หม้อข้าวหม้อแกง
ตอนทั้งหมด
ซี่โครงหมูต้มตะลิงปลิง
สัปดาห์นี้จะพาไปรู้จักสมุนไพรไทยรสเปรี้ยว นั้นก็คือ ตะลิงปลิง และจานอร่อยในครั้งนี้แก๊งหม้อข้าวหม้อแกงขอเสนอเมนู "ซี่โครงหมูต้มตะลิงปลิง" จะจี๊ดจ๊าดขนาดไหน... ติดตามชมได้ในรายการหม้อข้าวหม้อแกง วันอาทิตย์ที่ 11 ตุลาคม 2558 เวลา 08.02 - 08.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทางwww.thaipbs.or.th/live
แกงไก่กะลา
หม้อข้าวหม้อแกง จะพาเพื่อนๆ ร่วมเรียนรู้ "ผักลืมรดน้ำ" ตู้เย็นธรรมชาติ และช่วยกันทำอาหารจานอร่อยจากกะลามะพร้าว ในเมนู "แกงไก่กะลา" จะน่ากินขนาดไหน... ติดตามชมได้ในรายการหม้อข้าวหม้อแกง วันอาทิตย์ที่ 4 ตุลาคม 2558 เวลา 08.02 - 08.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทางwww.thaipbs.or.th/live
ไก่ผัดตะไคร้
สัปดาห์นี้แก๊งหม้อข้าวหม้อแกง ชวนเพื่อนๆ ไปเรียนรู้กันที่สวนตะไคร้ และนำมาปรุงอาหารจานอร่อย นั้นก็คือ ไก่ผัดตะไคร้ จะมีขั้นตอนการทำอย่างไร... ติดตามชมได้ในรายการหม้อข้าวหม้อแกง วันอาทิตย์ที่ 27 กันยายน 2558 เวลา 8.30 - 9.00 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทางwww.thaipbs.or.th/live
ขนมเปี๊ยะกุหลาบ
แก๊งหม้อข้าวหม้อแกงพาไปตะลุยร้านขายยาจีนโบราณ และได้ทราบถึงขั้นตอนการทำดอกโบตั๋นที่ใช้สำหรับประดับซุ้มในเทศกาลไหว้พระจันทร์ พร้อมกับลงมือทำ "ขนมเปี๊ยะกุหลาบ" ของกินขึ้นชื่อของท้องถิ่นอีกด้วย... ติดตามชมได้ในรายการหม้อข้าวหม้อแกง วันอาทิตย์ที่ 20 กันยายน 2558 เวลา 8.30 - 9.00 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทางwww.thaipbs.or.th/live
ขนมกุยช่าย
สัปดาห์นี้หม้อข้าวหม้อแกงจะพาไปตามหาอาหารที่ขึ้นชื่อด้วยขนมแต่ไม่ใช่ขนม นั่นก็คือ "ขนมกุยช่าย"มีทั้งไส้ผักกุยช่าย ไส้มันแกว ไส้เผือก หรือจะเป็นไส้หน่อไม้... ติดตามชมได้ในรายการหม้อข้าวหม้อแกง วันอาทิตย์ที่ 13 กันยายน 2558 เวลา 8.30 - 9.00 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทางwww.thaipbs.or.th/live
ขนมสอดไส้เสวย
แก๊งหม้อข้าว หม้อแกง ชวนเพื่อนไปตะลุยตลาดน้ำบางน้ำผึ้ง เพื่อไปค้นหาของอร่อยประจำตลาด และได้ลงมือทำขนมสอดไส้เสวย ที่เป็นการผสมผสานขนมไทยสองชนิดเข้าไว้ด้วยกัน... ติดตามชมได้ในรายการหม้อข้าวหม้อแกง วันอาทิตย์ที่ 30 สิงหาคม 2558 เวลา 8.30 - 9.00 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทางwww.thaipbs.or.th/live
ไก่ชุบเกล็ดขนมปังทอด ราดซอสแก้วมังกร
แก๊งหม้อข้าวหม้อแกง ชวนเพื่อนๆ มาทำความรู้จักกับผลไม้ ที่ชื่อว่าแก้วมังกร เพื่อไปค้นหาคำตอบว่าทำไมถึงชื่อแก้วมังกร แลัวแก้วมังกรมีประโยชน์อะไรบ้าง จากนั้นก็นำแก้วมังกรจากสวนมาทำเมนูที่ชื่อว่า "ไก่ชุบเกล็ดขนมปังทอดราดซอสแก้วมังกร"... ติดตามชมได้ในรายการหม้อข้าวหม้อแกง วันอาทิตย์ที่ 23 สิงหาคม 2558 เวลา 8.30 - 9.00 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทางwww.thaipbs.or.th/live
ดอกไม้ของแม่-อาหารเพื่อแม่
หม้อข้าว หม้อแกง จะมาชวนเพื่อนๆ ไปเก็บดอกมะลิ พร้อมกับมาลงมือฝึกทำอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับแม่ นั่นก็คือ เมี่ยงปลาทูนิเซโกะ อาหารไทยกลิ่นอายญี่ปุ่น... ติดตามชมได้ในรายการหม้อข้าวหม้อแกง วันอาทิตย์ที่ 16 สิงหาคม 2558 เวลา 8.30 - 9.00 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทางwww.thaipbs.or.th/live
ข้าวเกรียบว่าว เมนูปลาช่อนทอดกรอบผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์
