วันนี้เรามีเมนูอาหารใต้พื้นบ้าน ที่เป็นเมนูแบบต้มกะทิมาฝากกัน และเชฟที่จะมาสาธิตการทำ ต้องเป็นสาวใต้หน้าคม เชฟกวาง ดาริน แฮนเซ่น
วัตถุดิบ
1.กุ้งสด
2.ยอดมะขาม 1 กำ
3.กุ้งแห้ง 2 ช้อนโต๊ะ
4.ตะไคร้ทุบ 2 ต้น
5.ข่าหั่นแว่น 7-8 ชิ้น
6.หอมแดงทุบ 2 หัว
7.น้ำตาลปี๊บ ครึ่ง ช้อนโต๊ะ
8.เกลือ
9.กะทิ
10.น้ำเปล่า
วิธีทำ
1.นำกะทิครึ่งกล่องผสมกับน้ำเปล่าใส่หม้อ
2.ใส่เครื่องตามลงไป ข่า หอมแดง ตะไคร้ ตั้งไฟจนเดือดให้หอมสมุนไพร
3.เติมกุ้งแห้งที่ตำละเอียดใส่ลงไปพร้อมกับกุ้งสด รอจนกุ้งสุข ปรุงรสตามชอบ น้ำตาลปี๊บ เกลือเล็กน้อย เติมกะทิที่เหลืออีกครึ่งกล่องรอจนเดือด
4.ใส่ยอดมะขามตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ
นารีกระจ่าง
ครัวนารี : แกงคั่วกระท้อนปูทะเล
ตะลุยงาน "ผลไม้ดีวังจันทร์ มหัศจรรย์ระยองฮิ"
พาชิม "โซนจำหน่ายสินค้า"
เคล็ดลับ "คัดเกรดผลไม้"
สุดยอดอาหารขึ้นชื่อวังจันทร์ จ.ระยอง
กระจ่างรอบตัว : รู้ก่อนสวย ด้วยกลูตาไธโอน
ครัวนารี : ต้มกะทิใบมะขามกุ้งสด
ออกกำลังกายแผนจีนต้านโรค
ใช้รถช่วงหน้าฝนให้ปลอดภัย สำหรับผู้หญิง
กระจ่างรอบตัว : เคล็ดลับเลือกแว่นกันแดด
ชวนเที่ยวงาน "มหกรรมพาลูกเที่ยวดะ"
พวงกุญแจสร้างอาชีพ
ครัวนารี : เต้าหู้ทะเลน้ำแดงสไตล์ฮ่องกง
กระจ่างรอบตัว : การเลือกใช้น้ำมันทำกับข้าว
ครัวนารี : ขนมจีนน้ำเงี้ยว
บำบัดกายและใจด้วยงานปั้น
"ผลิตภัณฑ์กระชับสัดส่วน" ได้ผลจริงหรือ?
กฎหมายเอาผิดคนโรคจิตได้หรือไม่?
กระจ่างรอบตัว : วิธีเลือก Power Bank
สเปรย์สมุนไพรไล่ยุง ฉบับภูมิปัญญาไทย
ครัวนารี : ผัดสามเหม็นกับสองฉุน
“แคะหู” เสี่ยงกระดูกหูหลุด – หูหนวก!
กระจ่างรอบตัว : เทคนิคเลือกร่มกันรังสี UV
บิดคลายปวดด้วย “ผ้าขาวม้าบำบัด”
ครัวนารี : กุ้งนึ่งซอสเนยต้มยำ
สนับสนุนผ้าฝ้ายผ่านแนวคิด “วิถีไทย ร่วมสมัย ด้วยฝ้ายทอมือ”
กระจ่างรอบตัว : วิธีการเลือกซื้อหมอน
เทคนิคจำชื่อและใบหน้าคน
ครัวนารี : ขนมจีนต้มหม้อปลาร้า
"สื่อโซเซียล" เร็วแรง แฝงยาพิษ
นารีกระจ่าง
ครัวนารี : แกงคั่วกระท้อนปูทะเล
ตะลุยงาน "ผลไม้ดีวังจันทร์ มหัศจรรย์ระยองฮิ"
พาชิม "โซนจำหน่ายสินค้า"
เคล็ดลับ "คัดเกรดผลไม้"
สุดยอดอาหารขึ้นชื่อวังจันทร์ จ.ระยอง
กระจ่างรอบตัว : รู้ก่อนสวย ด้วยกลูตาไธโอน
ครัวนารี : ต้มกะทิใบมะขามกุ้งสด
ออกกำลังกายแผนจีนต้านโรค
ใช้รถช่วงหน้าฝนให้ปลอดภัย สำหรับผู้หญิง
กระจ่างรอบตัว : เคล็ดลับเลือกแว่นกันแดด
ชวนเที่ยวงาน "มหกรรมพาลูกเที่ยวดะ"
พวงกุญแจสร้างอาชีพ
ครัวนารี : เต้าหู้ทะเลน้ำแดงสไตล์ฮ่องกง
กระจ่างรอบตัว : การเลือกใช้น้ำมันทำกับข้าว
ครัวนารี : ขนมจีนน้ำเงี้ยว
บำบัดกายและใจด้วยงานปั้น
"ผลิตภัณฑ์กระชับสัดส่วน" ได้ผลจริงหรือ?
กฎหมายเอาผิดคนโรคจิตได้หรือไม่?
กระจ่างรอบตัว : วิธีเลือก Power Bank
สเปรย์สมุนไพรไล่ยุง ฉบับภูมิปัญญาไทย
ครัวนารี : ผัดสามเหม็นกับสองฉุน
“แคะหู” เสี่ยงกระดูกหูหลุด – หูหนวก!
กระจ่างรอบตัว : เทคนิคเลือกร่มกันรังสี UV
บิดคลายปวดด้วย “ผ้าขาวม้าบำบัด”
ครัวนารี : กุ้งนึ่งซอสเนยต้มยำ
สนับสนุนผ้าฝ้ายผ่านแนวคิด “วิถีไทย ร่วมสมัย ด้วยฝ้ายทอมือ”
กระจ่างรอบตัว : วิธีการเลือกซื้อหมอน
เทคนิคจำชื่อและใบหน้าคน
ครัวนารี : ขนมจีนต้มหม้อปลาร้า
"สื่อโซเซียล" เร็วแรง แฝงยาพิษ