้นหอมพันทรงเครื่อง
แกงส้มเขียวหวานผักรวมกุ้งสด
ขนมข้าวปั้น
แกงซ่อนหา
หนอนใบชา
พุดดิงวานิลลา
ขลุกขลิกปลาอีมอญ
ข้าวหลามขนุน
หอยตลับผัดโหระพา
ลาบเห็ด
รากบัวหน้าหมู
ข้าวเกรียบยาหน้า
ข้าวส้มอุ่น
มัฟฟินลูกฟิก
ไก่ย่างซอสองุ่น
แกงคั่วส้มหน่อธูปปลาย่าง
ไอศกรีมมิกซ์เบอร์รี
บิงซูอัญมณีนกคุ่ม
ขนมผักกาด
ชิคพ็อปเลมอน
ส้มตำกะหล่ำปม
ยอดอ่อนเสาวรสผัดน้ำมันหอย
แห้วนาเปียกมะพร้าวอ่อน