หม้อข้าว หม้อแกง พาน้องๆไปรู้จักของกินเล่น นั่นก็คือ "ข้าวเกรียบว่าว" จากนั้นได้นำปลาช่อนแดดเดียวที่อยู่ในครัว มาทำเป็นปลาช่อนทอดกรอบผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์มีขั้นตอนการทำอย่างไร... ติดตามชมได้ในรายการหม้อข้าวหม้อแกง วันอาทิตย์ที่ 9 สิงหาคม 2558 เวลา 8.30 - 9.00 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทางwww.thaipbs.or.th/live
ขนมชั้นแฟนซี
แก๊งหม้อข้าวหม้อแกง จะพาเพื่อนๆ ไปตามหาวัตถุดิบเพื่อมาทำขนมชั้นแฟนซี มาดูกันว่าหน้าตาขนนมชั้นจะน่ากินขนาดไหน และวัตถุดิบที่ใช้มีอะไรกันบ้าง... ติดตามชมได้ในรายการหม้อข้าวหม้อแกง วันอาทิตย์ที่ 2 สิงหาคม 2558 เวลา 8.30 - 9.00 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทางwww.thaipbs.or.th/live
ท่องวิถีชุมชนคลองมหาสวัสดิ์
แก๊งหม้อข้าวหม้อแกง จะพาเพื่อนๆ ไปท่องวิถีชุมชนสองฝั่งคลองมหาสวัสดิ์ จ.นครปฐม และได้ทำเมนูขึ้นชื่อของชุมชนแห่งนี้ "ข้าวตังหมูหยองหน้าธัญพืช" ไปร่วมเรียนรู้พร้อมๆ กัน... ติดตามชมได้ในรายการหม้อข้าวหม้อแกง วันอาทิตย์ที่ 26 กรกฎาคม 2558 เวลา 8.30 - 9.00 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทางwww.thaipbs.or.th/live
ไก่ไข่อินทรีย์
สัปดาห์นี้หม้อข้าวหม้อแกงจะพาเพื่อนๆ ไปดูการเลี้ยงไก่อินทรีย์แบบปล่อยอิสระในป่าไผ่ หลังจากทำอาหารให้ไก่แล้ว ก็ขอเก็บไข่มาทำอาหารจานเด็ด นั่นก็คือ "ไข่เจียวทรงเครื่อง"... ติดตามชมได้ในรายการหม้อข้าวหม้อแกง วันอาทิตย์ที่ 19 กรกฎาคม 2558 เวลา 8.30 - 9.00 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทางwww.thaipbs.or.th/live
ผักโขมอินทรีย์
แก๊งหม้อข้าวหม้อแกง จะพาเพื่อนๆ ไปเก็บผักโขมมาปรุงเมนูที่น่าลิ้มลอง นั่นก็คือ "เกี๊ยวทอดห่อผักโขมสอดไส้ชีส" รับรองว่าทำง่ายและหอมอร่อย... ติดตามชมได้ในรายการหม้อข้าวหม้อแกง วันอาทิตย์ที่ 12 กรกฎาคม 2558 เวลา 8.30 - 9.00 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทางwww.thaipbs.or.th/live
ผัดเปรี้ยวหวานมะม่วงหาวมะนาวโห่
สัปดาห์นี้หม้อข้าวหม้อแกงจะพาเพื่อนๆ ไปเก็บลูกมะม่วงหาวมะนาวโห่ มาทำเมนู ผัดเปรี้ยวหวานไก่ โดยการใช้น้ำซอสจากลูกมะม่วงหาวมะนาวโห่ ยากรู้แล้วใช่ไหมว่าน้ำซอสจากลูกมะม่วงหาวมะนาวโห่ทำอย่างไร... ติดตามชมได้ในรายการหม้อข้าวหม้อแกง วันอาทิตย์ที่ 5 กรกฎาคม 2558 เวลา 8.30 - 9.00 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทางwww.thaipbs.or.th/live
คุกกี้กล้วยตาก
แก๊งหม้อข้าวหม้อแกง จะพาเพื่อนๆ ไปเรียนรู้ และรู้จักการทำกล้วยตาก ซึ่งต้องผ่านกระบวนการอย่างไร มาร่วมหาคำตอบไปพร้อมกัน จากนั้นก็พากันไปทำคุกกี้กล้วยตาก มีส่วนผสมอะไรบ้าง... ติดตามชมได้ในรายการหม้อข้าวหม้อแกง วันอาทิตย์ที่ 28 มิถุนายน 2558 เวลา 8.30 - 9.00 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทางwww.thaipbs.or.th/live
ยำดอกอัญชัญทอดกรอบ
อาทิตย์นี้แก๊งหม้อข้าวหม้อแกงชวนเพื่อนๆ ไปเรียนรู้การปลูกป่า 3 อย่าง ประโยชน์ 4 อย่าง พร้อมทั้งเก็บดอกอัญชัญมาทำเมนูเด็ด "ยำดอกอัญชัญทอดกรอบ"... ติดตามชมได้ในรายการหม้อข้าวหม้อแกง วันอาทิตย์ที่ 21 มิถุนายน 2558 เวลา 8.30 - 9.00 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทางwww.thaipbs.or.th/live
ยำหมี่โคราช (กุดจิก)
สัปดาห์นี้แก๊งค์หม้อข้าวหม้อแกง จะพาเพื่อนๆ มาสืบสานตำนานหมี่โคราชบ้านกุดจิก จะได้เรียนรู้วิธีการทำหมี่แบบโบราณ หรือที่เรียกว่า "ถูหมี่" นอกจากจะนำมาทำเมนูยำหมี่โคราชแล้ว ยังนำมาทำเป็นขนมได้อีกด้วย... ติดตามชมได้ในรายการหม้อข้าวหม้อแกง วันอาทิตย์ที่ 14 มิถุนายน 2558 เวลา 8.30 - 9.00 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทางwww.thaipbs.or.th/live
