กว่า 10 ปี ที่รายการภัตตาคารบ้านทุ่งออกเดินทางไปเสาะหาเรื่องราวของผักพื้นบ้านมานำเสนอให้คุณผู้ชมได้ติดตาม รวม ๆ แล้วมากกว่า 300 ชนิดเลยทีเดียว ซึ่งเบื้องหลังคุณสตังค์และทีมงาน ตั้งใจเป็นอย่างมากในการออกเดินทางไปเสาะหาเรื่องราวของผักพื้นบ้าน พร้อมทั้งสอดแทรกความรู้เกี่ยวกับสรรพคุณของผักแต่ละชนิดเข้าไปในแต่ละตอน เพื่อให้คุณผู้ชมเห็นคุณค่าผักพื้นบ้านในบ้านเรา
โดยแต่ละตอนที่ออกอากาศไปก็จะมีคุณผู้ชมเข้ามาแลกเปลี่ยนพูดคุยความรู้สึกที่ได้รู้จักกับผักพื้นบ้านกัน ซึ่งบางคนบอกว่า ไม่เคยรู้จักมาก่อนเลย ว่าผักชนิดนั้น ชนิดนี้ มีสรรพคุณ ประโยชน์ดี วันนี้เปิดบ้านไทยพีบีเอสเลยถือโอกาสพาคุณผู้ชมไปพูดคุยเบื้องหลังแนวคิดกับทีมงาน และบุคคลสำคัญที่มีส่วนช่วนในการให้ข้อมูลเรื่องของผักพื้นบ้านแต่ละชนิดกัน
ติดตามรายละเอียดได้ในรายการ "วันใหม่วาไรตี้" วันศุกร์ที่ 23 กันยายน 2565 ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live
เปิดบ้าน Thai PBS

เบื้องหลังรายการเศรษฐกิจติดบ้าน

เพิ่มมูลค่าสับปะรดเชียงราย ด้วยแรงบันดาลใจจาก "ดูให้รู้"

เบื้องหลังข่าวทวงคืนสมบัติชาติ

นักสื่อสารชุมชนท่ามะโอ จ.ลำปาง

Kiddy Code สนุกโค้ด สนุกคิด

เบื้องหลังกว่าจะมาเป็นจดหมายทั้ง 5 เรื่อง ในละคร Junk mail จดหมายที่ไม่ถูกเปิด

แนวคิดการสร้างสรรค์รายการ The Job #งานเข้า

เบื้องหลังข่าวการค้าสัตว์ป่า

เบื้องหลังแสดงดนตรีไทยซิมโฟนีออร์เคสตร้า

ห้องเรียนวัยเก๋า จากรายการวัย O Go Social

เบื้องหลังสารคดีสำรับชาติพันธุ์ และมันนิใต้ป่าภูผาเพชร

เรียนภาษาไทยกับรายการพระอาทิตย์ยิ้มแฉ่ง Podcast Thai PBS

เบื้องหลังข่าวสะพานกลับรถพระราม 2 ถล่ม

พลิกโฉมผักพื้นบ้าน ด้วยรายการภัตตาคารบ้านทุ่ง

เบื้องหลังข่าวพยากรณ์อากาศ

หนูน้อยจ้าวเวหาสู่นักพัฒนาโดรน

กำลังใจของบิว จากรายการชีวิตจริงยิ่งกว่าละคร

เบื้องหลังข่าวบ่อขยะศรีเทพ จ.เพชรบูรณ์

เบื้องหลังความสนุก ศึกเรือเกยหาด

ความเห็นต่อละคร The Rhythm of life จังหวะชีวิต...ลิขิตฝัน

แรงบันดาลใจจาก "แสงจากพ่อ"

ความคิดเห็นต่อรายการพิเศษ โขน

คุณค่าผักพื้นบ้าน ในรายการภัตตาคารบ้านทุ่ง

เบื้องหลังภาพประกอบช่วงCheck-UP สุขภาพ รายการคนสู้โรค

เสียงจากชุมชนมุสลิมชายฝั่ง อ.สทิงพระ จ.สงขลา

ความเปลี่ยนแปลงของ เขาคูหา

เบื้องหลังข่าวทุจริตคอรัปชัน โดยศูนย์ข่าวภาคใต้ Thai PBS

ผลสำรวจเนื้อหาข่าวสารในช่วงข่าวค่ำมิติใหม่ของไทยพีบีเอส

ผลสำรวจเนื้อหาข่าวสารวาระปากท้องของไทยพีบีเอส

เบื้องหลังการแปลบทสารคดีของไทยพีบีเอส
เปิดบ้าน Thai PBS

เบื้องหลังรายการเศรษฐกิจติดบ้าน

เพิ่มมูลค่าสับปะรดเชียงราย ด้วยแรงบันดาลใจจาก "ดูให้รู้"

เบื้องหลังข่าวทวงคืนสมบัติชาติ

นักสื่อสารชุมชนท่ามะโอ จ.ลำปาง

Kiddy Code สนุกโค้ด สนุกคิด

เบื้องหลังกว่าจะมาเป็นจดหมายทั้ง 5 เรื่อง ในละคร Junk mail จดหมายที่ไม่ถูกเปิด

แนวคิดการสร้างสรรค์รายการ The Job #งานเข้า

เบื้องหลังข่าวการค้าสัตว์ป่า

เบื้องหลังแสดงดนตรีไทยซิมโฟนีออร์เคสตร้า

ห้องเรียนวัยเก๋า จากรายการวัย O Go Social

เบื้องหลังสารคดีสำรับชาติพันธุ์ และมันนิใต้ป่าภูผาเพชร

เรียนภาษาไทยกับรายการพระอาทิตย์ยิ้มแฉ่ง Podcast Thai PBS

เบื้องหลังข่าวสะพานกลับรถพระราม 2 ถล่ม

พลิกโฉมผักพื้นบ้าน ด้วยรายการภัตตาคารบ้านทุ่ง

เบื้องหลังข่าวพยากรณ์อากาศ

หนูน้อยจ้าวเวหาสู่นักพัฒนาโดรน

กำลังใจของบิว จากรายการชีวิตจริงยิ่งกว่าละคร

เบื้องหลังข่าวบ่อขยะศรีเทพ จ.เพชรบูรณ์

เบื้องหลังความสนุก ศึกเรือเกยหาด

ความเห็นต่อละคร The Rhythm of life จังหวะชีวิต...ลิขิตฝัน

แรงบันดาลใจจาก "แสงจากพ่อ"

ความคิดเห็นต่อรายการพิเศษ โขน

คุณค่าผักพื้นบ้าน ในรายการภัตตาคารบ้านทุ่ง

เบื้องหลังภาพประกอบช่วงCheck-UP สุขภาพ รายการคนสู้โรค

เสียงจากชุมชนมุสลิมชายฝั่ง อ.สทิงพระ จ.สงขลา

ความเปลี่ยนแปลงของ เขาคูหา

เบื้องหลังข่าวทุจริตคอรัปชัน โดยศูนย์ข่าวภาคใต้ Thai PBS

ผลสำรวจเนื้อหาข่าวสารในช่วงข่าวค่ำมิติใหม่ของไทยพีบีเอส

ผลสำรวจเนื้อหาข่าวสารวาระปากท้องของไทยพีบีเอส

เบื้องหลังการแปลบทสารคดีของไทยพีบีเอส