วันนี้เชฟตูนจะมาเล่าที่มาของเมนูวันฮาโลวีน เลยเลือกฟักทองมาเป็นวัตถุดิบหลัก จะน่าทานขนาดไหน ติดตามจากเชฟตูน
ส่วนผสม
1.ฟักทองนึ่งสุกบด 1 ถ้วย
2.เนื้ออกไก่ 200 กรัม
3.หอมใหญ่ ½ หัว
4.กระเทียม 3 กลีบ
5.ขิงซอย 1 ช้อนโต๊ะ
6.ผงกะหรี่ 2 ช้อนชา
7.ยี่หร่าป่น ½ ช้อนชา
8.กะทิ 1 ถ้วย
9.น้ำซุปไก่ ½ ถ้วย
10.พริกป่น 1 ช้อนชา
11.แผ่นโรตี 2 แผ่น
12.มะนาวเขียว 1 ลูก
13.ผักชี 2 ต้น
วิธีทำ
1. ตั้งหม้อใส่น้ำมันให้ร้อน นำหอมใหญ่ กระเทียม พริกป่นและขิงซอยลงไปผัดพอหอม
2. ใส่เนื้อไก่ลงไปผัด ตามด้วยฟักทองบด ผัดให้เข้ากัน และไก่เริ่มสุก
3. ใส่ผงกะหรี่ และยี่หร่าป่นลงไป ตามด้วยกะทิและน้ำซุปไก่
4. เคี่ยวด้วยไฟอ่อนจนแกงหนืดดีและไก่นุ่ม พักไว้
5. นำแผ่นโรตีไปนาบบนกระทะจนกรอบดี
6. นำแกงมาทาลงบนแผ่นโรตี บีบน้ำมะนาว และผักชีสับลงไป
7. นำแผ่นโรตีอีกแผ่นมาประกบกัน แล้วหั่นเป็นชิ้นพร้อมเสิร์ฟ
ติดตามชมรายการนารีกระจ่าง วันจันทร์ - ศุกร์ เวลา 09.05 - 10.00 น. ทางไทยพีบีเอส หรือชมย้อนหลังได้ทาง www.thaipbs.or.th/NaReeKraJang
นารีกระจ่าง
เกษตรกรยุคใหม่ ใส่ใจสังคม
ครูผู้ตามรอยพ่อด้านดนตรี
จิตอาสา ผู้ให้ตามรอยพ่อ
"ผู้พันเบิร์ด" ทหารของพระราชา เพื่อประชาชน
นารีสนทนา : ปรับชีวิต ลดเสี่ยงโรคความดัน
นารีสนทนา : เตรียมตนให้จากไปอย่างมีคุณภาพ
ครัวนารี : แกงจืดเสริมภูมิคุ้มกัน
นารีสนทนา : ใช้เงินเป็น รู้การออม
นารีสนทนา : สังคมออนไลน์กับกฎหมายที่ควรรู้
ครัวนารี : โรตีแซนวิชแกงกะหรี่ไก่ฟักทอง
นารีสนทนา : พลังคนไทย สู่การขับเคลื่อนประเทศ
นารีสนทนา : แก้ผิวหนัง "ด้าน - ดำ – คล้ำ" ด้วยวัตถุดิบก้นครัว
ครัวนารี : เนื้อสวรรค์ผัดฉ่าพริกไทยไข่เค็ม
นารีสนทนา : ซ่อมบ้านหลังน้ำท่วมแบบประหยัด
นารีสนทนา : ประโยชน์จากดอกดาวเรือง
ครัวนารี : ซุปมะเขือเทศตุ๋นเนื้อวากิว
นารีสนทนา : พลังคนไทยใส่ใจสิ่งแวดล้อม
นารีสนทนา : 3 เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ
ครัวนารี : ซุปน้ำมะพร้าวเห็ดหอมปลาย่าง
ครัวนารี : ต้มส้มปักษ์ใต้
นารีสนทนา : สอนทำแป้งฝุ่นสูตรธรรมชาติ
นารีสนทนา : "รูมาตอยด์" ทำลายกระดูกจริงหรือ?
นารีสนทนา : กินให้เป็น รู้ให้ทัน ป้องกันกระดูกพรุน
นารีสนทนา : เปลี่ยนเสื้อเก่า ให้เป็นผ้าเช็ดเท้าผืนใหม่
ครัวนารี : แม่ค้าสลัดผักเงินแสน
นารีสนทนา : พื้นที่ชีวิตกับการเดินทาง
นารีสนทนา : ไล่แมลงด้วยวิธีธรรมชาติ
ครัวนารี : หมูตะไคร้หมกวุ้นเส้น
นารีสนทนา : ผลิตภัณฑ์ธรรมชาติ สู่ความยั่งยืน
นารีสนทนา : ปลากัดเงินล้าน ยุค 4.0
นารีกระจ่าง
เกษตรกรยุคใหม่ ใส่ใจสังคม
ครูผู้ตามรอยพ่อด้านดนตรี
จิตอาสา ผู้ให้ตามรอยพ่อ
"ผู้พันเบิร์ด" ทหารของพระราชา เพื่อประชาชน
นารีสนทนา : ปรับชีวิต ลดเสี่ยงโรคความดัน
นารีสนทนา : เตรียมตนให้จากไปอย่างมีคุณภาพ
ครัวนารี : แกงจืดเสริมภูมิคุ้มกัน
นารีสนทนา : ใช้เงินเป็น รู้การออม
นารีสนทนา : สังคมออนไลน์กับกฎหมายที่ควรรู้
ครัวนารี : โรตีแซนวิชแกงกะหรี่ไก่ฟักทอง
นารีสนทนา : พลังคนไทย สู่การขับเคลื่อนประเทศ
นารีสนทนา : แก้ผิวหนัง "ด้าน - ดำ – คล้ำ" ด้วยวัตถุดิบก้นครัว
ครัวนารี : เนื้อสวรรค์ผัดฉ่าพริกไทยไข่เค็ม
นารีสนทนา : ซ่อมบ้านหลังน้ำท่วมแบบประหยัด
นารีสนทนา : ประโยชน์จากดอกดาวเรือง
ครัวนารี : ซุปมะเขือเทศตุ๋นเนื้อวากิว
นารีสนทนา : พลังคนไทยใส่ใจสิ่งแวดล้อม
นารีสนทนา : 3 เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ
ครัวนารี : ซุปน้ำมะพร้าวเห็ดหอมปลาย่าง
ครัวนารี : ต้มส้มปักษ์ใต้
นารีสนทนา : สอนทำแป้งฝุ่นสูตรธรรมชาติ
นารีสนทนา : "รูมาตอยด์" ทำลายกระดูกจริงหรือ?
นารีสนทนา : กินให้เป็น รู้ให้ทัน ป้องกันกระดูกพรุน
นารีสนทนา : เปลี่ยนเสื้อเก่า ให้เป็นผ้าเช็ดเท้าผืนใหม่
ครัวนารี : แม่ค้าสลัดผักเงินแสน
นารีสนทนา : พื้นที่ชีวิตกับการเดินทาง
นารีสนทนา : ไล่แมลงด้วยวิธีธรรมชาติ
ครัวนารี : หมูตะไคร้หมกวุ้นเส้น
นารีสนทนา : ผลิตภัณฑ์ธรรมชาติ สู่ความยั่งยืน
นารีสนทนา : ปลากัดเงินล้าน ยุค 4.0